Voordelen van peulvruchten

Peulvruchten zijn erg voedzame en goedkope voedingsmiddelen, die je een hoop gezonde eiwitten geven. Ze zijn ook rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Lees verder om hieronder meer te weten te komen over de vele gezondheidsvoordelen van peulvruchten.

Ondanks het feit dat vaak gezegd wordt dat peulvruchten leiden tot gewichtstoename of een slechte vertering veroorzaken, gaan we in dit artikel alle voordelen uitleggen.

Voordelen van peulvruchten

peulvruchten

  • Ze zijn erg voedzaam en rijk aan koolhydraten, daarom geven ze je een hoop energie.
  • Ze zijn erg verzadigende voedingsmiddelen, die aanbevolen zijn voor gezonde diëten voor gewichtsverlies.
  • Ze zijn rijk aan eiwitten, wat essentieel is in periodes van groei, voor atleten, zwangere vrouwen, etc. Ze bevatten niet net zoveel eiwitten als dierlijk voedsel, maar ze zijn veel makkelijker te verteren en gezonder.
  • Ze bevatten een grote hoeveelheid vezels, wat nodig is voor het bestrijden van constipatie en het reguleren van suiker- en cholesterolwaarden in het bloed.
  • Ze zijn rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium, fosfor, magnesium, jodium en kalium.
  • Ze bevatten vitaminen zoals die van de B-groep, die helpen om het centrale zenuwstelsel te reguleren en voorkomen periodes van stress, angst of depressie.
  • Ze elimineren overtollig vocht uit je lichaam.
  • Ze verminderen het risico op coronaire ziektes.
  • Ze zijn goedkope en traditionele voedingsmiddelen.
  • Dankzij de uitstekende voedingswaarden, zou je drie keer per week peulvruchten moeten eten. Als je een veganistisch of vegetarisch dieet volgt, kan je de consumptie verhogen.

Personen die urinezuur of vaak jichtaanvallen hebben, moeten de consumptie van peulvruchten goed in de gaten houden of eerst contact opnemen met een dokter.

peulvruchten-2