Drie perfecte ontbijtjes voor een evenwichtig dieet

Door deze ontbijtjes op te nemen in je evenwichtige voedingspatroon, zal je niet alleen niet aankomen, maar ook alle voedingsstoffen die je nodig hebt om je dag met energie te beginnen.

Beoordeeld en goedgekeurd door de fysiotherapeut Sofía Quintana Alonso.

Geschreven door Ivan Aranaga Amengual

Laatste update: 24 augustus, 2022

Als we het hebben over het handhaven van een gezonde levensstijl, kunnen we een maaltijd die zo belangrijk is als het ontbijt niet overslaan. En al helemaal niet als het gaat om gezonde voedingsmiddelen. Wil je meer weten over een aantal perfecte ontbijtjes die passen in een uitgebalanceerd dieet?

Het ontbijt wordt beschouwd als een van de belangrijkste maaltijden van onze dag. Dat is te danken aan de hoeveelheid voedingsstoffen en vitaminen die het kan bijdragen aan ons lichaam. Bovendien staat het bekend om zijn veelzijdigheid en aanpasbaarheid.

Of we nu een speciaal dieet hebben, of we houden van bepaalde voedingsmiddelen vanwege hun smaak, iedereen heeft een favoriete vorm van ontbijt.

Het belang van ontbijt in een uitgebalanceerde voeding

Volgens specialist Elisabetta Politi, afgestudeerd aan Duke University, kunnen we aan het begin van de dag onze stofwisseling in werking stellen door het eten van een goed ontbijt.

“Door het ontbijt over te slaan, zal het lichaam 15 of 20 uren vasten, zodat de enzymen die noodzakelijk zijn om vet te metaboliseren en gewicht te verliezen niet worden geproduceerd,” zegt de Amerikaanse voedingsdeskundige.

Het belangrijkste bij het kiezen van een ontbijt in een evenwichtig voedingspatroon is, dat we de voedingsmiddelen kunnen  herkennen  die een bron zijn van voedingsstoffen en vitaminen. Op deze manier zal het veel makkelijker zijn om ons te bevredigen en te voldoen aan onze voedingsbehoeften.

Elementen die een uitgebalanceerd ontbijt moet bevatten

Om de eerste maaltijd van de dag als gezond te kunnen beschouwen, is het noodzakelijk er een aantal evenwichtige elementen in op te nemen. Dit zijn enkele van de basiselementen:

1. Granen

Om de dag te beginnen met de hoeveelheid koolhydraten, voedingsstoffen en vezels die nodig zijn, is het raadzaam om ten minste een portie granen te eten.

Daarmee bedoelen we niet de bewerkte producten met een hoog suikergehalte. Kies voor natuurlijke producten zoals haver, tarwe of rogge.

2. Zuivel

Voedingsdeskundigen benadrukken al decennialang het belang van dierlijke zuivel.

De meest bekende voorbeelden hiervan zijn koemelk, kaas en yoghurt.

3. Vruchten

Een portie vers fruit bij het ontbijt zal ons lichaam al vroeg op de dag van veel energie en vitaliteit voorzien.

Vergeet niet om fruit in de natuurlijke staat te consumeren. Zo kunnen we genieten van de heerlijke smaak zonder dat het te veel suikers of verwerkte elementen bevat.

4. Noten

Als aanvulling op ons ontbijt is het aan te raden om er een kleine portie noten bij te nemen. Deze zorgen voor de nodige hoeveelheid goede vetten en helpen het cholesterolgehalte in ons lichaam op peil te houden.

Perfecte ontbijtjes voor het behoud van onze gezondheid

Het is waar dat ons ontbijt afhankelijk is van onze voedingsbehoeften en ons economische bereik. Maar het is noodzakelijk om te weten dat het heel eenvoudig is om een evenwichtig voedingspatroon te handhaven met slechts enkele ingrediënten.

Havermout

Op deze manier de dag beginnen met een van de perfecte ontbijtjes is altijd een heel goed idee. Door een graansoort als havermout te combineren met fruit, geef je je lichaam energie en vitaliteit.

Havermout helpt bij de regeneratie van cellen en bevat bovendien veel voedingsstoffen.

Ingrediënten

• 250 ml amandelmelk
• 210 gram havermout
• 1/2 eetlepel lijnzaadpoeder (7,5 gram)
• Kaneel (naar smaak)
• 40 gram rood fruit

Bereiding

• Kook de havermout in een pan op middelhoog vuur samen met de amandelmelk.
• Als het klaar is, meng je het lijnzaad en kaneel erdoorheen. Voordat je het serveert, voeg je er het fruit aan toe.

Griekse yoghurt

Vanwege de hoge gehaltes aan eiwitten en probiotica in dit product, wordt het sterk aanbevolen als toevoeging aan een gezond eetpatroon.

De veelzijdigheid van de smaak zorgt ervoor dat zowel kinderen als volwassenen ervan genieten als aanvulling op een van de perfecte ontbijtjes.

• Als je het een boost wilt geven, kun je het mengen met wat gehakte noten of natuurlijk fruit.
• Dankzij de voedingsstoffen die Griekse yoghurt bevat, is het een ‘injectie van gezondheid’ voor ons lichaam.

Toast met avocado, tomaat en kaas

Ingrediënten

• 2 sneetjes volkorenbrood
• 30 ml balsamicoazijn
• 1 grote tomaat (of 2 kleine)
• 1 eetlepel olijfolie
• Zeezout en zwarte peper (naar smaak)
• 200 gram kaas met een laag vetgehalte
• 1 avocado
• een snufje oregano

Bereiding

• Verwarm de toast in de oven op 200 ° C tot beide kanten goudkleurig zijn.
• Snijd de tomaten in vieren en doe ze in een glazen kom met olijfolie, balsamicoazijn, zwarte peper, oregano en zeezout.
• Leg ze dan in een kleine ovenschaal en laat het ongeveer 15 minuten bruin worden.

Op het bord

• Begin met de kaas, en beleg beide sneetjes toast rijkelijk.
• Als de tomaten klaar zijn laat ze afkoelen tot ze op kamertemperatuur zijn.
• Beleg de toast vervolgens met de tomaat en de stukjes avocado.
• Breng op smaak met peper en zout voordat je gaat eten.