Rode kool: 11 redenen om deze groente te eten

· 16 oktober 2017
Rode kool bevat veel vitaminen en mineralen. Het kan een geweldig hulpmiddel zijn om voor je gezondheid te zorgen, want het versterkt je immuunsysteem en bevordert de ontgifting van het lichaam.

Rode kool wordt ook rodekool genoemd. Vooral in de winter vind je deze kool in de winkel. Hij komt oorspronkelijk uit het Middellandse-Zeegebied. Sinds 2500 voor Christus wordt deze groente al geteeld.

Er is een verschil tussen rode en witte kool. Dat verschil is de aanwezigheid van antocyaan, een pigment uit de familie van de flavonoïden. Het bevat krachtige antioxidanten en een grote hoeveelheid vitamine C en E.

In dit artikel leggen we uit waarom je rode kool zou moeten eten.

1. Je zal gezonde ogen hebben
Gezonde ogen door rode kool

Door rode kool te eten, bevorder je de gezondheid van de ogen. De grote hoeveelheden zeaxanthine en luteïne zijn verantwoordelijk voor dit effect. Op een natuurlijke wijze werken deze twee bestanddelen als beschermers tegen de zon, want ze voorkomen dat de UV-stralen de netvliezen bereiken.

2. Rode kool bevordert de spijsvertering

Het is bekend dat rode kool meerdere fantastische effecten heeft op je spijsvertering. Dat komt omdat het je lichaam helpt om gal te produceren. Het gevolg is dat het op die manier problemen als indigestie of constipatie tegenhoudt.

Sap van rode kool werkt erg goed om zweren te behandelen, vooral maagzweren.

Lees ook:

Hoe weet ik of ik een maagzweer heb?

3. Het zorgt voor een betere gezondheid van je hart

Hart

Dit is een andere reden om rode kool te eten: het sap helpt bij de vorming van rode bloedcellen. Bovendien verwijdert het de schadelijke gifstoffen in je lichaam. Dat leidt tot een betere werking van de bloedsomloop.

Wanneer je slechts één kop rode kool eet, dan heb je al 216 milligram kalium opgenomen. Dit helpt om stress van het hart te voorkomen. Het bevordert ook de samentrekkingen van het hart, die je hartslag veroorzaken.

4. Rode kool vermindert het peil van de ongezonde cholesterol

Dit is een van de andere voordelen van rode kool: het vermindert de ongezonde cholesterol en het urinezuur. De grote hoeveelheid zwavel is verantwoordelijk voor dit effect. Het is ook de zwavel die aan rode kool het typische aroma geeft.

Het niveau van de cholesterol en van het urinezuur zullen dalen als gevolg van verschillende factoren:

  • Rode kool bevat vezels. Die verhinderen dat het lichaam de slechte cholesterol uit andere voeding opneemt.
  • Het vermindert de hoeveelheid apolipoproteïne LDL in de lever. Dat komt omdat er minder cholesterol aanwezig is om dit bestanddeel te vervoeren.
  • De antioxidanten in rode kool breken de vetweefsels af, waardoor je meer energie krijgt.

5. Het bestrijdt kanker

Door deze kool te eten, verkrijg je geweldige hoeveelheden en verschillende soorten antioxidanten. Ze ondersteunen het lichaam om vrije radicalen te bestrijden. Vrije radicalen zijn immers een van de oorzaken dat kanker zich in je lichaam ontwikkelt.

Bovendien is het ook goed om de groei van kankercellen tegen te houden.

6. Rode kool versterkt het immuunsysteem

Immuunsysteem

Deze groente bevat heel veel vitamine C. Daarom versterkt het de weerstand van het lichaam. Tegelijkertijd zorgen de antioxidanten voor een betere ontgifting van het lichaam. Ze stimuleren ook de genezing van wonden.

7. Het vermindert tekenen van veroudering

Het sap van rode kool bevat grote hoeveelheden antioxidanten en fytochemicaliën. Vitamine C, E en A zijn enkele van deze elementen. Ze houden de huid gehydrateerd, glad en soepel en met behoud van zijn natuurlijke glans.

Een andere voordeel is dat het de productie van collageen bevordert. Dit vormt de bouwstenen die de lichaamsweefsels verbinden. Daardoor blijven de huid en de spieren gezond.

8. Rode kool werkt pijnstillend

Rode kool is erg heilzaam om nierpijn en pijn bij artrose en bij reuma te behandelen. Men gebruikt het ook om pijn en ontstekingen te verlichten die optreden tijdens de borstvoeding.

Deze groente bezit ook kalmerende en pijnstillende eigenschappen. Die bevorderen de zuivering van het bloed.

Bovendien zal het dankzij deze eigenschappen zelfs helpen om slapeloosheid te behandelen, want rode kool bevat een bestanddeel genaamd lactucopicrine. Dit is een actief ingrediënt dat ook gebruikt wordt in kalmerende medicijnen en in hoestmedicatie, zowel bij een gewone hoest als bij kinkhoest.

  • Om van deze voordelen te genieten, kan je een blad van een rode kool verhitten met een strijkijzer.
  • Leg het daarna op de plaats waar je last hebt van pijn of ontsteking.

9. Eigenschappen tegen malaria

Malaria is een tropische parasitaire ziekte. Het wordt veroorzaakt door muggenbeten, erfelijkheid of als gevolg van bloedtransfusies.

Het besmet je rode bloedcellen en veroorzaakt:

  • Bloedarmoede
  • Rillingen
  • Misselijkheid
  • Braken
  • Hoofdpijn
  • Beroerten
  • Coma

Om malaria te behandelen, moet je een arts raadplegen, maar rode kool kan helpen om de effecten van malaria te bestrijden. Dat komt omdat het lactucopicrine bevat.

Misschien ook interessant om te lezen:

Ziektes die schuil kunnen gaan achter indigestie

10. Het houdt diabetes onder controle

Hulmiddelen voor diabetes

Deze groente bevat natuurlijke insuline. Daarom kan het helpen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Het is ook arm aan calorieën en koolhydraten. Zo kan je dus je hongergevoel stillen zonder in gewicht bij te komen.

Het is dus een goed idee om rode kool te gebruiken in je salades en smoothies. Gebruik het om je honger tussen te maaltijden te beheersen.

11. Een sterk en gezond beendergestel

Kolen zijn bekend als een geweldig hulpmiddel om je beenderen sterk te houden. Dat is omdat ze vitamine K bevatten.

Bovendien vind je in deze soort groenten ook osteocalcine. Dit element is een specifiek eiwit in de botmatrix, dat vitamine K nodig heeft om zich te ontwikkelen.

Gebruik rode kool om je maaltijden te versieren. Je kan het ook als een thee drinken. Of misschien gebruik je het zelfs in de vorm van een kompres om pijn te verzachten. Wat je ook doet, deze groente is een geweldige ondersteuning in de zorg voor je gezondheid.