Vijf gezonde ontbijtjes voor kinderen
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag voor onze kinderen. Het bevordert immers de opname van vitaminen en mineralen die helpen om ze volledig gezond te houden. Als je op zoek bent naar recepten voor gezonde ontbijtjes voor kinderen, hebben we er hier vijf voor je.
Geniet ervan!
Vijf gezonde ontbijtjes voor kinderen
1. Yoghurt met cornflakes
Het melkzuur en de bacteriën in yoghurt helpen je niet alleen om de darmflora te stabiliseren en onder controle te houden. Het is ook gezond omdat het:
- de opname van voedingsstoffen bevordert.
- de opname van vetten verbetert.
- problemen zoals diarree en constipatie bestrijdt.
- het cholesterolgehalte verlaagt.
- bacteriën die mogelijk in het lichaam aanwezig zijn verwijdert.
In combinatie met cornflakes kunnen kinderen genieten van een van de gezonde ontbijtjes dat hen de voordelen geeft die ze zo hard nodig hebben.
Ingrediënten
- 40 gram cornflakes
- 200 ml yoghurt
- 30 gram amandelen
- 150 gram bosbessen
- 1 eetlepel hagelslag
- 2 eetlepels honing
Bereiding
- Doe de yoghurt en honing samen in een kom.
- Klop het een beetje, zodat het romiger wordt.
- Was vervolgens de bosbessen en de amandelen.
- Snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan de yoghurt.
- Voeg tot slot de cornflakes samen met de hagelslag toe.
Hoe eet je het?
- Wij raden je aan om dit heerlijke ontbijt minstens één keer per week voor je kinderen te maken.
- Bovendien kun je ook de vruchten naar keuze toevoegen om het aan hun smaak aan te passen.
2. Appelpannenkoeken
Dankzij hun eigenschappen kunnen appels je helpen met de volgende zaken:
- Te hoog cholesterolgehalte bestrijden.
- Het verwijderen van giftige stoffen uit de nieren.
- Een verhoogde bloedsuikerspiegel verlagen.
- Constipatie en diarree bestrijden.
Daarom zijn appelpannenkoeken een van de beste gezonde ontbijtjes voor kinderen, want ze zijn niet alleen heel voedzaam, ze zijn ook zacht, luchtig en lekker.
Ingrediënten
- 1 appel
- 200 gram tarwemeel
- 50 gram suiker
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel vanille ( ongeveer 10 ml)
- 2 eieren
- 1 theelepel kaneel
- 20 gram boter
Bereiding
- Breek de eieren en scheid voorzichtig de eiwitten van de eidooiers zonder ze te mengen.
- Meng in een kom de bloem, suiker, vanille en kaneel met een lepel.
- Voeg vervolgens de eidooiers, de melk en het snufje zout toe.
- Klop het tot je een homogeen mengsel krijgt.
- Was en schil de appel, verwijder het klokhuis en de zaden.
- Rasp de appel fijn en voeg ze toe aan het beslag.
- Meng opnieuw met een lepel.
- Zet een koekenpan op hoog vuur en laat wat boter smelten.
- Giet een beetje van het mengsel in de pan.
- Draai de pannenkoek na twee minuten om en laat de andere kant ongeveer een minuut garen.
- Herhaal de procedure met elke pannenkoek.
Hoe eet je het?
Wij raden je aan om bij de pannenkoek wat fruit, suiker of honing toe te voegen. Op die manier krijgt het een nog lekkerdere smaak voor de kinderen.
3. Muesli met fruit voor kinderen
Dit is een van de meest complete gezonde ontbijtjes voor kinderen die er zijn om de dag goed te beginnen. Dit komt omdat dit recept een uitstekende combinatie is van granen, fruit en yoghurt.
Ingrediënten
- 30 gram tarwevlokken
- 40 gram havermout
- 150 gram frambozen
- 4 aardbeien
- 2 eetlepels honing
- 125 ml yoghurt
- 40 gram walnoten
- 30 gram amandelen
Bereiding
- Meng de havermout en de tarwevlokken in een kom.
- Was de aardbeien en de frambozen.
- Snijd ze vervolgens in kleine stukjes.
- Was ook de walnoten en amandelen en hak ze zo fijn mogelijk.
