Tien voordelen van kastanjes in je dieet opnemen

20 februari 2019
Wist je dat dat kastanjes grote voordelen zouden kunnen hebben voor diabeten? Ze zorgen namelijk niet voor een snelle verhoging van het insulinehalte. Daarnaast worden de koolhydraten uit kastanjes langzaam door het lichaam geabsorbeerd.

Kastanjes komen van kastanjebomen. In de wetenschap staan deze bomen bekend onder de naam ‘castanea sativa’. De boom behoort tot de fabaceae-familie en groeit in het klimaat van het noordelijk halfrond. In dit artikel geven we je tien voordelen van kastanjes in je dieet opnemen.

Het wit-gele deel van een tamme kastanje is eetbaar. De smaak is aangenaam en zoet en ze worden voornamelijk in de herfst- en wintermaanden gegeten. Het is echter belangrijk om ze niet rauw te eten. Ze bevatten namelijk stoffen zoals tannines die vervelende gevolgen kunnen hebben voor je spijsvertering.

De eigenschappen van kastanjes

De kastanje heeft veel goede eigenschappen. Ze bevatten namelijk weinig calorieën, maar veel vezels, eiwitten en koolhydraten. Daarnaast bevatten ze veel mineralen, zoals:

  • magnesium
  • kalium
  • ijzer
  • fosfor

Lees ook:
Magnesium, een belangrijke mineraal

De voedingswaarde van kastanjes

Hier volgt de voedingswaarde van kastanjes per 100 gram:

  • 225 calorieën
  • 40 gram water
  • 40 gram complexe koolhydraten
  • 6 gram vet
  • 5 gram plantaardige eiwitten
  • 8 gram vezels

Daarnaast bestaan kastanjes uit vitamine E en B-complex-vitamines zoals:

  • B1
  • B2
  • B3
  • B6
  • B9

Tien voordelen van kastanjes in je dieet

Hier volgt een overzicht van tien voordelen van kastanjes in je dieet opnemen. We zijn benieuwd welke voordelen jij nog niet kende!

1. Kastanjes stillen je honger

kastanjes stillen de honger

Kastanjes zijn erg verzadigend. Dit komt bijvoorbeeld door het hoge koolhydraat- en vezelgehalte. Het kan dus een goed idee zijn om kastanjes toe te voegen aan je dieet. Als je bezig bent met afvallen, moet je ze echter niet te veel eten. Ze bevatten namelijk ook veel calorieën.

2. Ze versterken het skelet

Zoals we al zagen, is deze noot een bron van:

Deze stoffen helpen je bij het gezond houden van je skelet. Zo kun je vroegtijdige osteoporose voorkomen.

3. Ze stimuleren het zenuwstelsel

Het zenuwstelsel is zeer belangrijk. Dit stelsel is namelijk verantwoordelijk voor verschillende delen van je lichaam. Kastanjes voorzien je lichaam van vele antioxidanten, wat goed is voor het zenuwstelsel. Dit kan ook zorgen voor een betere mentale gezondheid.

4. Ze hebben voordelen voor diabeten

kastanjes hebben voordelen voor diabeten

  • De koolhydraten in een kastanje worden langzaam door het lichaam geabsorbeerd.
  • Dit zorgt ervoor dat je bloedsuikerniveau minder snel verandert.

5. Kastanjes bevatten aminozuren

Kastanjes bevatten alle essentiële aminozuren voor een gezond dieet. Dit is dus zeker één van de tien voordelen van kastanjes in je dieet opnemen. Dit heeft vooral veel voordelen voor:

6. Kastanjes zijn glutenvrij

kastanjes zijn glutenvrij

Deze noot kan probleemloos gegeten worden door mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Kastanjes bieden dus veel voordelen voor deze mensen. Zeker als je ze gebruikt ter vervanging van tarweproducten die veel gluten bevatten. Zo kun je van kastanjemeel diverse heerlijke glutenvrije gerechten maken.

7. Ze bevorderen het hart- en vaatstelsel

Noten zouden je hart kunnen beschermen en zo je levenskwaliteit kunnen verbeteren. Ze bevatten daarnaast:

Ze hebben ook geen invloed op je cholesterolgehalte. Je zou ze dus kunnen zien als een natuurlijke toevoeging aan je dieet.

8. Ze helpen je spijsvertering

Kastanjes bestaan uit een grote hoeveelheid vezels die een positieve invloed op je spijsvertering hebben. Deze noot beïnvloedt jouw bacteriële flora op een positieve manier. Het gaat constipatie tegen en zou daarom je dikke darm tegen pijn en ziekten als diverticulose en darmkanker kunnen beschermen.

Lees ook:
Voedsel dat slecht is voor de spijsvertering

9. Kastanjes zijn geschikt bij een hoge bloeddruk

kastanjes zijn hypertensief

Mensen met een hoge bloeddruk zullen geen probleem hebben met het eten van kastanjes. Ze bevatten namelijk weinig kalium en natrium. Daarnaast hebben ze voordelen voor mensen die last hebben van vochtretentie. Dit komt door hun diuretische werking.

10. Kastanjes geven je veel energie

Om oververmoeidheid te voorkomen, zouden kastanjes mensen met bloedarmoede goed kunnen helpen. Ze bevatten namelijk veel ijzer. We raden je aan deze noten in combinatie met fruit met veel vitamine C te eten. Zo bevorderen ze namelijk de spijsvertering.

De voordelen van deze noot gaan veel verder dan deze tien voordelen van kastanjes in je dieet.  Ze zijn daarnaast namelijk ook ideaal voor huid- en hoofdhuidverzorgingJe kunt kastanjes ook voor het volgende gebruiken:

  • wondverzorging
  • tegen aften
  • het verminderen van zwelling
  • het verzachten van keelpijn

Met deze tien voordelen van kastanjes in je dieet opnemen hopen we dat je deze noot eens uitprobeert! Zoals je nu weet, zouden ze namelijk vele voordelen kunnen hebben.

  • Borges, O., Gonçalves, B., de Carvalho, J. L. S., Correia, P., & Silva, A. P. (2008). Nutritional quality of chestnut (Castanea sativa Mill.) cultivars from Portugal. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.011
  • Vázquez, G., Fontenla, E., Santos, J., Freire, M. S., González-Álvarez, J., & Antorrena, G. (2008). Antioxidant activity and phenolic content of chestnut (Castanea sativa) shell and eucalyptus (Eucalyptus globulus) bark extracts. Industrial Crops and Products. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2008.03.003
  • Durazzo, A., Turfani, V., Azzini, E., Maiani, G., & Carcea, M. (2013). Phenols, lignans and antioxidant properties of legume and sweet chestnut flours. In Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.062
  • Borges, O., Gonçalves, B., de Carvalho, J. L. S., Correia, P., & Silva, A. P. (2008). Nutritional quality of chestnut (Castanea sativa Mill.) cultivars from Portugal. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.011