De samenstelling en voedingswaarde van koninginnengelei
Koninginnengelei is een witte, stroperige, gelatineachtige substantie die afkomstig is van de afscheiding van de hypofaryngeale en mandibulaire klieren van werkbijen. Het is anders dan propolis en honing. Om specifieker te zijn, het is de soort Apis mellifera die deze stof produceert die soms een superfood wordt genoemd. Vandaag laten we je de eigenschappen en voedingswaarde van koninginnengelei en de voordelen ervan zien.
Voedingswaarde van koninginnengelei
Zoals deskundigen (Engelse link) aangeven, is koninginnengelei wat bijenlarven eten als ze geboren worden. Als de larven zich ontwikkeld hebben, wordt de gelei het exclusieve voedsel van de bijenkoningin. De voedingseigenschappen en de waarde van koninginnengelei lopen nogal uiteen, maar in het algemeen schrijven specialisten (Engelse link) er het volgende aan toe:
- Water: tussen 50% en 60%
- Eiwitten: 18%
- Koolhydraten: 15%
- Lipiden: tussen 3% en 6%
- Minerale zouten en vitamines: ongeveer 1,5%
Het is bekend dat de meest karakteristieke verbinding van JR trans-10-hydroxy-2-deceenzuur (10-HDA) is, een uniek actief bestanddeel dat daarin aanwezig is (Engelse link).
Sommige onderzoekers (Engelse link) wijzen erop dat het acht essentiële aminozuren, vitamines zoals A, B-complex, C en E, enzymen, hormonen, polyfenolen, nucleotiden en kleine heterocyclische verbindingen bevat. Er zijn ook aanwijzingen (Engelse link) dat het fenolen en flavonoïden bevat.
5 gezondheidsvoordelen van koninginnengelei
Zoals je kunt zien, heeft koninginnengelei meerdere gunstige voedingseigenschappen. Al deze voordelen kunnen worden gebruikt ten behoeve van de gezondheid, met matige consumptie en gebruik. We laten je hieronder enkele manieren zien waarop je hiervan kunt profiteren.
1. Het kan een gladde huid bevorderen
Koninginnengelei zou, dankzij de vitamine C die het bevat, kunnen helpen bij de synthese van collageen dat, zoals we weten, essentieel is voor de huid om de huid er glad uit te laten zien en rimpels te verminderen. Dit zou een geleidelijk proces zijn dat effecten kan hebben als de inname van koninginnengelei continu is.
Opgemerkt moet worden dat om het effect van vitamine C op de collageenproductie te versterken, het ook raadzaam is gelatine in het dieet op te nemen. Dit staat in een studie (Engelse link) gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition.
Wellicht ben je ook geïnteresseerd in dit artikel:
Beschrijving en eigenschappen van boekweithoning
2. Het zou aandoeningen veroorzaakt door stress kunnen verbeteren
In een studie (Engelse link) gepubliceerd in Tijdschrift voor voeding merkte op dat na het consumeren van koninginnengelei gedurende 6 maanden, de deelnemers een verbeterde glucosetolerantie en een verbeterde geestelijke gezondheid vertoonden. Men veronderstelt dat de bestanddelen ervan de door stress veroorzaakte symptomen zouden kunnen helpen verlichten; er is echter meer onderzoek nodig.
3. Het zou kunnen beschermen tegen degeneratieve ziekten
Sommige wetenschappelijke studies bij dieren (Engelse link) bewezen de ontstekingsremmende effecten van koninginnengelei. Het is goed om te verduidelijken dat sommige ernstige ontstekingen zich uiteindelijk kunnen vertalen in degeneratieve ziekten. Deze stof zou in deze gevallen kunnen worden aanbevolen, vanwege zijn natuurlijke ontstekingsremmende eigenschap.
Anderzijds wees uitgebreid onderzoek (Engelse link) erop dat koninginnengelei de fysieke en mentale functies van ouderen zou kunnen stimuleren, waardoor de mentale toestand en prestaties bij Alzheimer kunnen worden verbeterd .
4. Het bevat antioxidanten
Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen bestrijden. Daardoor helpen ze vroegtijdige veroudering te bestrijden en chronische ziekten te voorkomen. Koninginnengelei is een bron van antioxidanten, zodat daaruit zou kunnen worden afgeleid dat de consumptie ervan gunstig zou zijn om hart- en vaatziekten, de hersenen en zelfs kanker te voorkomen.
5. Het zou de vruchtbaarheid kunnen bevorderen
Van koninginnengelei neemt men aan dat het helpt de hormoonspiegels in evenwicht te brengen, die soms onvruchtbaarheid veroorzaken. De meeste studies hierover zijn echter uitgevoerd bij dieren, dus verder onderzoek bij mensen zou nodig zijn. Bovendien bevat het een groot aantal aminozuren, suikers, eiwitten, ijzer en calcium.