- Doe de vruchten, amandelen en walnoten in de kom met de havermout en tarwevlokken.
- Voeg tot slot de honing en yoghurt toe en meng alle ingrediënten goed.
Hoe eet je het?
Wij raden je aan dit ontbijt minstens één keer per week aan je kinderen te geven. Op die manier kunnen ze profiteren van alle voedingsstoffen en voordelen, waardoor hun lichaam gezond blijft.
4. Wentelteefjes
Wentelteefjes kunnen een uitstekend ontbijt zijn voor onze kinderen en ze zijn ook voedzaam. Je kunt ze bovendien combineren met ieder soort fruit.
Ingrediënten
- 1 boterham
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 150 gram suiker
- 1 theelepel kaneel
- 40 gram boter
Bereiding
- Breek de eieren in een kom en klop ze samen met de melk op.
- Voeg de kaneel en suiker toe.
- Meng tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Laat vervolgens de boterham in het mengsel weken, zodat het de vloeistof kan absorberen.
- Zet een pan op hoog vuur en laat wat boter smelten.
- Bak de boterham in de pan en leg hem daarna op een bord.
Hoe eet je het?
Om het nog voedzamer te maken, raden we aan om fruit toe te voegen zoals aardbeien, bananen of frambozen.
Wij raden je ook aan om te lezen: Drie perfecte ontbijtjes voor een evenwichtig dieet
5. Cornflakes met aardbeien
Aardbeien zijn niet alleen een uitstekende bron van vitaminen B6, K en E, ze voorzien ons ook van mineralen zoals ijzer, koper, magnesium en fosfor. Daarnaast bevatten aardbeien veel vezels, waardoor ze ideaal zijn om constipatie tegen te gaan en om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Dit is een van de meeste lekkere en gezonde ontbijtjes voor kinderen.
Ingrediënten
- 150 gram aardbeien
- 200 ml melk
- 2 eetlepels honing
- 40 gram cornflakes
Bereiding
- Verwarm de melk een beetje in een steelpan samen met de honing.
- Was de aardbeien en snijd ze in plakjes.
- Doe vervolgens de granen samen met de aardbeien in een kom.
- Giet de warme melk eroverheen.
Hoe eet je het?
De beste manier om deze cornflakes te eten is door de vruchten toe te voegen waar je kinderen de voorkeur aan geven, omdat ze er dan nog meer van zullen genieten.
Alle aangehaalde bronnen zijn grondig gecontroleerd door ons team om hun kwaliteit, betrouwbaarheid, actualiteit en geldigheid te waarborgen. De bibliografie van dit artikel werd beschouwd als betrouwbaar en wetenschappelijk nauwkeurig.
- Jackson, L. W. (2013). The most important meal of the day: Why children skip breakfast and what can be done about it. Pediatric Annals, 42(9), 184–187. https://doi.org/10.3928/00904481-20130823-10
- Hobbs, D. A., Givens, D. I., & Lovegrove, J. A. (2019). Yogurt consumption is associated with higher nutrient intake, diet quality and favourable metabolic profile in children: a cross-sectional analysis using data from years 1–4 of the National diet and Nutrition Survey, UK. European Journal of Nutrition, 58(1), 409–422. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1605-x
- O’Neil CE, Nicklas TA, Fulgoni VL 3rd. Consumption of apples is associated with a better diet quality and reduced risk of obesity in children: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2010. Nutr J. 2015;14:48. Published 2015 May 14. doi:10.1186/s12937-015-0040-1
- Anderson, A., Porteous, L., Foster, E., Higgins, C., Stead, M., Hetherington, M., … Adamson, A. (2005). The impact of a school-based nutrition education intervention on dietary intake and cognitive and attitudinal variables relating to fruits and vegetables. Public Health Nutrition. https://doi.org/10.1079/PHN2004721
- da Silva, F. L., Escribano-Bailón, M. T., Pérez Alonso, J. J., Rivas-Gonzalo, J. C., & Santos-Buelga, C. (2007). Anthocyanin pigments in strawberry. LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.09.018
- Stewart, M. L., & Schroeder, N. M. (2013). Dietary treatments for childhood constipation: Efficacy of dietary fiber and whole grains. Nutrition Reviews. https://doi.org/10.1111/nure.12010