Drie eenvoudige manieren om groentechips te maken

Groentechips zijn een gezonde manier om voor jezelf te zorgen zonder dat je zoute snacks op hoeft te geven. Je kunt ze thuis maken zonder conserveringsmiddelen of schadelijke toevoegingen te gebruiken.

Geschreven en geverifieerd door de voedingsdeskundige Eliana Delgado Villanueva.

Laatste update: 24 augustus, 2022

Het geheim achter groentechips zit in het kiezen van de juiste groenten en kruiden. Aangezien ze zo eenvoudig te bereiden zijn, is wat echt belangrijk is om te weten welke opties je moet kiezen. Je kunt ze zout of pittig maken of iets daartussenin.

Deze groentechips bevatten vaak veel plantaardige olie om de krokante textuur te verkrijgen. Je kunt de groenten echter ook als chips bakken. Dit is gezonder en aan te bevelen. Ze zijn ook om in je favoriete sauzen te dippen!

Als je niet veel tijd thuis doorbrengt of je eigen groenten kiest, begin dan met deze recepten. In dit artikel is het tijd om de drie beste groentechips te ontdekken die je thuis snel kunt maken. Ze zijn heerlijk, natuurlijk, gezond en anders!

Drie eenvoudige manieren om zelf chips te maken

1. Groentechips van yucca

Het vereist niet veel kruiden om het op smaak te brengen en het is gemakkelijk te maken. Bovendien kun je het met bijna elke crème of zelfgemaakte dipsaus combineren.

Ingrediënten

• 4 yucca’s
• 50 ml olijfolie (2 eetlepels)
• Snufje zwarte peper
• 1 snufje keukenzout
• 1 liter water (4 kopjes)

Bereiding

• Om te beginnen, schil de yucca’s, was ze en leg ze daarna opzij.
• Zet daarna een pan water op hoog vuur. Breng het dan aan de kook en voeg zout en peper toe.
• Snij de yucca’s in ronde plakjes en doe ze vervolgens in de pan.
• Vervolgens kook je ze gedurende 15 minuten tot ze zacht worden.
• Haal ze daarna van het vuur, laat ze uitlekken en leg ze op een bakplaat.
• Sprenkel de olijfolie over de plakjes en voeg dan zout toe.
• Zet de temperatuur op 160 °C en bak ze dan 5 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn aan de randen.

2. Groentechips van aubergine

Deze chips zullen een leuke uitdaging zijn om thuis aan te nemen. Aubergine wordt namelijk zacht bij blootstelling aan hitte. Om betere resultaten te krijgen, moet je deze groente eerst laten drogen.

Ingrediënten

• 160 gram gesneden aubergines (2 kopjes)
• 1 takje peterselie
• 1 ui
• 30 ml olijfolie (2 eetlepels)
• Snufje gemalen zwarte peper
• 15 gram komijnpoeder (1 eetlepel)
• 7 gram gemalen knoflook (2 teentjes)

Bereiding

• Begin met het snijden van de ui in julienne reepjes. Haal de stukjes vervolgens door olijfolie met een vleugje peper en komijnpoeder. Zet het dan opzij.
• Verdeel de aubergine vervolgens op een bakplaat en voeg zout toe. Laat het daarna 15 minuten staan.
• Snij vervolgens de peterselie fijn. Voeg het dan toe aan de gemalen knoflook met een snufje peper.
• Giet na ongeveer 15 minuten de ui en knoflookmix over de aubergine.
• Zet het dan 25 minuten in de oven op 160 °C. Draai ze halverwege om met een vork zodat ze gelijkmatig bruin worden.
• Haal ze uit de oven en geniet ervan!

3. Groentechips van broccoli

Ingrediënten

• 320 gram broccoli (4 kopjes)
• 45 ml plantaardige olie (3 eetlepels)
• 30 gram havermout (2 eetlepels)
• 1 snufje adobo-kruiden
• 1 snufje zout
• 2 eieren

Bereiding

• Begin met het breken en kloppen van de eieren totdat ze goed gemengd zijn.
• Doe de olie vervolgens in een hete pan en wacht.
• Haal dan de broccoli door de havermout.
• Herhaal vervolgens dit proces dan met het mengsel van eieren.
• Strooi de adobo-kruiden, peper en zout erover heen.
• Doe tot slot alle stukken broccoli in de hete pan. Zorg ervoor dat je ze aan alle kanten bakt.
• Bak totdat de broccoli knapperig en goudbruin is.
• Als het klaar is, zet je het vuur uit en laat je het een beetje afkoelen (niet veel).
• Dan kun je ze beginnen te eten!