5 heerlijke, voedzame en eenvoudige recepten met avocado

Avocado is geweldig voor een gezonde huid. Het speelt immers een rol in de vorming van nieuwe cellen.

Vind jij avocado lekker? Eet je het vaak? Het is een heel gezonde vrucht die veel vetzuren bevat. Avocado heeft echter jarenlang een slechte reputatie gehad. Het zit inderdaad vol vetten. Je moet echter toch weten dat het eigenlijk heel goed voor je is. We stellen je hier 5 voedzame en eenvoudige recepten met avocado voor.

Voeg avocado toe aan je dieet. Het zal op de volgende manier je gezondheid helpen:

• Het houdt de huid gehydrateerd.
• Deze vrucht helpt bij de vorming van nieuwe cellen.
• Het verschaft de huid elasticiteit.

Weet je niet hoe je hieraan moet beginnen? Maak dan de volgende eenvoudige recepten met avocado. In onze lijst vind je iets voor alle smaken. Het zal dus niet moeilijk zijn om een recept te vinden dat jij lekker vindt. Klaar? Laat ons weten welk recept jouw favoriet is.

5 voedzame en eenvoudige recepten met avocado

1. Tropische smoothie met avocado

Ben jij een praktisch persoon en op zoek naar iets dat je snel kan klaarmaken? Dan zal je van het eerste recept met avocado houden. Het heeft een frisse, verrassende smaak. De kans is dus dat het één van jouw favorieten wordt.

Ananas voegt een exotische toets toe aan dit recept. Bovendien bevat het antioxidanten en een hoog percentage water. Het is geweldig voor je huid. Het kokoswater zal voor hydratatie, vitaminen en mineralen zorgen. De avocado vult alles aan met zijn romige, zachte textuur.

Probeer deze smoothie als je niet genoeg water drinkt en als je iets wilt drinken dat smaakt naar piña colada. We zijn overtuigd dat je het heerlijk zult vinden.

Ingrediënten

• 250 ml of 1 kop kokoswater
• 1 ananasschijf
• 1/4 rijpe avocado
• 5 g of 1 theelepel chiazaden
• 125 g of 1/2 kop gewassen en gesneden spinazie

Bereiding

• Mix alle ingrediënten in de blender. Drink de smoothie onmiddellijk op.

Op een warme dag kan je ook enkele ijsblokjes toevoegen. Dit zal ook vermijden dat de smoothie donker wordt. Dat is een gevolg van de oxidatie van de avocado.

2. Een lichte avocadocrème

Wil je iets dat je gemakkelijk kunt maken, iets licht en wat je ook bij de lunch kan eten? Deze crème kan je perfect gebruiken als marinade voor vlees of vis. Het kan ook gegeten worden als saus. De beste keuze is als bijgerecht bij gegrild, gekookt of gestoomd vlees.

Ingrediënten

• 60 ml of 1/4 kop water of kippenbouillon zonder vet
• 1 geschilde rijpe avocado zonder pit en in blokjes gesneden
• 125 ml of 1/4 kop natuurlijke, magere yoghurt
• 1/4 van een kleine ui
• zout en peper naar smaak
• 1 bundeltje koriander
• 15 ml of 1 eetlepel plantaardige olie

Bereiding

• Mix de avocado, de yoghurt, ui, koriander, zout en peper in de blender tot zich een crème vormt.
• Verhit de olie in een middelgrote pan.
• Doe het mengsel uit de blender in de pan. Zet het op een laag vuur tot het kookt.
• Voeg nu de kippenbouillon toe en indien nodig wat meer zout en peper. Laat het dan opnieuw koken tot je een romige textuur hebt.

Dit is één van de eenvoudige recepten met avocado die je ook gewoon als soep kan serveren. Bestrooi het dan gewoon met enkele blokjes avocado en wat koriander. Eet het met brood of croutons. Als het jouw bedoeling is de crème te gebruiken bij vlees of een andere eiwitbron, voeg dan één of twee eetlepels toe wanneer je het serveert.

Je kan variëren en de crème zo dik maken als je wilt. Je hoeft alleen maar de hoeveelheid kippenbouillon te verminderen. Een andere manier om deze crème te gebruiken is bij pasta. Het resultaat is heel romig. Kinderen vinden dit recept heel lekker.

3. Traditionele Mexicaanse guacamole

Wil je een klassiek en heerlijk recept dat bovendien ook makkelijk te maken is? Dan zal je van het volgende recept met avocado houden. De ingrediënten zijn perfect voor vegetariërs die een licht pittige smaak lekker vinden. Eet enkele tortillachips bij deze guacamole of serveer het als garnering bij je eiwitten.

Ingrediënten

• 1/4 van een witte ui, in kleine blokjes gesneden
• 2 kleine fijngesneden zaadloze chilipepers
• het sap van een citroen
• 1/2 rijpe avocado, in kleine blokjes gesneden
• 1 middelgrote tomaat, in kleine blokjes gesneden

Bereiding

Doe alle ingrediënten samen in een kom en serveer. Je kan eventueel een beetje zout toevoegen als je dat lekker vindt. Het is echter niet noodzakelijk.

4. Een salade met avocado en bonen

Het volgende recept met avocado is ideaal om wat eiwitten aan je voedingspatroon toe te voegen. Het is één van de eenvoudige recepten met avocado en heeft ook een frisse smaak. Dat maakt het dus een perfect gerecht voor hete zomerdagen.

Ingrediënten

• 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
• het sap van één citroen
• 125 g of 1/2 kop bonen
• 30 g of 2 eetlepels gesneden ui
• 15 g of 1 eetlepel fijngesneden koriander
• 1/2 rijpe tomaat, in stukjes gesneden

Bereiding

• Mix alle ingrediënten in een kom en serveer.

Deze salade kan je met maïschips serveren. Met dit recept kan je ook een burrito maken. Je hoeft alleen maar de salade in tortilla’s te rollen.

5. Chocolademilkshake met avocado

Het laatste recept met avocado is een voedzame, zoete keuze en perfect voor de hele familie. We bevelen het vooral aan voor kinderen die weigeren om gezonde voeding te eten. Het is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat ze meer vitaminen en mineralen innemen. Je kan vanaf nu de chocolademilkshakes uit de winkel inruilen voor deze shake.

Ingrediënten

• 1/4 rijpe avocado
• 15 g of 1 theelepel cacaopoedeer
• 250 ml of 1 kop amandelmelk
• 2,5 g of 1/2 theelepel sucralose

Bereiding

Meng alle ingrediënten in de blender en serveer onmiddellijk.