Recept voor een heerlijke Franse omelet met kaas en ham

Deze omelet met kaas en ham is een voedzaam en gezond recept. Je kan het toevoegen aan elke hoofdmaaltijd van de dag.

Geschreven en geverifieerd door de voedingsdeskundige Eliana Delgado Villanueva.

Laatste update: 24 augustus, 2022

We houden allemaal van creatieve recepten die onze iets nieuws laten uitproberen en onze verbeelding op hol laten slaan. De combinatie van bepaalde ingrediënten maakt gerechten smaakvoller. Dit is ook het geval bij deze Franse omelet met kaas en ham. Het is een uitzonderlijke creatie.

Men gelooft dat de Franse omelet in 1810 in Spanje ontstaan is. Het kreeg die naam wegens het tekort aan aardappelen (een resultaat van de oorlog met Frankrijk). Je kon bijna elk ingrediënt dat je kon bedenken aan dit recept toevoegen.

In dit artikel zullen we jou tonen hoe je totaal verschillende versies van dit recept kan klaarmaken. Kaas en ham zijn ingrediënten die je aan vele bereidingen kan toevoegen. Waarom zou je ze dan niet opnemen in een overheerlijke Franse omelet?

Probeer deze heerlijke Franse omelet met kaas en ham

Dit is een gemakkelijk en goedkoop recept om te maken. Het beste aspect is dat je de nodige ingrediënten waarschijnlijk reeds in huis hebt. Volg de richtlijnen stap voor stap. Op dit manier zorg je voor een volmaakt resultaat. Met dit nieuwe recept kan je dan jouw volledige familie verrassen.

Ingrediënten

• 5 eieren
• 3 eetlepels olijfolie (45 ml)
• 2 sneetjes ham
• 2 sneetjes mozzarella (120 g)
• 1/2 kop melk (125 ml)
• 1 eetlepel zout (15 g)
• 1/2 kop oregano (8 g)
• 1/2 theelepel peper (8 g)

Bereiding

• Het eerste wat je moet doen, is de eieren in een grote kom opkloppen. Voeg ook alle ingrediënten behalve de kaas en de ham toe.
• Dan verhit je de olijfolie in een bakpan.
• Daarna giet je het eimengsel in de pan. Wacht tot het blaasjes begint te vertonen voor je de kaas en de ham toevoegt.
• We bevelen aan dat je de kaas en de ham in stukjes snijdt. Dit zal het gemakkelijker maken om de omelet om te draaien.
• Neem tenslotte de Franse omelet uit de pan. Laat het een beetje afkoelen en dien op.
• Je kan er schijfjes tomaat bij serveren. Die passen er namelijk goed bij.

Franse omelet kaas, ham en broccoli

Onthoud dat eieren één van de meest voedzame voedingsmiddelen zijn. Ze bevatten immers veel eiwitten, vitamine B en essentiële mineralen zoals calcium, magnesium en zink. Bovendien bevatten ze ook veel riboflavine en foliumzuur.

Anderzijds is broccoli een groente die je rauw of gekookt kan eten. Het zit vol fosfor, ijzer, kalium, vitamine C, eiwitten en voedingsvezels. Wanneer je ze in een recept samenvoegt, dan oogst je al hun voordelen in één keer.

Ingrediënten

• 4 eieren
• 1/2 kop broccoli (60 g)
• 3 eetlepels olijfolie (45 ml)
• 1/2 groene paprika
• 2 sneetjes ham
• 2 sneetjes kaas
• 1 eetlepel gehakte peterselie (15 g)
• 1 theelepel zout (15 g)
• 1/2 theelepel peper (8 g)

Bereiding

• Om te beginnen verhit je een pan water. Kook dan de broccoli tot de groente zacht is. Giet het af en laat het afkoelen.
• Zodra de broccoli afgekoeld is, snij je het in stukjes. Op die manier kan je het dan toevoegen aan het eimengsel. Zet het even opzij.
• Klop de eieren met het zout en de peper op in een grote kom.
• Daarna snij je de kaas en de ham in stukjes. Voeg het dan toe aan het eimengsel.
• Verhit een grote bakpan en voeg de eetlepels olijfolie, de peterselie en meer zout (als je dat wilt) toe. Laat sauteren.
• Vóór je de Franse omelet bakt, doe je eerst de broccoli in de pan en laat je het even bakken. Voeg daarna het eimengsel toe, wacht tot er blaasjes ontstaan en draai de omelet dan om.
• Tenslotte laat je het aan beide kanten bruin worden. Verwijder dan de pan van het vuur, laat de omelet wat afkoelen en dien op.