Ontdek het Indiase dieet om gewicht mee te verliezen

13 november 2017
Het Indiase dieet bevat veel rijst, groente en fruit. Echter liggen de krachten van het gewichtsverlies in de specerijen! 

Er zijn veel soorten diëten te vinden om gewicht mee te verliezen. Het probleem is echter dat veel hiervan niet gebalanceerd zijn en daardoor ongezond voor je lichaam. Daarom moet je erg voorzichtig zijn met het kiezen van een dieet. In het artikel van vandaag willen we je meer vertellen over het Indiase dieet, dat is gebaseerd op eeuwenoude tradities van dit land.

Wat is het Indiase dieet?

Wanneer je het woord ‘dieet’ ziet staan, denk je waarschijnlijk gelijk aan restricties en verboden voeding. Dat hoeft echt niet zo te zijn. Wanneer het aankomt op Indiaas eten, gebruik je allerlei verschillende ingrediënten van een cultuur die duizenden jaren oud zijn.

Deze soort voeding is gebaseerd op het niet mixen van eiwitten met koolhydraten in dezelfde maaltijd. Het Indiase dieet bevat bruine rijst, veel groenten en een beetje fruit (sinaasappels, appels, citroenen en grapefruit).

  • Het is aanbevolen om drie maaltijden per dag te eten, met daarnaast een snack als je honger hebt. Deze snack kan fruit of magere yoghurt zijn.
  • Ook is het verstandig om je voedsel goed te kauwen (ongeveer 100 keer) om de spijsvertering te ondersteunen en de voeding makkelijk en snel naar je maag te krijgen.
  • Het is daarnaast essentieel om twee liter water en ongezoete groene thee te drinken gedurende de dag. 
  • Vergeet ook geen fysieke activiteiten: een 40 minuten durende wandeling is perfect.

Het Indiase dieet: de voor- en nadelen

Kruiden en specerijen

Veel mensen kiezen het Indiase dieet wanneer zij gewicht willen verliezen. Je kan tot gemiddeld 4,5 kilo per twee weken verliezen.

Het nadeel van dit dieet is dat het erg monotoon kan worden. Het vraagt veel zelfbeheersing en het is niet toegestaan voor mensen met een hoge bloeddruk. Daarnaast mag het niet langer dan vijftien dagen duren, omdat het je lichaam niet alle belangrijke vitaminen geeft, zoals A, B12 en D, of mineralen zoals ijzer en calcium.

Het belangrijkste aspect van dit dieet is de voedingscombinaties. Je kan bijvoorbeeld lasagne eten of pasta met groente, omelet met ui en tomaten, rijst met groenten, rood vlees (maar geen rundvlees) met een salade etc.

Rijst is de basis van het Indiase dieet. Om dit op smaak te brengen, kan je verschillende kruiden en typische specerijen van dit land gebruiken: kardemom, curry, kaneel, cayennepeper of saffraan. 

Deze kruiden zullen ook je lichaamstemperatuur verhogen, waardoor je meer vet verbrand. 

Voorbeelden van maaltijden in het Indiase dieet

Voor diegene die ervan houdt om te koken en niet verveeld wil raken wanneer hij/zij het Indiase dieet volgt, raden we een aantal typische maaltijden aan uit deze cultuur die geweldig zijn om gewicht mee te verliezen.

Op deze manier zal je eetschema niet monotoon of saai worden.

Recept voor Aloo Gobi

Aloo Gobi

Dit is een traditioneel vegetarisch gerecht dat bereid wordt met aardappel, kool, basilicum en ui. Het bevat daarnaast ook een goede hoeveelheid kurkuma. Dit is een specerij die je hongergevoel wegneemt, maar wel energie geeft.

Ingrediënten

  • 2 aardappels
  • 1/4 kool
  • 3 uien
  • 4 tomaten
  • 2 eetlepels knoflook- en gemberpasta (30 g)
  • 3 eetlepels paprikapoeder (30 g)
  • 2 eetlepels kurkuma (20 g)
  • 2 eetlepels komijnpoeder (20 g)
  • 2 eetlepels korianderpoeder (20 g)
  • Olijfolie en zout naar smaak
  • Komijnzaden om mee te garneren  (optioneel)

Bereiding

  • Als eerste schil je de aardappel en snijd je deze in grote blokjes. Snijd de kool ook.
  • Vervolgens bak je deze licht aan met olijfolie gedurende ongeveer 20 minuten.
  • Vervolgens schil je de uien en snijd je ze julienne. Snijd ook de tomaten.
  • In een andere pan bak je lichtjes de ui en voeg je de knoflook- en gemberpasta samen met de andere kruiden (paprika, kurkuma, komijn en koriander) toe.
  • Voeg hierna de aardappelen en de kool toe. Je kan een klein beetje water toevoegen als het te dik is.
  • Serveer het met de tomaten en de komijnzaden.

Recept voor kip tandoori masala

Dit is een geweldige keuze om een aantal eiwitten binnen te krijgen en je hongergevoel onder controle te krijgen. Laat echter de huid niet om de kip, want die bevat namelijk vet. De smaak komt van een mix van kruiden die tandoori masala wordt genoemd. De mix omvat chilipoeder, komijn, paprika, knoflook, gember en koriander. 

Ingrediënten

  • 1 bakje natuurlijke yoghurt (200 g)
  • Een eetlepel tandoori masala (20 g)
  • Een hele kip (zonder de huid)
  • 1 ui
  • 1 citroen

Bereiding

  • Als eerste mix je de yoghurt met de tandoori masala in een bakje.
  • Vervolgens snijd je de kip en doe je deze in een ingevette pan.
  • Doe de marinade hier overheen en laat dit twee uur in de koelkast staan. 
  • Verwarm de over voor. Ondertussen schil je de uien en snijd je de citroen in plakjes.
  • Daarna bak je de kip tot dat deze goudbruin is aan de buitenkant en gaar aan de binnenkant.
Bekijk Ook