Noten zijn een gezonde toevoeging aan je dieet

· 6 maart 2019
Veel mensen eten geen noten, om de smaak of vanwege de prijs. Maar noten zijn wonderbaarlijke voedingsmiddelen, en een goede toevoeging voor een uitgebalanceerd dieet.

Noten kunnen een hele gezonde toevoeging aan je dieet zijn. Veel mensen die op hun voeding letten hebben ze al aan hun dieet opgenomen. Ze kunnen op elk moment van de dag gegeten worden. Je kunt ze puur zoals ze zijn eten, maar ook op talloze manier bereidt. Dit kan in combinatie met allerlei ingrediënten.

Ook zijn noten een goed tussendoortje. Het is namelijk een geweldige manier om je lichaam te verzorgen en voeden. Bovendien worden er elke dag nieuwe combinaties uitgevonden, waardoor je ze met smaak en op verschillende manier kunt eten.

De kenmerken en voordelen van noten

Gemengde noten

Eigenlijk zijn noten zaden. Ze hebben een harde schaal die om het eetbare deel zit. Als ze puur natuur zijn, zonder menselijke bemoeienis, bevatten ze minder dan 50% water.

Noten zijn een veelzijdige voedselbron. Ze geven energie en bevatten veel voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Tot deze voedingsstoffen behoren onder andere:

  • eiwitten
  • vitamine A, E en B
  • omega 3-vetzuren
  • zink, calciumfosfaat, magnesium
  • koper en ijzer

Daarnaast bevatten noten ook antioxidanten. Door hun gehalte aan antioxidanten zijn ze zeker aan te bevelen voor een gezond dieet. Mogelijk helpen ze ook mee om hart- en vaatziekten te voorkomen. Dat geldt ook voor andere aandoeningen die verband houden met veroudering.

Voedingsdeskundigen raden aan om rauwe noten te eten en de geroosterde of gefrituurde noten te laten staan. De bereidingsprocessen verminderen hun voedingswaarde.

Het vetgehalte kan schadelijk voor de gezondheid zijn. En gezouten noten leiden tot een te hoge zoutconsumptie. Dus voor je gezondheid kun je beter rauwe noten eten.

De populairste noten

Er bestaan over de hele wereld een grote diversiteit aan noten. De namen, vorm en kenmerken verschillen al naar gelang van de regio of het land van herkomst.

Aan sommigen worden echter heilzame eigenschappen toegedicht. Ze worden soms rauw, in drankjes of op een andere wijze genuttigd.

Amandelen

Amandelen

  • Amandelen zijn een goede aanvulling voor een sterker skelet. Hun hoge calciumgehalte maakt ze perfect voor mensen die extra calcium nodig hebben.
  • Ze hebben een hoog vezelgehalte. Daarom kunnen ze bijdragen om onder andere obstipatie en diverticulitus te voorkomen.
  • Ze zijn een gezonde bron van eiwitten en vetzuren. Dat zijn essentiële stoffen die gezond voor hart en bloedvaten zijn.
  • De antioxiderende effecten van amandelen kunnen daarnaast ook degeneratieve ziektes helpen voorkomen.
  • Hoewel ze hoog calorisch voedsel zijn met een hoog vetpercentage, blijkt uit wetenschappelijk onderzoek dat amandelen ons toch niet dik maken.

Lees ook:
5 manieren om je huid te laten stralen met amandelen

Walnoten

Walnoten

  • Ze bieden meer eiwitten dan vlees, maar dan zonder het schadelijke vet.
  • Het omega-3-vetzuurgehalte maakt dat ze ook heel geschikt zijn voor mensen die aan artritis en huidproblemen lijden.
  • Veel specialisten geloven dat walnoten kunnen bijdragen aan de preventie van kanker.
  •  Ze bevatten voedingsstoffen die goed voor je hersenen, zenuwstelsel en hart. Hun krachtige elementen die tegen stress werken, helpen ons ontspannen. Voorts helpen ze ook met het verkrijgen van een herstellende nachtrust.
  • Net als amandelen maken ze niet dik.

Pistachenoten

Pistachenoten

  • Pistachenoten hebben een hoog vitaminegehalte, meer dan andere noten.
  • Ze bieden voedingsstoffen die energie geven, evenals tal van eiwitten en plantaardige oliën.
  • Deze noten zijn rijk aan mineralen die je niet veel vindt in andere voedingsmiddelen. Mineralen als koper, mangaan, kalium, vezels, fosfaat en magnesium.
  • Pistachenoten kunnen helpen bij het voorkomen van kanker en diabetes. Daarnaast bieden ze help bij gewichtsverlies, het verlagen van cholesterol, en het verbeteren van hart en bloedvaten.

Tamme kastanjes

Tamme kastanjes

  • Kastanjes bevatten eiwitten, vezels en koolhydraten. Ze passen goed in een dieet.  Niet alleen om hun voedingseigenschappen, maar ook vanwege hun vullende effect.
  • Net als pistachenoten, zijn ze een grote bron van mineralen, die bij herstel gebruikt kunnen worden. Dat geldt ook voor de ontstekingsremmende eigenschappen.
  • Ze hebben vaak een gunstig effect op maag- en darmaandoeningen zoals gastritis, zweren en diarree.
  • Ook worden ze tot de noten gerekend die de hersenfunctie en fysieke efficiëntie verbeteren.

Ook interessant:
5 gezonde zaden die je niet mag missen in je dieet

Hazelnoten

Hazelnoten

  • Deze noten zijn een geweldige bron van vitamine A, B en C. Ook zijn ze vol mineralen als kalium, calcium, magnesium, fosfaat en flavonoïden. Hazelnoten dragen bij tot het verbeteren de bloedcirculatie. Tevens dragen ze bij aan de gezondheid van hersenen.
  • Ze hebben gezonde vetten, die helpen bij het beheersen van het slechte cholesterol, terwijl ze het goede cholesterol verhogen.
  • Hazelnoten bevatten plantaardige eiwitten, die ons lichaamsenergie en mentale efficiëntie bieden. Eiwit is nodig voor het herstel van bot- en spiercellen en cellen van beschadigde organen.
  • Omdat ze veel calorieën bevatten, moet je ze met mate eten als je gewichtstoename wilt voorkomen.

Pijnboompitten

Pijnboompitten

  • Weaver, C. M. (2017). Nutrition and bone health. Oral Diseases. https://doi.org/10.1111/odi.12515
  • Byerley, L. O., Samuelson, D., Blanchard, E., Luo, M., Lorenzen, B. N., Banks, S., … Taylor, C. M. (2017). Changes in the gut microbial communities following addition of walnuts to the diet. Journal of Nutritional Biochemistry. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2017.07.001
  • Sørensen, M. B., Bergdahl, I. A., Hjøllund, N. H., Bonde, J. P., Stoltenberg, M., & Ernst, E. (1999). Zinc, magnesium and calcium in human seminal fluid: relations to other semen parameters and fertility. Molecular Human Reproduction.