Probeer deze heerlijke veganistische snacks

Deze recepten voor veganistische snacks geven je nieuwe ideeën over hoe je gezonde en voedzame plantaardige snacks kunt maken. Je zult ze geweldig vinden of je nu wel of niet een veganist bent!

Komen er veganistische of vegetarische gasten en wil je ze verrassen? Of misschien ben je gewoon op zoek naar gezonde en heerlijke veganistische snacks om tussen de maaltijden door te eten. Hoe dan ook, blijf lezen. We geven je vandaag namelijk drie heerlijke recepten willen geven die je thuis kunt maken.

Deze recepten zijn allemaal vrij eenvoudig en snel te bereiden. Dit komt omdat ze met volledig natuurlijke, gezonde ingrediënten zijn gemaakt die gedurende de dag alle energie leveren die je nodig hebt. Je moet ze een proberen, ze zijn echt onweerstaanbaar!

Drie makkelijke en heerlijke veganistische snacks om thuis te maken

1. Romige dip van avocado en amandel

Avocado’s mogen niet bij deze veganistische snacks ontbreken. Dit komt omdat ze een vrij gezond voedsel zijn om elk menu mee te verrijken. Ze zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en vetzuren (Engelse link).

We stellen ook voor om ze in dit recept met amandelen te combineren. Het resultaat zal dus behoorlijk rijk aan eiwitten, vezels en fytosterolen zijn. Je weet het misschien niet, maar deze componenten kunnen het slechte cholesterolgehalte helpen verlagen.

Ingrediënten

• 2 rijpe avocado’s
• ½ kopje amandelen
• ½ kopje water
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel appelazijn
• Zout
• Gerookte paprika

Bereiding

• Week de amandelen eerst een nacht of in ieder geval een uur.
• Giet vervolgens de amandelen af en meng ze met het water (Engelse link).
• Zeef daarna de vloeistof en meng het met de avocado’s (geen pulp).
• Voeg als laatste de olijfolie, appelazijn, zout en gerookte paprika naar smaak toe.

Deze crème is heerlijk als voorgerecht, als saus, of als dip bij gebakken aardappelen of rauwe groenten. Je kunt het bovendien met andere kruiden die je lekker vind op smaak brengen. Bewaar ook de amandelpulp voor later gebruik in koekjes of andere desserts. Je kunt het ook als bindmiddel in soepen en stoofschotels gebruiken.

2. Heerlijke veganistische snacks: linzenhummus

Breng variatie in dit traditionele gerecht door het met andere peulvruchten zoals linzen te maken. Misschien ken je hummus al. Het is een Mediterraans recept dat zijn oorsprong in Egypte vindt en het wordt nog steeds bijna overal ter wereld geconsumeerd.

Vandaag stellen we echter voor om er een twist aan te geven door er linzen in plaats van kikkererwten voor te gebruiken. Weet dat je het met vrijwel elk type peulvrucht kunt maken?

Het voordeel van dit recept is dat het de consumptie van peulvruchten bevordert, vooral voor degenen die er niet zo van houden. Het is bovendien de perfecte portie om plantaardige eiwitten en vezels uit te halen.

Ingrediënten

• 2 kopjes gekookte linzen
• 3 eetlepels Tahini (geroosterde sesamboter)
• 2 eetlepels olijfolie
• Het sap van een citroen
• 2 knoflooktenen
• Komijnpoeder
• Verse peterselie
• Zwarte peper
• Zout

Bereiding

• Voeg om te beginnen de linzen, tahin, citroensap, knoflook en olijfolie aan een blender of keukenmachine toe en klop het dan tot een gladde, zijdezachte textuur.
• Breng het vervolgens met zout en komijn op smaak (begin met een klein beetje en voeg meer toe als je denkt dat het nodig is).
• Serveer het ten slotte op een aperitiefbord en garneer het met verse peterselie en een scheutje olijfolie (je kunt een klein beetje paprikapoeder toevoegen om het een diepere kleur te geven).
• Hummus is een heerlijk voorgerecht. Je kunt er op een pitabroodje van genieten of door er rauwe groentesticks in te dippen.

3. Gazpacho met basilicum

Profiteer van de eigenschappen van basilicum om dit verfrissende, voedzame gerecht te maken. Gazpacho is een gezond verfrissend recept dat veel vitamines en mineralen bevat. Dit traditionele Spaanse gerecht is met verse groenten gemaakt. Je kunt ze volgens je voorkeuren mixen en matchen.

We stellen daarom voor om voor het recept van vandaag voor een frisse toets basilicum toe te voegen. Deze plant is niet alleen zeer aromatisch, maar heeft ook ontsmettende en ontstekingsremmende eigenschappen. Je profiteert dus ook van de geweldige geneeskrachtige eigenschappen.

Gazpacho is geweldig als hoofdgerecht of tussendoortje en het is niet alleen voor veganisten. Het is vooral goed als de maaltijd zwaar wordt. Je kunt er echter ook op elk moment van de dag van genieten. Het is zelfs een ideaal drankje tijdens warme zomerdagen.

Ingrediënten

• 6 overrijpe tomaten
• Een kleine komkommer
• 1 kleine rode paprika
• 1 teen knoflook
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels azijn
• Verse basilicum naar smaak
• Zout

Bereiding

• Om deze gazpacho te bereiden, hoef je alleen maar de groenten in kleinere stukjes te snijden en daarna alle ingrediënten ongeveer een minuut te mengen (het eindproduct mag geen klontjes bevatten).
• Zet het dan minstens een uur in de koelkast.
• Serveer het tenslotte koud (garneer het met een paar basilicumblaadjes).

Ben je er klaar voor om deze heerlijke veganistische snacks te proberen? Ze zijn een eenvoudige, prettige manier om voor jezelf te zorgen en je dieet te verrijken. Het mooiste is dat iedereen in je gezin er dol op zal zijn!