Hoe maak je de beste chocoladetaart ter wereld?

Vanwege de ingrediënten die bij de bereiding van deze chocoladetaartjes worden gebruikt, kun je de taartjes het beste dezelfde dag nog opeten.

Chocoladetaart, en zeker de beste chocoladetaart ter wereld, is een dessert waar veel mensen van genieten. Onder de grote verscheidenheid aan desserts die er zijn, is het altijd een goede optie om voor te kiezen.

Het belangrijkste ingrediënt is natuurlijk chocolade. Maar aangezien bakken een kunstis die creativiteit cultiveert, hebben veel mensen een variatie op bestaande recepten gemaakt. Daardoor zijn er verschillende opties om dit dessert te maken. Deze mogelijkheden bevatten een verscheidenheid aan hoeveelheden en ingrediënten.

Nu wordt de beste chocoladetaart ter wereld gewoonlijk beschouwd als die taart die erin slaagt een reeks ingrediënten op een harmonieuze manier te laten samengaan zonder dat de smaak te zoet wordt voor je gasten.

In dit artikel zullen we daarom een recept bekijken met een aantal mogelijke variaties, zodat je kunt kiezen welke je favoriete combinatie is.

Chocoladetaart met poedersuiker

Ingrediënten voor de bodem (8 porties)

• ¼ glas witte wijn
• 1 theelepel zout
• ¼ glas water
• ½ kop olijfolie
• 3 koppen tarwebloem
• Huishoudfolie

Bereiding

• Om te beginnen pak je een kom om de bloem en het zout te mengen. Roer met een lepel zodat beide ingrediënten vermengd worden. Maak daarna een kuiltje is het midden van de kom waar je de olijfolie en de witte wijn in giet. De alcohol helpt om het deeg te laten gisten. Anders moet je er gist voor gebruiken.
• Meng vervolgens alles in cirkelvormige bewegingen tot het meel alle vloeistof opneemt. Als je eenmaal een compacte massa hebt, kneed je het nog een beetje met je handen tot er een compacte bal ontstaat.
• Laat de deegbal 20 minuten rusten (in de kom). Na 20 minuten kneed je het deeg nog een paar minuten en daarna rol je het opnieuw in een bal. Bedek de kom en laat de bal deeg nogmaals 30 minuten rusten.
• Snijd vervolgens het deeg in acht gelijke stukken en leg ze tussen een stuk huishoudfolie. Rol het deeg tussen de folie met een deegroller uit. Doe dit tot je een dun cirkelvormig laagje deeg hebt.
• Herhaal dit proces totdat je alle acht stukken gedaan hebt. Zet het deeg apart tot de vulling voor de chocoladetaart klaar is.

Ingrediënten voor de vulling

• 2 repen pure smeltchocolade (250 g)
• 1 kop slagroom
• 2½ eetlepels boter
• Poedersuiker  voor het versieren.
• Optioneel: 1 ei (medium formaat), kaneelstokje om te versieren.
• Gebruiksvoorwerpen: taartvormpjes en een vork.

Bereiding

• Verwarm als eerste de oven voor op 200 °C.
• Leg vervolgens de acht deegcirkels in de vormpjes en prik met de vork gaatjes in de bodem. Optioneel kun je het ei loskloppen en daarmee het deeg van elk taartje dun insmeren.
• Zet de taartjes 3 tot 4 minuten in de oven.
• Daarna haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld verwijder je ze uit de vorm.
• Snijd de boter en hak de chocolade in kleine stukjes.
• Giet vervolgens de slagroom in een pannetje en breng deze aan de kook. Zodra het begint te koken, haal je de pan van het vuur en voeg je de chocolade en boter toe.
• Roer de room met de chocolade en boter goed door tot alles volledig gemengd is. Daarna laat je dit mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. Het is belangrijk om het mengsel af en toe door te roeren tijdens het afkoelen.
• Als laatste vul je de taartjes met het chocolademengsel en zet ze 7 tot 8 minuten in de oven. Voor het opdienen kun je ervoor kiezen om er wat poedersuiker over te strooien.

Variaties voor de chocoladetaart

Een chocoladetaart is een uitstekende optie bij elke gelegenheid. De smaak is heerlijk en kun je deze taartjes het beste warm uit de oven serveren. Natuurlijk smaken ze ook heerlijk als ze tot kamertemperatuur afgekoeld zijn.

Wat betreft de topping, hiermee kun je variëren om er een hele andere smaak aan te geven. Je kunt er onder andere wat versgeraspte citroenschil over strooien. Of doe er bijvoorbeeld wat stukjes vers fruit op, zoals aardbeien of banaan. Met wat gehakte hazel- of walnoten creëer je weer een heel andere smaak.