Acht natuurlijke alternatieven voor suiker

29 september 2019
Om je eten op een gezonde manier te zoeten, kun je verschillende alternatieven voor suiker proberen. Naast het voorkomen van gezondheidscomplicaties, kun je er andere voordelen uit halen als je ze met mate eet.

Ondanks zijn heerlijke smaak, kan suiker veel ziekten veroorzaken als je het in grote hoeveelheden consumeert. Deze omvatten onder andere obesitas, hartaandoeningen en diabetes. Gelukkig zijn er echter veel natuurlijke alternatieven voor suiker die je in voedingsmiddelen en dranken kunt gebruiken.

De meest natuurlijke manier om je voedsel te zoeten is door stevia, honing of xylitol te gebruiken. Lees het volgende artikel voor meer informatie over dit onderwerp.

Acht natuurlijke alternatieven voor suiker

1. Stevia

Tabletjes stevia

Stevia is een natuurlijke zoetstof die veel ter vervanging van suiker wordt gebruikt, vooral door mensen die een dieet volgen om af te vallen. Dit komt, omdat het minder calorieën bevat en gewichtstoename niet bevordert. Het wordt uit de bladeren van een stevia rebudiana-struik gewonnen.

Stevia verhoogt het glucosegehalte in het bloed minder snel dan witte suiker. Op deze manier kan het helpen bij het bestrijden van de gebruikelijke problemen bij diabetes.

Het kan als een poeder of vloeistof gebruikt worden. De smaak en zoetheid kan variëren. Deze variaties zijn gekoppeld aan de aanwezigheid en hoeveelheid zoetstoffen die ze bevatten. Dat is de reden dat sommige varianten bekender zijn dan andere.

2. Kokossuiker

Kokossuiker bevat een kleine hoeveelheid vezels en voedingsstoffen. Hoewel het als gezonder dan gewone suiker wordt beschouwd, heeft het een hoog gehalte aan fructose en moet het met mate worden geconsumeerd.

Dit kan een goede optie zijn om suiker op natuurlijke wijze te vervangen. Je moet echter wel oppassen. Vergeet niet dat alles wat te veel is slecht is. Gebruik het alleen in kleine hoeveelheden voor het zoeten van:

  • sappen
  • thee
  • bepaalde gerechten

Lees ook dit artikel:
Voordelen van het opnemen van kokoswater in je dieet

3. Erytritol

Hartvormige schaal met gezond voedsel

Erytritol is een optie met minder calorieën die suiker kan vervangen. Het is in wezen suikeralcohol, maar het bevat slechts 6% van de hoeveelheid calorieën. Dit maakt het een goede keuze als vervanging als je eten of drinken wilt zoeten zonder aan te komen.

Het is ook veilig voor diabeten om te consumeren. Het verhoogt namelijk de niveaus van insuline en glucose in het bloed niet. Dat geldt ook voor de cholesterol- en triglycerideniveaus. Mensen met cardiovasculaire risicofactoren kunnen het daarom consumeren zonder dat het hun gezondheid beïnvloedt.

4. Yacon siroop

Yacon siroop wordt uit een plant met dezelfde naam gewonnen. Het is zoet, donker en heeft een dikke consistentie vergelijkbaar met melasse.

Het bevat tussen 40% en 50% fructo-oligosachariden, een soort suikermolecuul die het menselijk lichaam niet kan verteren. Om deze reden geven ze, net als erythritol, geen effecten die schadelijk zijn voor het lichaam.

Hoewel het consumeren ervan als veilig wordt beschouwd, kan het teveel innemen van deze siroop enig spijsverteringsongemak veroorzaken. De meest voorkomende effecten zijn gasvorming en diarree.

5. Xylitol

Xylitol is een van de natuurlijke alternatieven voor suiker

Xylitol wordt uit natuurlijke bronnen gewonnen. Het is een goed alternatief voor geraffineerde suiker. Dit is een suikeralcohol met een zoetheid die er erg op lijkt.

  • Het verhoogt echter de bloedsuikerspiegel niet. Het consumeren van gewone suiker zal deze niveaus verhogen vanwege het feit dat het fructose bevat. Xylitol daarentegen bevat dit bestanddeel niet.
  • Xylitol heeft ook het vermogen om het risico op gaatjes te verminderen en de botdichtheid te verhogen. Dit komt vooral door het feit dat het de opname van calcium in het lichaam verhoogt.

6. Honing

Dit superfood mag niet als natuurlijk alternatief voor suiker niet vergeten worden! Honing bevat antioxidanten, vitamines en mineralen die gunstig zijn voor het lichaam. Het wordt ook vaak gebruikt om ademhalingsproblemen te behandelen en het immuunsysteem te versterken.

Suiker en alle vervangers moeten niet teveel  geconsumeerd worden. Laat je dus niet door de heerlijke smaak misleiden. Gebruik het om koffie en andere dranken te zoeten, maar gebruik niet meer dan een theelepel.

Lees ook dit artikel:
8 medicinale voordelen van kaneel en honing

7. Melasse voor het vervangen van suiker

Schaaltje met melasse

Melasse heeft een consistentie die vergelijkbaar is met honing. Het is echter donkerder van kleur. Het is een van de natuurlijke alternatieven voor geraffineerde suiker. Je hoeft alleen een theelepel melasse toe te voegen aan wat je wilt zoeten.

Geloof het of niet, het bevat voedingsstoffen die de gezondheid van je botten en hart verbeteren. Melasse kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Om deze reden is het een zeer geschikte optie voor diabeten om hun eten en drinken te zoeten.

8. Ahornsiroop

Ahornsiroop bevat mineralen en een groot aantal antioxidanten. Daarnaast heeft het diverse effecten op het menselijk lichaam waaronder:

  • het versterken van het immuunsysteem.
  • helpt de spieren te herstellen.
  • het behouden van de normale bloedsuikerspiegel, mits het niet oveerdadig geconsumeerd wordt.

Het helpt ook om angstgevoelens te verminderen, dus het gebruik ervan kan helpen om mogelijke ‘eetbuien’ of overeten te voorkomen. Dit zal op zijn beurt het risico op obesitas verminderen.

De natuur kan je veel opties bieden die je kunnen helpen genieten van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan voedingsstoffen. Vergeet dus het gebruik van bewerkte suiker en verbeter je gezondheid.

Als je in de groep mensen zit die risico lopen op diabetes, kies dan voor natuurlijke alternatieven voor suiker door te kiezen voor een natuurlijk product. Je kan dan mogelijk voorkomen dat je het slachtoffer van deze ziekte wordt.

  • Goldfein, K. R., & Slavin, J. L. (2015). Why Sugar Is Added to Food: Food Science 101. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12151
  • Ruanpeng, D., Thongprayoon, C., Cheungpasitporn, W., & Harindhanavudhi, T. (2017). Sugar and artificially sweetened beverages linked to obesity: A systematic review and meta-analysis. QJM. https://doi.org/10.1093/qjmed/hcx068
  • Lustig, R. H., Schmidt, L. A., & Brindis, C. D. (2012). The toxic truth about sugar. Nature. https://doi.org/10.1038/482027a