Heerlijke en geneeskrachtige drankjes met de schil van ananas

Wist je dat je heerlijke drankjes kunt maken van de schil van een ananas, drankjes die ook nog eens geneeskrachtige eigenschappen bezitten zoals het vechten tegen parasieten, het vasthouden van vocht, constipatie en ontsteking?

Gooi dit onderdeel van de ananas dus niet weg. We zullen alle goede eigenschappen hier laten zien en ook hebben we twee simpele recepten om stap voor stap drankjes van ananasschil te maken: één gekookt met ananasschil en één gefermenteerde drank die rijk is aan probiotica.

Gezonde eigenschappen

Als fruit organisch is, raden we waar mogelijk aan om de schil ook te consumeren, omdat dit een groot aantal voordelen voor de gezondheid bezit. Dit geldt ook voor de ananas. Het is ook een voordeel dat dit fruit over het algemeen niet wordt behandeld met pesticiden, omdat het makkelijk te verbouwen is.

Hoofdeigenschappen

  • Helpt bestrijden van darmparasieten.
  • Draagt bij aan goede spijsvertering dankzij bromelaïne, een enzym dat de spijsvertering. bevordert. Het is een ideale vrucht om als toetje na het eten te nuttigen als je vlees of vis hebt gegeten. Aan de andere kant raden we het niet aan in combinatie met koolhydraten (bloem, pasta, aardappel etc) in dezelfde maaltijd.
  • Bevordert de werking van de darmen, helpt tegen constipatie en aambeien.
  • Beschermt de microbiologische darmflora.
  • Het is een krachtig en natuurlijk ontstekingsremmend middel wat helpt bij keelpijn en spierpijn.
  • Het helpt bij het versnellen van het genezingsproces veroorzaakt door laesies en operaties.
  • Het verbetert de bloedcirculatie en bevat antistollingsmiddelen.
  • Het helpt tijdens het afvallen en bestrijdt cellulitis.
  • Het is urineafdrijvend en helpt je lichaam vloeistof af te voeren.
  • De schil van een ananas reinigt ook het bloed.

ananas-schil

Drank van gekookte ananasschil

Eén van de makkelijkste dranken gemaakt van ananasschil kan op de volgende wijze worden gemaakt:

1. Maak de ananas goed schoon en verwijder de schil

2. Snijd de schil in kleine stukjes en kook ze met ongeveer een liter water voor een grote of middelgrote ananas

3. Dek de pan af en laat 15 tot 20 minuten zachtjes doorkoken

4. Laat het dan nog 5 minuten trekken

5. Zoet het met honing of stevia

6. Je kunt het warm drinken, vers en ook koud

thee

Gefermenteerde ananasschil-drank

1. Hiervoor heb je een grote ananas nodig, of twee middelgrote, die goed rijp zijn. Maak ze goed schoon en verwijder de schil.

2. Snijd de schil in kleine stukjes en stop ze in een glas of doos die hermetisch kan worden afgesloten. Voeg er twee liter water aan toe en 500 gram bruine suiker of rietsuiker.

3. Doe de deksel er goed op en bewaar gedurende 48 op kamertemperatuur.

4. Zeef het na twee dagen zodat er geen resten overblijven. Voeg er één liter water aan toe en laat het nog 12 uur staan.

5. Na 12 uur voeg je er nog 3/4 liter water aan toe en de drank is klaar om gedronken te worden

6. We raden aan om het in de koelkast te laten afkoelen voor consumptie

7. Je kunt het ook in de vriezer bewaren

Tijdens het gistingsproces maakt deze drank probiotische micro-organismen aan. Als je het langer laat gisten dan de door ons aanbevolen tijd wordt het een alcoholische drank en daarna azijn.

Je kunt er een andere smaak aangeven door er sinaasappel- of grapefruitschil aan toe te voegen, of een kaneelstokje of wat kruidnagel samen met de ananasschil.

gefermenteerde-drank

Laatste tips

Het is belangrijk te onthouden dat de ananas niet mag zijn behandeld met pesticiden vanwege twee redenen. De eerste is dat je deze direct in je opneemt en dat kan schadelijk zijn voor je gezondheid. De tweede is dat het de goede micro-organismen verwijdert.

Foto’s eigendom van neil-farnworth, Noema Perez en haleysuzanne