Haal je dagelijkse dosis kalium uit deze 10 fruitsoorten

· 7 augustus 2017
Bananen zijn de bekendste voedingsmiddelen die kalium bevatten. Maar toch bestaan er vele andere fruitsoorten die je kunnen helpen om het niveau van dit mineraal in je lichaam te verhogen. Lees er meer over in dit artikel!

Kalium is een mineraal dat de elektrolyten in je lichaam in evenwicht houdt.

Dat is een fundamenteel aspect van kalium, omdat het de volgende processen ondersteunt.

  • Een correcte werking van de zenuwcellen en de spiercellen,
  • De vertering,
  • Het metabolisme,
  • De elektrische en chemische processen in het lichaam in evenwicht houden.

Het lichaam neemt kalium op uit voeding. Daarna zijn het de nieren die verantwoordelijk zijn om een mogelijk teveel af te voeren.

Kalium haal je uit:

  • Rood vlees en kip
  • Zalm, kabeljauw, platvis en sardines
  • Sojaproducten
  • Vegetarische burgers
  • Verschillende soorten fruit

In dit artikel zullen we het hebben over de vruchten die veel kalium bevatten. Het is een lekkere manier om de nodige hoeveelheid kalium op te nemen en bovendien gemakkelijk toe te voegen aan je dieet.

1. Abrikozen

Abrikozen

Wist je dat gedroogde abrikozen meer kalium bevatten dan verse? Elke honderd gram gedroogde abrikozen geeft je bijna 33 procent van de hoeveelheid kalium die je dagelijks nodig hebt.

Abrikozen zijn ook heel gunstig voor de bloedsomloop om volgende redenen:

  • Ze houden de bloeddruk en de vochtbalans onder controle
  • Ze helpen ook reumatische aandoeningen en artritis voorkomen

2. Gedroogde pruimen

Pruimen zijn niet alleen rijk aan kalium; ze verschaffen je ook vezels en suiker. Slechts 100 gram is al voldoende om je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium te bieden.

Eigenlijk is het zo dat de voedingswaarde van gedroogde vruchten te wijten is aan het droogproces, want dit verhoogt de aanwezigheid van enkelvoudige koolhydraten.

  • Bovendien bevatten pruimen ook veel vitamine A, B3 en C.
  • Deze vruchten zorgen er ook voor dat je energieniveau erg vlug stijgt. Dit komt door het hoge gehalte aan suiker.
  • Bijkomende positieve effecten zijn dat ze constipatie bestrijden dankzij de aanwezige vezels en dat ze een hoge cholesterol verminderen.

3. Rozijnen

Rozijnen

Met honderd gram rozijnen per dag heb je al 21 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium binnen. Vergeet echter niet dat ze heel veel suiker bevatten. Daarom moet je zorgen voor een goed evenwicht in de dosis die je eet.

Rozijnen zijn ook goed om:

  • Constipatie te verlichten
  • Acidose te verminderen
  • Symptomen van bloedarmoede te behandelen
  • Koorts te doen dalen
  • De arteriële wandspanning onder controle te houden
  • Een hoge bloeddruk te verlagen

4. Dadels

Je hebt slechts 100 gram dadels nodig om al 21 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid kalium op te nemen.

Maar er is een verschil met rozijnen en gedroogde pruimen. Men raadt aan om niet te veel dadels te eten. De reden is dat ze heel veel suiker bevatten, die je bloedsuikerspiegel kan veranderen.

Atleten die trainen op hoge weerstand, eten dadels omdat ze veel antioxidanten en mineralen bevatten. Enkele daarvan zijn:

  • Kalium
  • Fosfor
  • Calcium
  • Magnesium

Dadels zijn ook rijk aan vitamine B5.

Deze vitamine is noodzakelijk voor de hormoonproductie. Het helpt onder andere bij het omzetten van vetten en koolhydraten in energie.

Als je start met het eten van dadels, dan moet je zeker elke dag voldoende bewegen. Op die manier geniet je enkel van de gunstige effecten en is de grote hoeveelheid suiker die dadels je geven minder een probleem.

En nog een advies: eet niet meer dan twee of drie dadels.

5. Vijgen

Vijgen

In 100 gram gedroogde vijgen vind je 19 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid kalium.

Maar wist je dat vijgen geen echte vruchten zijn? Eigenlijk krijgen ze de naam asyconiumMet andere woorden: het zijn eigenlijk binnenstebuiten geklapte bloemen.

De vlezige massa is de stengel die de binnenkant beschermt. Hier vind je de zaden die later bestuifd zullen worden.

6. Avocado’s

Avocado is nog een fruitsoort die veel kalium bevat. Ze zijn ook bekend voor hun gezonde vetten en de vele positieve effecten, die ze op de schoonheid hebben.

Elke honderd gram avocado geeft je ongeveer veertien procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid kalium.

Leestip:
5 heerlijke, voedzame en eenvoudige recepten met avocado

7. Zuurzak of guanábana

Dit is een van de meest veelzijdige fruitsoorten op deze lijst. Het verschaft je niet alleen al 12 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid kalium. Het geeft je ook een grote hoeveelheid:

  • Vezels
  • Vitamine C
  • Antioxidanten
  • Mineralen.

Daarom is het dan ook het ideale fruit om:

  • De weerstand te vergroten.
  • Je cardiovasculaire gezondheid verbeteren.
  • Diabetes onder controle houden.
  • Omdat het quercetine, vitamine C en lycopeen bevat, helpt het om kanker te voorkomen.
  • Dankzij de hoeveelheid vitamine B3 en B6 stimuleert het je cognitieve functies.

Een van de onbekende gunstige eigenschappen van guanábana of zuurzak is het effect op je orale gezondheid. Dat komt omdat het antibacterieel werkt. Het vermindert bijvoorbeeld de hoeveelheid tandplak. Bovendien behandelt het ontstekingen en infecties van het tandvlees.

8. Bananen

Banaan

Het is algemeen bekend dat bananen ook veel kalium bevatten. Ze bevatten tien procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.

  • Bananen houden je celvocht in evenwicht.
  • Ze zorgen er ook voor dat het zenuwstelsel en de systemen van de darmen en de spieren correct werken.

Lees ook:
Na dit artikel zul je bananen helemaal anders zien

9. Passievrucht

In 100 gram passievrucht zit tien procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid kalium. Bovendien biedt het je een aantal belangrijke voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. We hebben het hier over:

  • Vitamine A, B2, C
  • Fosfor
  • Calcium
  • Vezels

Het wordt ook aangeraden om menstruatiepijn te verlichten, omdat het spasmen tegenhoudt.

10. Kiwi

Als laatste willen we bespreken hoe geweldig kiwi’s zijn. Ze bevatten niet alleen kalium, maar ook veel vezels en vitamine C.

Deze vrucht zal je immuunsysteem versterken en helpen om verteringsproblemen te voorkomen.

  •  Gad, S. C. (2014). Potassium. In Encyclopedia of Toxicology: Third Edition. http://doi.org/10.1016/B978-0-12-386454-3.00913-1
  • Stone, M. S., Martyn, L., & Weaver, C. M. (2016). Potassium intake, bioavailability, hypertension, and glucose control. Nutrients. http://doi.org/10.3390/nu8070444

  • Meneton, P., Lafay, L., Tard, A., Dufour, A., Ireland, J., Ménard, J., & Volatier, J. L. (2009). Dietary sources and correlates of sodium and potassium intakes in the French general population. European Journal of Clinical Nutrition. http://doi.org/10.1038/ejcn.2009.57