Het effect van zout op de gezondheid van je nieren

28 december 2018
Het is belangrijk dat je genoeg vocht binnenkrijgt om het overschot aan zout uit je lichaam te spoelen. Probeer minstens zes tot acht glazen per dag te drinken.

Zout is zo’n veel voorkomende smaakmaker, dat het bijna niet voor te stellen is om te koken zonder zout. Hoe doen mensen dit dan? Het zorgt er namelijk voor dat je recepten beter smaken en maakt het eten plezieriger. Het effect van zout op de lange termijn is echter zo ernstig, dat het het waard is om het volledig te schrappen uit je dieet.

De organen die het meest te lijden hebben onder de consumptie van zout zijn je nieren. Denk er bijvoorbeeld aan dat je nieren verantwoordelijk zijn voor het filteren en reinigen van ongeveer vijf liter bloed per dag. Daarbij verwijderen ze gif- en afvalstoffen, die anders ziekten kunnen veroorzaken of zelfs dodelijk kunnen zijn.

Laten we daarom het effect van zout op de gezondheid van de nieren eens op een rijtje zetten.

Het effect van zout op de nieren

Het effect van zout op de gezondheid van je nieren

We beginnen met wat goed advies: vervang al het zout in je keuken vandaag nog met andere, gezonde opties die ook smaak aan je gerechten toevoegen. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Mosterd
  • Geroosterde knoflook of knoflookpoeder
  • Uienpoeder
  • Sojasaus (met laag natriumgehalte)
  • Citroensap
  • Gemalen peper
  • Oregano
  • Peterselie
  • Gember
  • Komijn
  • Basilicum
  • Kurkuma
Kurkuma gebruiken in plaats van zout om het negatieve effect van zout op je nieren te verminderen

Kurkuma op zichzelf kan ook een uitstekende vervanging zijn voor zout in vele gerechten.

Ieder alternatief uit het lijstje hierboven kan worden aangepast aan een bepaald soort voedsel. We weten echter zeker dat je de nieuwe smaken heerlijk zult vinden en dat je je nieuwe manier van eten vol kan houden. We raden ook aan om niet gewoon maar de hoeveelheid zout die je gebruikt te minderen. Nee, je moet zout echt geheel uitbannen.

Denk eraan dat natrium ook een bestanddeel is van veel dingen die je iedere dag eet. Via deze bronnen alleen al krijg je drie tot vijf gram binnen die je nieren moeten filteren en reinigen.

Laten we daarom eens kijken naar het effect van zout op de gezondheid van de nieren.

1. Zout verandert je pH

Het is belangrijk om te weten dat als je meer dan vijf gram zout per dag consumeert, het zich gaat ophopen in je weefsels, organen en bloedsomloop. Daardoor begint je lichaam te verzuren. We hebben het ook al vaak gehad over de noodzaak van het alkalisch houden van je lichaam. De consequenties van deze verzuring omvatten onder andere:

  • Ziekte
  • Risico op kanker
  • Hart- en nierproblemen
  • Vochtretentie
  • Chronische vermoeidheid
  • Koud voelen en ook vermoeidheid
  • Moeilijkheden bij de concentratie
  • Irritatie
  • Breekbare nagels
  • Gewrichtspijn
  • Regelmatige infecties
  • Allergieën

2. Zout beïnvloedt de bloedsomloop

Het effect van een dieet met een hoog zoutgehalte kan je gaan zien rond de leeftijd van 40 jaar, wanneer veel mensen last beginnen te krijgen van:

  • Een te hoge bloeddruk.
  • Hoog cholesterol.
  • Een hoog lichaamsvetgehalte.
  • Veranderingen in het metabolisme en nog meer.

Al deze verschijnselen kunnen symptomen zijn van nierproblemen die worden veroorzaakt door overmatige consumptie van zout en niet genoeg water.

  • Je lichaam bestaat voor 60% uit water. Als er teveel zout in het lichaam is, gaat het zich vervolgens verzamelen in het weefsel en de organen. Daardoor kunnen je nieren de afvalstoffen uit je bloed niet meer goed filteren.
  • Je begint als gevolg last te krijgen van vochtvasthouding en gifstoffen die ervoor zorgen dat je nieren ontstoken raken. De meer zichtbare tekenen van nierproblemen zijn zeer duidelijk:
    • Gezwollen voeten
    • Chronische vermoeidheid
    • Je koud voelen
    • Gespannen en gezwollen darmen

3. Door te veel zout verouderen je nieren

Hoe meer zout je consumeert, des te harder je nieren moeten werken om je lichaam te ontgiften. In combinatie met te weinig drinken kan dit er daardoor voor zorgen dat je nieren vroegtijdig verouderen. Dit is een groot gezondheidsrisico.

4. De indirecte effecten van zout waar je je van bewust moet zijn

  • Aandoeningen aan de aderen en slagaderen, arteriosclerose
  • Reuma en artritis
  • Koliek
  • Haaruitval
  • Huidproblemen
  • Problemen met de spijsvertering
  • Constipatie
  • Overgewicht en vochtvasthouding

Hoe kun je overvloedig zout uit je lichaam verwijderen?

Door veel water te drinken kun je het negatieve effect van zout voor je lichaam helpen verminderen

Een van de belangrijkste methoden om overvloedig zout uit je lichaam te verwijderen, is bijvoorbeeld door meer water te drinken. Het is daarom belangrijk om zes tot acht glazen water per dag te drinken.

Meer weten?
Hoeveel water drinken per dag is verstandig

Ook al klinkt dat als heel veel, als je altijd een flesje van een halve liter met je meedraagt en telkens kleine slokjes neemt, bereik je al snel het doel. Vergeet ook niet om iedere dag een uur aan beweging te doen.

Je kunt ook het volgende sap eens proberen om het zout uit je lichaam te verwijderen. Het is namelijk zeer effectief om het negatieve effect van zout op je gezondheid te verminderen!

Peterseliesap

Peterseliesap helpt om zout te verwijderen en dus het effect van zout te beperken

Ingrediënten

  • 50 gram verse peterselie
  • 1 liter water
  • Het sap van één citroen

Lees ook:
Peterselie is een kruid met vele geneeskrachtige eigenschappen

Bereiding

  • Begin eerst met het water aan de kook te brengen.
  • Voeg vervolgens de peterselie toe.
  • Laat het daarna zachtjes koken gedurende dertig minuten.
  • Dan laat je het nog een half uur trekken.
  • Voeg nu ook het citroensap toe en zeef het.
  • Giet het tot slot in een fles en drink dit sap gedurende de dag.

Drink het eerste glas ’s ochtends op een lege maag. De rest drink je vervolgens twintig minuten na iedere maaltijd. Volg deze behandeling iedere maand, drie dagen achter elkaar.

  • Savica, V., Bellinghieri, G., & Kopple, and J. D. (2010). The Effect of Nutrition on Blood Pressure. Annual Review of Nutrition. https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-010510-103954
  • He, F. J., & MacGregor, G. A. (2009). A comprehensive review on salt and health and current experience of worldwide salt reduction programmes. Journal of Human Hypertension. https://doi.org/10.1038/jhh.2008.144