Over de auteur
Afgestudeerd in Voeding aan de Nationale Universiteit van Córdoba (2019). Ze heeft haar professionele kennis uitgebreid door cursussen te volgen over voeding bij fysieke activiteit en sport , voeding en voeding bij hersenverlamming, praktische benadering in het beheer van voedseldiensten, counseling over eetgewoonten , uitgebreide update over obesitas en veganistisch en vegetarisch eten.
Zij werkt momenteel als adviseur in de particuliere sector met een holistische voedselaanpak die de nadruk legt op de empowerment van voedselsoevereiniteit. Ze is ook een facilitator van lezingen en workshops, evenals een voorlichtster door het schrijven van artikelen over gezond eten, gezondheid en welzijn.