Ontdek 6 vitaminen die ontstekingen verminderen

1 april 2018
Gezonde, gevarieerde en evenwichtige voeding is fundamenteel om ontstekingen te kunnen bestrijden. Zo kan een ongezond dieet er evengoed voor zorgen dat ontstekingen ontstaan.

Ontstekingen zijn reacties van je lichaam. De kenmerken zijn roodheid, zwelling, pijn en problemen om te bewegen. Een ontsteking treedt op als een reactie op micro-organismen of irriterende bestanddelen.  Het kan zich ook ontwikkelen als gevolg van een letsel. Maar zijn er ook natuurlijke middelen die ontstekingen verminderen?

Sommige vitaminen hebben het vermogen om de ontsteking te verminderen. Dat komt omdat ze veel antioxidanten bevatten. Het is dus belangrijk dat je weet welke vitaminen en welke voedingsmiddelen je aan je dieet moet toevoegen. Zorg er vooral voor dat je dieet volledig en evenwichtig is.

We geven je in dit artikel een overzicht van een zestal essentiële vitaminen.

6 vitaminen die ontstekingen verminderen

1. Vitamine A

Vitamine A kan de pijn in de spieren en de gewrichten verzachten. Het is bovendien onontbeerlijk voor een goed zicht en een gezonde huid.

Deze vitamine versterkt ook je immuunsysteem. Daarnaast ondersteunt het de groei en de zorg voor het spierweefsel. Dat geldt ook voor het beendergestel.

We weten dat deze voedingsstof eveneens de ontstekingen verminderen kan en onder controle houdt. Want het vermindert het peil van MCP-1, een ontstekingsmediator.

Waar haal je de noodzakelijke hoeveelheid vitamine A uit?

Dit zijn enkele voedingsmiddelen die vitamine A bevatten:

  • Paprika
  • Rode peper
  • Zoete aardappel
  • Wortel
  • Sla

2. Vitamine E

vitaminen

Vitamine E is een biologisch bestanddeel dat essentieel is voor de gezondheid van het menselijk lichaam.

Maar je lichaam kan deze vitamine niet op een natuurlijke manier aanmaken. Dus moet je zorgen dat het voldoende aanwezig is in je dagelijkse voeding. De aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen is minstens vijftien milligram van deze voedingsstof per dag.

In 2008 heeft men een onderzoek uitgevoerd naar de werking van vitamine E. De vaststelling was dat deze vitamine het cytokinepeil doet dalen. Dat heeft dus een effect op de ontsteking. Want ook cytokinen zijn een groep ontstekingsmediatoren in het lichaam.

Hoe krijg je de nodige hoeveelheid vitamine E binnen?

Je kan deze vitamine op een natuurlijke manier opnemen. Je hoeft alleen maar de volgende voedingsmiddelen meer te eten:

  • Noten (walnoten, hazelnoten)
  • Zonnebloemzaden
  • Plantaardige oliën
  • Groenten (spinazie, broccoli, tomaten)
  • Fruit (mango, kiwi)

Als je een snijwond hebt is het een goed idee om deze voedingsmiddelen te eten. Doe dit ook bij elke vorm van ontsteking.

3. Vitamine C

Vitamine C beschermt en geneest de spierweefsels. Het gevolg is dan ook dat spierpijn en gewrichtspijn verminderen.

Bovendien ondersteunt deze vitamine het lichaam ook op andere vlakken:

  • Het versterkt je immuunsysteem.
  • De ontwikkeling van de cellen wordt ook  versterkt. Dat zorgt voor het onderhoud en de genezing van de spieren.

Waar haal je de nodige hoeveelheid vitamine C?

De aanbevolen hoeveelheid vitamine C is één gram per dag. Daar moet je nog eens vijfhonderd milligram flavonoïden aan toevoegen (natuurlijke antioxidanten).

Hoe doe je dit? Je kan flavonoïden opnemen door vaker de volgende voedingsmiddelen te eten:

  • Groenten (artisjokken, spinazie, broccoli)
  • Fruit (appelen, citroen, granaatappel, abrikozen, pruimen)
  • Groene thee
  • Cacao

Meerdere studies hebben ook aangetoond dat als je veel vitamine C opneemt, de ontstekingen verminderen in het lichaam. Vitamine C vind je in de volgende voedingsmiddelen:

  • Sinaasappelen
  • Pepers
  • Kiwi
  • Tijm
  • Bloemkool
  • Pikante pepers
  • Guava

4. Vitamine B

Tot het B-complex behoren een aantal vitaminen. Ze regelen je metabolisme en versterken je immuunsysteem. Bovendien verminderen ze de pijn en de ontsteking in je spieren en gewrichten. Ze zijn ook belangrijk om een gezonde huid te behouden.

B-complex-vitaminen zijn verantwoordelijk voor de veerkracht van de spieren en voor het laten dalen van de ontsteking in de gewrichten.

Ze zijn dus erg nuttig bij chronische aandoeningen zoals artritis. In geval van acute ziekten die bijvoorbeeld een gevolg zijn van bepaalde soorten virussen kunnen ze ook helpen. De aanbeveling is om gedurende de dag minstens vijftig milligram B-complex-vitaminen te eten. Je kunt ze het best verdelen over twee maaltijden.

Deze heilzame stoffen vind je in de volgende voedingsmiddelen:

  • Eieren
  • Mager vlees
  • Lever
  • Pindakaas
  • Walnoten
  • Sojabonen

5. Vitamine D

vitaminen

Vitamine D is een natuurlijke oplosbare steroïde. Je lichaam maakt het zelf aan wanneer de huid blootgesteld wordt aan zonlicht. Mensen die dus dagelijks voldoende zon krijgen, hebben geen extra supplementen nodig.

Deze vitamine bestrijdt ontstekingen. Dit geldt vooral voor mensen die aan kanker lijden.

Niet alleen zonlicht verschaft vitamine D. Je haalt het ook uit deze voedingsmiddelen:

  • Vis
  • Oesters
  • Ham
  • Tofu
  • Zuivelproducten

6. Vitamine K

Vitamine K voorkomt ontstekingen. Want het remt de actieve bestanddelen af die ontstekingen veroorzaken. Die bestanddelen worden door de witte bloedcellen gemaakt en worden monocyten genoemd.

In grote hoeveelheden helpt vitamine K ook om de gezondheid van het hart en van het beendergestel te vergroten.

Want het vermindert de verkalking en de stijfheid van je vaatweefsel. Als gevolg daarvan daalt de kans op een hartaanval. Vitamine K is vooral aanwezig in de volgende groenten:

  • Spinazie
  • Raapbladeren
  • Snijbiet
  • Peterselie
  • Romaine sla
  • Broccoli
  • Bloemkool

Zorg er zeker voor dat je voldoende vitaminen eet zodat je ontstekingen verminderen kan.

Volg een evenwichtig dieet. Zo vermijd je dat je gezonde voeding beu wordt. Maar ontstekingen verminderen is niet het enige effect. Want het is ook de beste manier om je lichaam de nodige voedingsstoffen te verschaffen om gezond te blijven.

Je ziet dus dat ontstekingen verminderen leuk en gemakkelijk is. Want de lijst met mogelijkheden is groot. Probeer om bij elke maaltijd verschillende soorten voeding te eten.

We raden je natuurlijk ook aan om een gezond leven te leiden. Zo krijgen ontstekingen al helemaal geen kans. Vergeet daarnaast niet om genoeg te bewegen! 

Bekijk Ook