Gewichtsverlies met de juiste porties op je bord

Zorg ervoor dat de porties bij het ontbijt niet gelijk zijn aan die bij het avondmaal. Het ontbijt verschaft je energie voor de rest van de dag, maar na het avondmaal zal je echter weinig energie meer verbruiken.

Als je het bovenstaande opvolgt, hoef je niet ‘obsessief’ de porties van de verschillende voedingsmiddelen op je bord te wegen en af te meten. Op een eenvoudige manier kan je de voedingsstoffen en de hoeveelheden die je dagelijks eet, controleren. Het kan helpen om zorg te dragen voor je figuur.

Daarnaast is de ‘bordmethode’ een eenvoudige en zelfs plezierige strategie om mogelijk je gezondheid en je welzijn te verbeteren. Om gewicht te verliezen bestaan er talrijke verschillende diëten en strategieën. Er zijn duizenden keuzen en aanbevelingen, maar ze zijn niet allemaal gezond of efficiënt. In dit artikel gaan we zelfs iets verder.

In ons voorstel hebben we het eigenlijk vooral over opvoeden tot gezonder eten. Gebruik deze methode stap voor stap thuis. Je kan zelfs je kinderen helpen om voor betere voedingsmiddelen te kiezen. We zullen je nu leren hoe je de porties van elke maaltijd kan opmeten. We zijn er van overtuigd dat dit systeem je enorm zal helpen.

Bekijk de porties op je bord en zie indrukwekkende resultaten

De ‘bordmethode’ is geen nieuwe aanpak. Het is in feite een eenvoudige techniek die voedingsdeskundigen al heel lang aanbevelen. Het zal je niet verbazen dat atleten deze methode volgen.

Wie mogelijk gewicht wil verliezen zonder te veel te moeten opgeven, kiest voor dit afwisselende, uitgebalanceerde en gezonde dieet. Wat zijn de mogelijke voornaamste voordelen wanneer je maaltijden de geschikte porties voeding bevatten?

• Serveer zowel het voorgerecht als het hoofdgerecht op hetzelfde bord.
• Wanneer je het voedsel op één groot bord legt, kan je visueel het gevoel krijgen dat je veel mag eten.
• De methode dwingt je om alle basisvoedingsstoffen van de voedingspiramide te gebruiken.
• Je leert bovendien dat elk moment van de dag andere geschikte porties vereist.
• Het ontbijt moet anders zijn dan de lunch en de lunch anders dan het avondmaal.

Laten we eens kijken naar de belangrijkste componenten, die je zeker niet mag vergeten.

Ontbijtporties

Streef ernaar om de volgende porties te gebruiken voor de eerste maaltijd van de dag.

• 40% fruit: het ontbijt is het moment van de dag wanneer je lichaam het meest ontvankelijk is voor deze voedingsmiddelen. Anderzijds is fruit minder geschikt voor het avondmaal, omdat we het mogelijk niet zo goed verteren. Combineer een aantal soorten fruit (bijvoorbeeld appel met enkele druiven).

We geven je een lijst van vruchten die een zeer goede keuze zijn om je dag mee te starten:

• Citrusvruchten (grapefruit, sinaasappel, mandarijn, citroensap)
• Kiwi
• Aardbeien
• Banaan
• Ananas
• Watermeloen
• Cantaloupe
• Perziken
• Peren
• Kersen

• 40 % koolhydraten: wat bedoelen we met koolhydraten? Mag je eigenlijk wel koolhydraten eten als je probeert gewicht te verliezen? Koolhydraten zijn niet alleen belangrijk, maar essentieel.

Het lichaam heeft koolhydraten nodig om goed te functioneren. Het breekt de suikers af en zet ze om in glucose om te gebruiken als energiebron. De vezels in koolhydraten kunnen je bovendien een vol gevoel geven.

Het kan je ondersteunen om een gezond gewicht te bereiken. Volkoren en granen zijn geschikte koolhydraten voor het ontbijt. Je mag ook de hoeveelheid eiwitten bij het ontbijt niet verwaarlozen. Eieren, bijvoorbeeld, zijn een goede keuze.

Lunchporties

De lunch is de centrale maaltijd van de dag. Belangrijk is dan ook dat je voor een evenwicht zorgt tussen groenten (40%) en koolhydraten (40%).

• Je kan rijst combineren met gestoomde of geroosterde groenten. Vul dit aan met bijvoorbeeld kalkoenfilet.
• Pasta, kikkererwten en quinoa zijn geweldige voedingsmiddelen voor dit moment van de dag.
• We raden aan om wat fruit toe te voegen aan je dagelijkse lunch.
• Fruit mengen door de salades is een fantastisch idee (spinazie met aardbeien, sla met granaatappelpitjes, boerenkool en ananas).
• Als je fruit eet als dessert, kan dit de vertering wat verstoren. Het is dus beter om fruit in de maaltijd zelf te verwerken.

Porties voor het avondmaal

We herinneren je er hier aan dat een efficiënt dieet vereist dat je vijf keer per dag eet. Aarzel niet om tussen de maaltijden iets lichts en voedend te eten. Fruit, vezels of zelfs gewone yoghurt met noten of rozijnen zijn geweldige snacks. Laten we nu eens kijken hoe porties voor het avondmaal er moeten uitzien.

Wat je direct zal opvallen, is dat het fruit is verdwenen. Zoals we al opmerkten, is fruit geen goede keuze voor de laatste maaltijd van de dag. Het doel is nu om groenten te combineren met eiwitten.

We geven je enkele voorbeelden van eiwitbronnen. Je kan ze toevoegen aan je avondmaal samen met groenten die ‘s nachts makkelijk te verteren zijn. Welke groenten zijn het best geschikt voor de avondmaaltijd?

• Courgette
• Komkommer
• Artisjok
• Aubergine
• Asperge
• Selderij
• Broccoli
• Pompoensoep
• Gebakken tomaten of gebakken pepers (rauw zijn deze groenten moeilijk om te verteren)

Welke proteïnebronnen kies je het beste voor het avondmaal?

• Zalm
• Kabeljauw
• Tonijn
• Sardines
• Tofu
• Gegrilde kip of kalkoen

Tenslotte komen we bij de koolhydraten. Bij de avondmaaltijd mag je koolhydraten eten, maar wel in heel kleine porties. Een snee volkorenbrood of wat noten zijn goede keuzes. Je hoeft die niet te laten liggen.