De vijftien gezondste probiotica en prebiotica

· 13 april 2017
Zowel probiotica als prebiotica kunnen helpen om de gezondheid van je spijsverteringssysteem en je immuunsysteem te verbeteren, aangezien ze de darmflora versterken en het lichaam beschermen tegen schadelijke elementen.

Probiotica en prebiotica zijn niet hetzelfde. Soms worden ze door elkaar gehaald of wordt er niet duidelijk aangegeven welke voordelen beide kunnen bieden. Zowel probiotica als prebiotica zijn echter van essentieel belang voor je dagelijkse gezondheid.

Ze zouden helpen om de spijsvertering te verbeteren en het immuunsysteem te versterken, waardoor je lichaam beter in staat is infecties en nog een hoop andere soorten ziektes tegen te gaan.

We zijn er zeker van dat je de informatie in dit artikel behulpzaam zult vinden en dat je in staat zult zijn om dit advies in de praktijk te brengen. Lees zeker verder als je benieuwd bent!

Probiotica en prebiotica zijn niet hetzelfde

Inmiddels ben je er vast al lang aan gewend geraakt om regelmatig reclames op tv te zien voor verschillende soorten yoghurt die de ‘goede bacteriën’ in je lichaam bevorderen.

Deze reclames doelen hiermee op producten die probiotica bevatten, zoals:

  • gewone yoghurt
  • kefir
  • zuurkool
  • misosoep

Dit soort producten kunnen allemaal helpen om de bacteriële flora in je lichaam sterker te maken.

Maar wat zijn dan prebiotica? Voorzien die je lichaam dan niet ook van goede bacteriën? Zijn dit micro-organismen die de spijsvertering bevorderen? Wel, bijna juist… We geven je even wat meer informatie.

1. Probiotica

  • Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie zijn probiotica levende micro-organismen die in de juiste hoeveelheden een gunstig effect kunnen hebben op onze gezondheid.
  • Deze bacteriën zouden helpen om de spijsverteringssappen en natuurlijke spijsverteringsenzymen in ons lichaam te stimuleren. Die hebben we nodig om ons eten goed te verteren.
  • Misschien is het een vrij beangstigend idee om te bedenken dat je spijsverteringssysteem vol bacteriën zit. Dit wordt echter de darmmicrobiota genoemd, of ook wel darmflora.
  • Deze darmmicrobiota is niet alleen van essentieel belang voor onze gezondheid, maar is ook nog eens bijzonder gevoelig voor de dingen die we eten, alsook stres, bepaalde aandoeningen en verschillende soorten medicijnen.
  • Deze micro-organismen dienen ook om het darmslijmvlies te beschermen. Zo helpen ze bijvoorbeeld te voorkomen dat pathogenen of schadelijke micro-organismen in het darmslijmvlies kunnen groeien en zich daar kunnen ontwikkelen.
  • Probiotica innemen zoals in gefermenteerde melkproducten kan dan ook helpen om je lichaam te beschermen tegen verschillende soorten ziektes.

Lees ook:
Ontdek kefir en versterk op een natuurlijke manier je afweer!

Kefir

2. Prebiotica

  • Prebiotica zijn een soort koolhydraten, die als een onderlaag dienen voor probiotica.
  • De darmen kunnen prebiotica echter niet verwerken. Toch dienen ze als een structurele basis die deze levende organismen, probiotica, die ons beschermen tegen schadelijke invloeden sterker kunnen maken.
  • Deze biotica zijn bedoeld om het immuunsysteem te stimuleren, waarbij ze de ontwikkeling van gunstige bacteriën in de darmen kunnen bevorderen en tegelijkertijd ook de groei van pathogenen zouden tegengaan.
  • Prebiotica kunnen het lichaam helpen om bepaalde mineralen beter te absorberen, zoals calcium en magnesium.
  • Ze helpen eveneens het lichaam darmgas te produceren en bevorderen de stoelgang.
  • Tot slot zouden ze constipatie en darmontstekingen tegengaan.

De beste probiotica om dagelijks in te nemen

Gezond spijsverteringsstelsel

1. Kefir

  • Kefir is gefermenteerde koe- of geitenmelk. Het goedje heeft een vrij zure smaak en een aangename textuur, dankzij het fermentatieproces waarbij er zo veel mogelijk van de suikers worden verwijderd die de melk oorspronkelijk bevatte.
  • Kefir kan geconsumeerd worden in vloeibare vorm of als korrels en het is vooral erg aan te raden om kefir te nuttigen bij het ontbijt.
  • Kefir is een van de producten die de meeste levende micro-organismen bevatten en is daardoor mogelijk in staat om de darmgezondheid te bevorderen en verzorgen.

2. Zuurkool

  • Je zou kunnen zeggen dat zuurkool, na kefir, het gunstigste voedingsmiddel is voor de darmen.
  • Zuurkool is gefermenteerde kool, rijk aan lactobacillus of bifidubacterium.
  • Zuurkool zou goed zijn voor de darmflora, kan de pH-waarde in de dunne darm herstellen, de spijsvertering verbeteren en daarnaast ons lichaam in staat stellen om voedingsstoffen beter te absorberen.
  • Gefermenteerde kool is rijk aan vitamine A, B1, B2 en C en mineralen als ijzer, calcium, fosfor en magnesium.

Lees ook:
5 voedingsmiddelen om de darmflora te herstellen

3. Andere voedingsmiddelen die probiotica bevatten

  • Griekse yoghurt
  • Misosoep
  • Komboecha
  • Olijven
  • Pure chocolade

De beste prebiotica om dagelijks in te nemen

Artisjokken

1. Artisjokken

Artisjokken zijn niet alleen super gezond voor je lever, maar ze zijn ook nog eens een van de beste prebiotica die je maar kunt vinden. Deze groenten bestaan tussen de drie en twintig procent uit inuline, een van de meest voorkomende prebiotica.

2. Cichoreiwortel

Cichoreiwortel is het op twee na rijkste voedingsmiddel aan prebiotische bestanddelen als inuline. Deze wortel is verkrijgbaar bij de natuurwinkel en kan zowel verwerkt worden in je maaltijden als gebruikt worden om er een natuurlijke infusie van te maken.

3. Knoflook

Knoflook bestaat voor ongeveer vijftien procent uit inuline. Waarom drink je daarom niet elke ochtend een glas water met verse knoflooksap? Je gezondheid zal je er dankbaar voor zijn.

4. Ui

Uien bestaan voor ongeveer vijf tot acht procent uit inuline en kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden.

4. Prei

Prei voorziet het lichaam voor drie tot tien procent van inuline en is bovendien ideaal voor je darmflora.

5. Tarwekiem

Ook tarwekiem is een geweldig voedingsmiddel dat prebiotica bevat. Ongeveer vijf procent van de bestanddelen die tarwekiem bevat bestaat uit verschillende soorten prebiotica.

6. Bananen

Als je wel van een banaan houdt, dan hebben we goed nieuws voor je.

Ze bestaan voor ongeveer vijf procent uit inuline, maar in combinatie met de hierboven genoemde voedingsmiddelen kunnen ze ook helpen om je darmbacteriën te stimuleren. 

  • Farnworth, E. R. (2005). Kefir ? a complex probiotic. Food Science <html_ent Glyph="@amp;" Ascii="&amp;"/> Technology Bulletin: Functional Foods. https://doi.org/10.1616/1476-2137.13938