Effectief gewicht verliezen met het artisjokdieet

Komt er een bijzondere gelegenheid aan? En wil je er op je best uitzien? Als dat zo is, probeer dan eens het artisjokdieet.

Beoordeeld en goedgekeurd door de voedingsdeskundige Eliana Delgado Villanueva.

Geschreven door Okairy Zuñiga

Laatste update: 24 augustus, 2022

Ben je op zoek naar een snel dieet dat je helpt om in korte tijd gewicht te verliezen? Of heb je binnenkort een bijzondere gelegenheid, en wil je er op je best uitzien? In dat geval is het artisjokdieet perfect geschikt voor je.

De artisjok is een geweldig voedingsmiddel. Het helpt je namelijk om snel gewicht te verliezen. Dit komt doordat het veel voedingsvezels bevat. Daarnaast zorgt deze groente ervoor dat de gifstoffen en vetten die zich in je ingewanden bevinden snel worden afgevoerd.

Voor wie is het artisjokdieet geschikt?

Het artisjokdieet is speciaal bedoeld voor:

• Mensen met een paar kilo teveel of met overgewicht, die graag snel een maatje minder willen hebben. Artisjok bevat veel voedingsvezels. Het eten hiervan helpt je daardoor om langer een verzadigd gevoel te hebben.
• Mensen die last hebben van cellulitis. Artisjok heeft een hoog kaliumgehalte. Dit voorkomt dat je lichaam teveel vocht vasthoudt en helpt je cellulitis te verminderen.
• Iedereen met (een risico op) hart- en vaatziekten. Artisjok bevat weinig natrium. Daardoor kan je bloeddruk erdoor verbeteren.

Het artisjokdieet stap voor stap uitgelegd

Dit dieet is bedoeld voor 3 dagen. Het is onverstandig om dit extreme dieet langer aan te houden. Dit omdat het ertoe kan leiden dat je lichaam teveel uit balans raakt.

Dag 1

De eerste dag van het artisjokdieet zal je echt verbazen. Dit komt omdat je, in tegenstelling tot andere extreme diëten, geen extreme honger zult hebben.

Ontbijt

• 1 kop groene thee (250 ml)
• 1 snee volkorenbrood met hüttenkäse
• 1/2 gegrilde artisjok

10-uurtje

• 1 bakje yoghurt (250 ml)

Lunch

• 1 halfzacht gekookte artisjok
• 1 portie gekookte vis
• 250 gram gemengde groene sla
• 1 appel

Middagsnack

• smoothie met een halve artisjok
• 1 kop groene thee

Avondeten

• 1 gekookte artisjok
• 50 gram kaas
• 1 geraspte wortel
• 5 blaadjes gehakte bladsla
• het sap van 1 citroen
• zout en peper

Dag 2

De tweede dag van het artisjokdieet bevat wat meer eiwitten. Je zult merken dat je, ongelofelijk genoeg, nog altijd bijna geen honger zult hebben.

Ontbijt

• smoothie:
  • kokosmelk (500 ml)
  • 1/2 artisjok
  • 5 blaadjes munt
  • 5 amandelen
  • 1 groene appel
  • 1 eetlepel zemelen (15 gram)

10-uurtje

• 1 kop artisjokwater
• 5 eetlepels hüttenkäse
• 1 peer

Lunch

• 1 halfzacht gekookte artisjok
• 1 gegrilde steak (200 gram)
• gestoomde broccoli (250 gram)
• 2 sneetjes volkorenbrood

Middagsnack

• 1 kop artisjokwater
• 1 grapefruit

Avondeten

• 1 gekookte artisjok
• 30 gram kaas
• 2 plakjes ham
• 1 tomaat (in blokjes)
• 1 eetlepel olijfolie
• peper en zout

Dag 3

Op de laatste dag van het artisjokdieet draait het allemaal om groenten. Ben je net klaar met het dieet? Dan raden wij aan om in elk geval voldoende vezels en groenten te blijven eten.

Ontbijt

• salade van:
  • 1 grote gekookte artisjok (in blokjes)
  • 1/2 avocado
  • 6 klein gesneden blaadjes sla
  • 1 tomaat (in schijfjes)
  • 3 eetlepels gekookte tarwe
  • 1 portie gekookt mager rood vlees met wat zout en peper om het op smaak te brengen

10-uurtje

• smoothie van:
  • 1 mok groene thee
  • 1/2 artisjok
  • 5 blaadjes verse munt

Lunch

• soep van:
  • 1 grote gekookte artisjok (in blokjes)
  • 3 wortels
  • 2 selderijstengels
  • 1/4 rode ui
  • 4 paddenstoelen
  • 1/2 gekookte kipfilet (in kleine stukjes gesneden)
  • 2 kopjes kippenbouillon met wat zout en peper om het op smaak te brengen

Middagsnack

• 1 kop artisjokwater
• 5 amandelen
• 2 sinaasappels

Avondeten

• 1 kop artisjokwater
• 1 snee volkorenbrood
• 2 eetlepels hüttenkäse

Voedingsmiddelen om te vermijden als je het artisjokdieet volgt

Omdat je nu het hele menu kent kun je een aantal elementen ervan aanpassen. Doe dit op basis van wat je nodig hebt. Zo kun je je eigen persoonlijke dieet samenstellen. Denk eraan, je kunt van alles aanpassen. Maar laat de volgende producten in elk geval achterwege:

• Geraffineerde bloem. Als je geen volkorenbrood wilt eten, eet dan in plaats daarvan complexe koolhydraten, zoals havermout, quinoa of volkoren granen.
• Vetten. Vlees en kaas zijn voedingsmiddelen die een hoog vetpercentage kunnen hebben. Wil je iets anders, kies dan voor zeer magere vleeswaren en kaassoorten.
• Suikers. Het dieet dat we hierboven hebben beschreven biedt al suikers in de vorm van fruit. Vermijd daarom om suiker toe te voegen aan de genoemde thee en smoothies.