Vier ontbijten met havermout om je metabolisme te versnellen

Havermout is een erg voedzame en veelzijdige graansoort. Het is de moeite waard om het vaak toe te voegen aan onze dagelijkse voeding.

Beoordeeld en goedgekeurd door de voedingsdeskundige Eliana Delgado Villanueva.

Geschreven door Okairy Zuñiga

Laatste update: 24 augustus, 2022

Ontbijten met havermout is erg praktisch omdat het gemakkelijk klaar te maken is. Bovendien zijn deze ontbijtjes ook goedkoop en erg voedzaam. Anderzijds helpen ze je om gewicht te verliezen. Je hoeft zelfs niet echt veel inspanning te leveren.

Havermout is een voedingsmiddel dat het metabolisme kan versnellen. Dit is te danken aan het feit dat het meerdere vitaminen en mineralen bevat. Die bestanddelen helpen om de suikerniveaus in het lichaam te regelen.

Het is dankzij deze werking dat het lichaam kan profiteren van deze doeltreffendere manier om voeding te gebruiken.

De voordelen van ontbijten met havermout

Havermout is een graan dat rijk is aan oplosbare vezels. Die veroorzaken een gevoel van onmiddellijke verzadiging. Daarom is het nuttig als we willen vermijden dat we te veel gaan eten. Het verhindert ook dat we onnodige hoeveelheden voedsel eten die veel calorieën bevat.

Deze vezelsoort vermindert de opname van cholesterol in het bloed. Regelmatig havermout eten helpt om cardiovasculaire problemen te vermijden. Dat geldt vooral voor die kwalen die met het hart te maken hebben.

Je moet ervoor zorgen dat je van de voordelen van ontbijten met havermout kan profiteren. Daarom raadt men aan om niet te veel ingrediënten toe te voegen aan de bereiding. Kies voor de natuurlijke versie, die alleen uit havermout bestaat. Op die manier ben je er zeker van dat je onnodige voedingsmiddelen geschrapt hebt, die de effecten van havermout teniet kunnen doen.

1. Havermout met appel en kaneel

Het eerste van deze ontbijten met havermout is heerlijk, zoet en romig. Daarom is het een ideaal ontbijt om koude dagen mee te starten.

Ingrediënten

• 1 kop havermout
• 2 koppen amandelmelk
• 1 kop appelblokjes
• 2 eetlepels kaneel
• 2 eetlepels ahornsiroop

Bereiding

• Meng de amandelmelk, de havermout, de kaneel en de ahornsiroop in een middelgrote pot.
• Roer nu en dan om te vermijden dat het mengsel aan de pan blijft kleven.
• Laat de pan op vuur staan tot de melk bijna volledig opgenomen is.
• Neem de pan dan van het vuur. Voeg de appelstukjes toe en roer.
• Laat het dan vijftien minuten staan.
• Strooi een beetje kaneel over de havermout en geniet ervan.

2. Koekjes met kaneel en rozijnen

Als je niet van rozijnen houdt, kan je altijd je favoriete fruit of noten gebruiken. Je kan kiezen voor walnoten, hazelnoten, cranberries, gedroogde abrikozen, enzovoort.

Met dit recept kan je dertig koekjes maken. We raden je aan om je bij het ontbijt te beperken tot vier à vijf koekjes.

Ingrediënten

• 3/4 kop tarwemeel
• 1/2 eetlepel zuiveringszout
• 1 theelepel zeezout
• 2 eetlepels boter op kamertemperatuur
• 1 kop bruine suiker
• 1 eetlepel vanille-extract
• 1/2 kop natuurlijk appelsap
• 2 koppen snelle havermout
• 1 kop rozijnen
• 1 eetlepel kaneel
• olie in een sprenkelaar
• 1 ei

Bereiding

• Vet de bakplaat in met de oliesprenkelaar. Zet die dan aan de kant.
• In een kleine kom meng je de bloem, het zuiveringszout, de kaneel en het zout.
• In een grote kom klop je de boter, de suiker, het ei en de vanille op.
• Wanneer het mengsel romig is, voeg je het appelsap toe en 1/3 kop water.
• Roer tot alles goed door elkaar gemengd is.
• Zet het dan gedurende twee uren in de koelkast.
• Warm de oven voor op 180°.
• Bak het mengsel gedurende vijftien minuten in de oven (of tot de koekjes hard zijn).

3. Smoothie met peer, gember en havermout

Misschien ben je geen fan van koken. Maar je wil toch deze ontbijten met havermout wel eens uitproberen. In dit geval kan je deze heerlijke smoothie maken.

Ingrediënten

• 1/2 kop amandelmelk
• 1/2 theelepel vers geraspte gember
• 3 eetlepels havermout
• 1 ijsblokje
• 1/2 natuurlijke magere Griekse yoghurt
• 1/2 peer

Bereiding

• Maak alle ingrediënten vloeibaar in een blender tot je een gelijkmatig mengsel hebt. Dien dan op en geniet ervan.

4. Havermout met aardbeien en room

Eén van de populairste smaken en meest gegeten recepten met havermout is het ontbijt met aardbeien en room.

Ingrediënten

• 1 kop water
• 1/2 kop naturel havermout
• 1/2 kaneelstokje
• 1 theelepel balsamico-azijn
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 kop gesneden aardbeien
• 1 eetlepel honing

Bereiding

• Doe het water, de kaneel en de havermout in een pan.
• Bedek de pan en wacht dan tot het water kookt.
• Zodra het begint te koken, zet je het vuur lager.
• Meng intussen de aardbeien met de balsamico-azijn.
• Plet de aardbeien tot puree. Voeg dan de yoghurt, de vanille en de honing toe.
• Meng alle ingrediënten en zet de kom opzij.
• Wanneer de havermout al het water opgenomen heeft, voeg je de aardbeienpuree toe.
• Laat het nog twee minuten op het vuur staan. Daarna neem je het van het vuur en dien je het op.