Als curieus feit kunnen we je vertellen dat een klein snufje voldoende zou zijn als dagelijkse dosis. In feite is de aanbevolen dagelijkse dosis voor volwassenen slechts een halve gram.
Lees ook dit artikel:
5 remedies van koninginnengelei die je moet kennen
Controleer of je niet allergisch bent voor koninginnengelei
Allereerst moet je er zeker van zijn dat je niet allergisch bent voor koninginnengelei. Hoe kun je dat weten? Idealiter ga je ter controle naar een allergoloog. Hij of zij kan je aanraden een kleine hoeveelheid op je pols te doen. Als je na een paar minuten geen jeuk of steken op de huid opmerkt, ben je hoogstwaarschijnlijk niet allergisch.
In dat geval kun je zeker overwegen koninginnengelei in je dieet op te nemen. Ga echter eerst naar een voedingsdeskundige. Hij of zij zal je vertellen hoe je het in je dieet kunt opnemen en welke producten worden aanbevolen volgens je individuele behoeften.
We vinden deze voedingsstof vaak samen met andere vitaminen en mineralen die kunnen helpen onze gezondheidstoestand te verbeteren. Het overwegen van gezamenlijke suppletie kan een heel verstandige optie zijn.
Koninginnengelei, een product om onze gezondheid te verbeteren
Nu je de mogelijke eigenschappen van dit element kent, ben je toch nieuwsgierig hoe het je zou kunnen helpen om enkele vervelende symptomen te verlichten? Raadpleeg je arts over de voordelen van het regelmatig opnemen van koninginnengelei in je dieet.
Houd in gedachten dat koninginnengelei geen wonderbaarlijke effecten teweegbrengt. Je moet het introduceren in de context van een gezond dieet om voordelen te ervaren van de consumptie ervan. Het is ook noodzakelijk om te weten dat je ook je andere levensgewoonten tegelijkertijd moet verbeteren. Het beoefenen van lichamelijke activiteit is essentieel, evenals het zorgen voor een goede nachtrust.
Bij het kiezen van een product met koninginnengelei is het belangrijk te beseffen dat ze niet allemaal dezelfde kwaliteit hebben. Door de juiste aan te schaffen voorkom je een ongewenste overmaat aan suiker, die een nadelig effect heeft op ontstekingen in je lichaam.
Alle aangehaalde bronnen zijn grondig gecontroleerd door ons team om hun kwaliteit, betrouwbaarheid, actualiteit en geldigheid te waarborgen. De bibliografie van dit artikel werd beschouwd als betrouwbaar en wetenschappelijk nauwkeurig.
- Ahmad S, Campos MG, Fratini F, Altaye SZ, Li J. New Insights into the Biological and Pharmaceutical Properties of Royal Jelly. Int J Mol Sci. 2020 Jan 8;21(2):382.
- Buttstedt A, Moritz RF, Erler S. More than royal food – Major royal jelly protein genes in sexuals and workers of the honeybee Apis mellifera. Front Zool. 2013 Nov 27;10(1):72.
- Collazo N, Carpena M, Nuñez-Estevez B, Otero P, Simal-Gandara J, Prieto MA. Health Promoting Properties of Bee Royal Jelly: Food of the Queens. Nutrients. 2021 Feb 7;13(2):543.
- Ghanbari E, Khazaei MR, Khazaei M, Nejati V. Royal Jelly Promotes Ovarian Follicles Growth and Increases Steroid Hormones in Immature Rats. Int J Fertil Steril. 2018 Jan;11(4):263-269.
- Kunugi H, Mohammed Ali A. Royal Jelly and Its Components Promote Healthy Aging and Longevity: From Animal Models to Humans. Int J Mol Sci. 2019 Sep 20;20(19):4662.
- Kocot J, Kiełczykowska M, Luchowska-Kocot D, Kurzepa J, Musik I. Antioxidant Potential of Propolis, Bee Pollen, and Royal Jelly: Possible Medical Application. Oxid Med Cell Longev. 2018 May 2;2018:7074209.
- Nutr J. 2012; 11: 77. Published online 2012 Sep 21. Effect of royal jelly ingestion for six months on healthy volunteers. doi: 10.1186/1475-2891-11-77
- Int Braz J Urol. 2015 Sep-Oct;41(5):1008-13. Anti-inflammatory effects of royal jelly on ethylene glycol induced renal inflammation in rats.
- Oxid Med Cell Longev. 2017; 2017: 1259510. Published online 2017 Jul 26. Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of Their Biological Actions and Health Benefits.
- Pasupuleti VR, Sammugam L, Ramesh N, Gan SH. Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of Their Biological Actions and Health Benefits. Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:1259510.
- Shaw G., Lee Barthel A., Ross M., Wang B., et al., Vitamin C enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Am J Clin Nutr, 2017. 105 (1): 136-143.
