Leer hoe je gezonde groene smoothies kunt maken
Gezonde groene smoothies zijn helemaal in tegenwoordig. Dankzij hun voedingswaarde zijn dit zeer complete drankjes,en ze zijn dan ook zeer goed voor je. Bovendien hebben ze, ondanks hun voor sommigen misschien enigszins onaantrekkelijke kleur, vaak een zeer verrassende en aangename smaak.
Duik in de interessante wereld van groene smoothies en ontdek hoe ze je kunnen helpen om gezonder door het leven te gaan.
Wat zijn groene smoothies?
Gezonde groene smoothies zijn romige mengsels die onder andere bestaan uit fruit, groenten en andere gezonde ingrediënten:
- granen
- noten
- koudgeperste oliën
- enzovoorts
Over het algemeen bevatten ze helemaal geen zuivel en ook geen geraffineerde suikers. Dit zorgt ervoor dat groene smoothies in principe geschikt zijn voor iedereen.
Deze smoothies zijn groen omdat de pigmenten in de groene groenten die je gebruikt meestal de andere kleuren overheersen. De resulterende smaak is echter zoet en fruitig, waardoor in de meeste gevallen het hele gezin er dol op is.
Hoewel je tegenwoordig ook in veel supermarkten kant-en-klare groene smoothies kunt kopen, is het natuurlijk beter om thuis je eigen groene smoothies te maken met ingrediënten van hoogwaardige kwaliteit, die op dat moment in seizoen zijn. Het enige dat je verder nog nodig hebt is een blender.
Door je eigen smoothies te maken, kun je ze maken zoals jezelf wilt, van de ingrediënten die jij het lekkerst vindt.
Welke eigenschappen hebben gezonde groene smoothies?
Groene smoothies bieden de volgende gezondheidsvoordelen:
- Allereerst zijn ze geweldig om een gezond gewicht te bereiken, of je nu een paar kilo moet afvallen of juist moet aankomen. Deze smoothies helpen de darmen om voedingsstoffen beter te absorberen.
- Als je op dieet bent dan zijn groene smoothies ideaal om je sneller verzadigd te voelen.
- Dit soort smoothies hebben zeer krachtige antioxidante eigenschappen, waardoor ze ideaal zijn om cellulaire veroudering te voorkomen.
- Bovendien verbeteren ze de orgaanfunctie en versterken ze het vermogen van het lichaam om zichzelf ontgiften. Daarnaast kunnen ze je helpen om je beter te voelen als je last hebt van een bepaald probleem.
- Groene smoothies zijn makkelijk verteerbaar en ze bevorderen zelfs de spijsvertering.
- Ze zijn vochtafdrijvend, waardoor ze kunnen helpen om een opgeblazen gevoel en vochtretentie tegen te gaan.
- Groene smoothies verbeteren de gezondheid van de huid en huidproblemen, zoals eczeem, psoriasis enz.
- Ze versterken je haar en nagels.
- Gezonde groene smoothies zorgen ervoor dat je je de hele dag door beter, energieker en levendiger voelt.
Hoe en wanneer kun je gezonde groene smoothies drinken?
De beste tijd voor een groene smoothie is ‘s ochtends als ontbijt. Als je daarna nog steeds honger hebt, kun je er iets later voor kiezen om vast voedsel te eten. Als je er niet aan gewend bent om een smoothies te nemen als ontbijt, kun je je smoothie ook iets wateriger maken en er de hele ochtend van nippen, alsof het sap is.
Je kunt je lunch ook af en toe vervangen door een smoothie. Bijvoorbeeld als je de dag daarvoor veel te veel gegeten hebt of als je je spijsverteringskanaal een pauze wilt geven. Het is echter beter om groene smoothies niet te drinken tijdens het avondeten, omdat ze soms vrij opwekkend zijn, waardoor je vervolgens gedurende de nacht niet goed kunt slapen.
Zelf gezonde groene smoothies maken
De ingrediënten die je nodig hebt om je eigen groene smoothies te maken zullen we hieronder beschrijven.
Groene bladgroenten
Groene bladgroenten zijn het hoofdingrediënt van groene smoothies en zijn ook de reden achter de intense kleur. Je kunt kiezen uit een hoop verschillende opties:
- Selderij
- Spinazie
- Snijbiet
- Rucola
- Peterselie
- Bietenbladeren
- Maïssalade
- Waterkers
- Knolraap-bladeren
- Kool
Probeer als het kan biologische groenten te vinden om te vermijden dat je smoothies vol pesticiden zit.
Fruit
Fruit is wat deze smoothies hun heerlijke zoete smaak geeft. Probeer per smoothie één of twee verschillende vruchten te kiezen:
- Appel
- Peer
- Aardbeien
- Veenbessen
- Ananas
- Papaja
- Banaan
Als je wilt, kun je zelfs een beetje citroenschil van een biologische citroen toevoegen.
Zie ook: Je lichaam ontgiften met fruit
Superfoods
Om de smoothie af te maken, raden wij aan om ook nog een paar voedingsmiddelen toe te voegen die een hoge voedingswaarde hebben. Hierdoor wordt je smoothie namelijk nog gezonder en geneeskrachtiger.
- Koudgeperste plantaardige oliën: kokos, lijnzaad, tarwekiem
- Gedroogd fruit: pruimen, rozijnen, abrikozen
- Zaden en noten
- Haver
- Gierst
- Erwten eiwitpoeder
- Hennep
- Maca
- Pure ceylon kaneel
- Gember
- Moringa
- Tarwekiem
- Kurkuma
- Cacao
Als je je smoothie nog niet zoet genoeg vindt, kun je wat stevia toevoegen. In de meeste gevallen zal het fruit dat je toevoegt echter al zoet genoeg zijn.
Basisrecept
Dit is een basisrecept voor een groene smoothie die een onderdeel zou kunnen zijn van ieder dagelijks dieet.
Ingrediënten:
- 1 banaan
- 1 appel
- 50 gram spinazie
- 15 gram extra vierge kokosolie
- 12 haver
- 1 lepel cacao
- 5 walnoten
- Stevia, naar smaak
- 1 kopje water of plantaardige melk
Voorbereiding:
Het enig dat je hoeft te doen, is de ingrediënten in de blender door elkaar te mengen tot je een glad mengsel hebt waar geen klontjes meer in zitten.
