Een gezond dieet voor gastritis: wat kun je eten?

10 oktober, 2020
Sommige studies suggereren dat een groot deel van de bevolking die aan psoriasis lijdt, ook allergisch kan zijn voor gluten. Hoewel sommige onderzoeken suggereren dat er een correlatie bestaat tussen de twee, zijn er binnen het wetenschappelijke en medische veld tegenstrijdige meningen.

Gastritis is een ontsteking van het maagslijmvlies die ongemak, brandend maagzuur en zelfs misselijkheid en braken veroorzaakt. Mensen met chronische gastritis zijn vaak bang om bepaalde dingen te eten om dit ongemak te voorkomen. In dit artikel geven we je advies over hoe je een goed dieet voor gastritis kunt structureren. Blijf lezen om meer te weten te komen!

Wat veroorzaakt gastritis?

Een van de meestvoorkomende oorzaken van gastritis is een infectie die wordt veroorzaakt door een bacterie genaamd Helicobacter pylori (Spaanse link). In ontwikkelde landen kan deze bacterie tot 50% van de bevolking besmetten, hoewel slechts 15% van hen de ziekte ontwikkelt.

Dit toont aan dat de ontwikkeling van gastritis sterk afhankelijk is van genetische of omgevingsfactoren (zoals voeding en roken). Dit is echter niet de enige oorzaak van gastritis. Andere oorzaken zijn onder andere:

  • voortdurend gebruik van bepaalde medicijnen zoals niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID’s) zoals aspirine of ibuprofen (Engelse link)
  • te veel alcohol, tabak of drugs gebruiken
  • auto-immuunziekten zoals pernicieuze anemie
  • hoge stress of angst, omdat het de maagzuren verhoogt en een zogenaamde gastritis nervosa veroorzaakt
  • overmatig gebruik van rijk, zeer zwaar of kruidig voedsel

Lees ook:
Gewoonten om je gastritis onder controle te houden

Hoe moet iemand met Gastritis zijn dieet structureren?

Een dieet voor gastritis bestaat uit een voedzaam en gezond dieet waarin we de consumptie van die voedingsmiddelen die de maag verergeren en irriteren verminderen en vermijden en de consumptie van voedingsmiddelen die een kalmerend of positief effect op de maag hebben verhogen.

Met het juiste dieet is het mogelijk om de spijsvertering te verbeteren, pijn en andere symptomen te verminderen en zo ontstekingen en maagklachten te verminderen. Het is zeer belangrijk om te onthouden dat medisch consult altijd noodzakelijk is bij de behandeling van gastritis.

Algemene dieetrichtlijnen voor gastritis

Bij het opstellen van een dieet voor mensen die last hebben van gastritis, moet rekening worden gehouden met de volgende tips:

  • Maaltijden moeten licht zijn. Indien nodig kunt je vaker eten, maar vermijd eten totdat je zich helemaal vol voelt.
  • Bevorder bepaalde aanbevolen voedingsmiddelen die gezond zijn voor de maag, zoals
    • aardappelen
    • rijst
    • wortelen
    • pompoenen
    • gekookte kool
    • appels
    • rijpe bananen
    • olijfolie
  • Licht koken, waarbij het vooral loont om te stomen of te koken, en om purees of soepen te maken.
  • Vermijd roerbakken, grillen, roosteren en zeer droge of niet-gekookte of gebakken voedingsmiddelen.
  • Drink niets te warm.
  • Drink de hele dag door water.

Ontdek ook:
Negen voedingsmiddelen om gastritis te verlichten

Voorbeelden van een dagelijks dieet voor gastritis

Vergeet niet dat, terwijl dit dieet zal helpen een deel van de pijn en het ongemak veroorzaakt door gastritis te verminderen, het is niet een remedie.

Ontbijt

  • Halfvolle melk met suiker / yoghurt
  • Wit brood met jam / Koekjes / Twee sneetjes wit brood met kalkoen of ham
  • 1 eetlepel magere witte kaas

Ochtendhapje

  • Gegrild fruit of fruitcompote / Perzik-, appel- of druivensap / Aanbevolen fruit

Lunch

  • Bijgerecht: Courgettepuree / Gekookte aardappelen met snijbiet / Rijst met groenten / Witte macaroni met gekookte ham of spek, courgette en aubergine.
  • Hoofdschotel: Geroosterde kippendijen zonder huid / Gegrild rundvlees / Gekookte heek / Gebakken wijting
  • Dessert: Rijpe banaan / Perzik op siroop / Geroosterde pompoen / Wrongel met suiker / Huisgemaakte vla genaakt met magere melk

Namiddagsnack

  • Thee of infusie met wat koekjes / Natuurlijke yoghurt / Licht fruit

Diner

  • Voorgerecht: Gekookte sperziebonen, wortelen en aardappelen / Groentenpuree / Kippensoep met noedels / Bernagie en aardappel
  • Hoofdschotel: Gegrilde kipfilet met gestoomde aardappelen / Gegrilde ham / Gegrilde tong met gekookte wortelen / Gebakken heilbot / Ei of courgette omelet
  • Dessert: Geroosterde appel / Rijpe peer / Verse kaas met kweeperengelei / Vanillepudding

Opmerking: Als je de spijsvertering wilt verbeteren, probeer dan meer geïnfuseerde thee te drinken met sterke spijsverteringseigenschappen.

Vergeet ten slotte niet om je dieet niet meer dan nodig te beperken. Gebruik deze aanbevelingen als richtlijn en onthoud altijd je persoonlijke voorkeuren en dieetbeperkingen.

Probeer ook je dieet, binnen de beperkingen, zo gevarieerd en evenwichtig mogelijk te maken. Daarnaast kunt je proberen om geleidelijk aan meer voedsel in je dieet te introduceren als je conditie verbetert.

  • Valdivia Roldán Mario. Gastritis y gastropatías. Rev. gastroenterol. Perú  [Internet]. 2011  Ene;  31( 1 ): 38-48. Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1022-51292011000100008&lng=es.
  • MARY KAY WASHINGTON; RICHARD M. PEEK JR. TADATAKA YAMADA. Texbook of gastroenterology. Fifth edition 2009. Cap 42. Gastritis and gastropathy pag 1005 – 1025.
  • STEPHEN J. MCPHEE, MAXINE A. PAPADAKIS, LAWRENCE M, TIERNEY, JR. Current Medical Diagnosis & treatment.2008, 47 Edition. Gastritis & Gastropathy. Pag 514 – 518.