Groene appelgelatine met chiazaad

14 augustus, 2020
Gelatine is een licht en gezond product dat, in combinatie met groene appels en chiazaad, veel voordelen biedt. Lees meer in dit artikel!

Heb je soms zin in een lekker toetje of om tussendoor te snacken? Wat als je iets echt lekkers en gezonds zou kunnen maken? Dat is wat we vandaag voorstellen met dit smaakvolle recept voor gezonde groene appelgelatine met chiazaad. Mis het niet!

Groene appelgelatine met chiazaad

Het recept dat we vandaag voor je hebben is licht en voedzaam en ook leuk om met kinderen te maken. Daarbij combineren we de smaak en frisse smaak van gelatine met de voordelen die groene appels en chiazaad bieden. Je zult het geweldig vinden!

Gelatine

Gelatine

Gelatine bestaat voornamelijk uit collageen en eiwitten, daarom helpt het je spieren en botten te versterken. De grote hoeveelheid collageen betekent dat het eten van gelatine de genezing en een goede gezondheid van de huid bevordert, maar je kunt het ook gebruiken voor het maken van gezichtsmaskers. 

We raden je aan gelatine te eten om je botten en kraakbeen te versterken. Hoewel gelatine misschien moeilijk te geloven is, is het zelfs een dierlijk product, gemaakt met collageen van boerderijdieren.

  • Het is ook een zeer gezond en voedzaam voedingsmiddel dat eiwitten levert met een minimum aan vet en calorieën. In feite is 90% van gelatine eiwit.
  • Aan de andere kant biedt het ook mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor, waardoor het je botten versterkt en het kraakbeen herstelt.

Je zou ook moeten lezen:
5 redenen om gelatine in je dieet op te nemen

Groene appels

Groene appels

Groene appels zouden deel uit moeten maken van je dieet. Je kent misschien (de vertaling van) het Engelse gezegde “een appel per dag houdt de dokter weg.” Dat is wat de populaire traditie ons te vertellen heeft over deze gezonde vruchten. Maar de wetenschap is het er ook mee eens!

  • Groene appels zitten namelijk vol met antioxidanten, vooral flavonoïden. Bovendien leveren ze een goede dosis vitamine C en voedingsvezels die belangrijk zijn voor een goede darmwerking.
  • Aan de andere kant, omdat ze veel kalium bevatten, kunnen ze ook de cardiovasculaire gezondheid helpen bevorderen.

Chiazaad

 groene appelgelatine met chiazaad

Daarnaast bieden ook chiazaden ook tal van voordelen. Ze zijn, naast dat ze vitamines en antioxidanten bevatten, een belangrijke bron van de omega 3- en omega 6-vetzuren. Onder de voordelen van het eten van chiazaden willen we benadrukken dat ze:

  • je een voller, meer verzadigd gevoel geven, waardoor ze ideaal zijn voor diëten voor gewichtsverlies.
  • hulp kunnen bieden bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel.
  • je lichaam kunnen helpen bij het reguleren van je elektrolytenniveau.
  • kunnen helpen om je lichaam gehydrateerd te houden.

Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in:
Vijf recepten met chiazaad die je heerlijk zult vinden

Recept voor groene appelgelatine met chiazaad

Ingrediënten

  • Lichte poedervormige gelatine met appelsmaak
  • 1 liter water (of de hoeveelheid vermeld op de verpakking van de gelatine)
  • 1/4 kopje chiazaad
  • 2 groene appels

Bereiding

  • Bereid eerst de gelatine volgens de instructies. Over het algemeen betekent dit gewoon het toevoegen van de gelatine in poedervorm aan kokend water en het een paar minuten koken.
  • Giet vervolgens de helft van de vloeistof in gelatinevormpjes of in een andere siliconenvorm van je gewenste maat.
  • Vervolgens zet je de vormen die voor de helft gevuld zijn met gelatine in de koelkast, zodat ze kunnen opstijven. Dit kan even duren.
  • Was intussen de appels goed, schil ze en snijd ze in dunne plakjes.
  • Wanneer de gelatine is uitgehard, steek je de appelschijfjes in de gelatine en strooi je het chiazaad eroverheen.
  • Daarna bedek je het met de rest van de gelatine die je buiten de koelkast hebt bewaard.
  • Zet de vormpjes weer in de koelkast en wacht totdat alle gelatine is opgesteven.
  • Daarna kun je genieten van deze gezonde snack van groene appelgelatine met chiazaad.

Simpel toch? Naast dat het gemakkelijk te bereiden is, is het een heerlijk en gezond recept dat we voor elke gelegenheid aanbevelen. Dus zet de benodigdheden op je boodschappenlijst en probeer het zelf!

  • Rahman Ullah et al. “Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review”, J Food Sci Technol. 2016 Apr; 53(4): 1750–1758.
  • Jeanelle Boyer, Rui Hai Liu, “Apple phytochemicals and their health benefits”, Nutr J. 2004; 3: 5.
  • Liu D et al. “Collagen and gelatin”, Annu Rev Food Sci Technol. 2015;6:527-57. doi: 10.1146/annurev-food-031414-111800. Epub 2015 Mar 23.