Gezonde koekjes met havermout en rozijnen

21 juli, 2020
Als je naarmate je ouder wordt nog steeds enthousiast raakt van de geur van koekjes in de oven, dan zullen deze heerlijk gezonde koekjes met havermout en rozijnen die jeugdherinneringen terugbrengen.

Vandaag hebben we een heerlijk recept dat je lekkere trek zal bevredigen zonder dat je een schuldgevoel hoeft te hebben. Deze gezonde koekjes met havermout en rozijnen bevatten minder calorieën dan het gemiddelde koekje. Ze zijn gevuld met voedingsstoffen en bevatten geen sporen van suiker.

Koekjes met havermout en rozijnen zijn gemakkelijk te bereiden, hebben minder tijd in de oven nodig en zijn enkele dagen houdbaar. Zonder verder oponthoud, hier zijn de eenvoudige instructies voor deze heerlijke gezonde koekjes met havermout en rozijnen.

Recept voor gezonde koekjes havermout en rozijnen

Het traditionele recept voor koekjes met havermout en rozijnen is heerlijk en gezond. Volg dit eenvoudige recept om heerlijke koekjes met havermout en rozijnen te maken. Ze zijn in een aantal landen erg populair, vooral in de Verenigde Staten. Je hebt me misschien al eerder geprobeerd en het zal je misschien verbazen hoe gemakkelijk ze te maken zijn.

Misschien ook interessant om te lezen:
3 recepten voor zelfgemaakte suikervrije jam

Ingrediënten

Koekjes

  • 40 gram rauwe haver (1 kopje)
  • 120 gram bloem (1 kopje)
  • 60 gram stevia of honing (¼ kopje)
  • 125 ml olie (½ kopje)
  • 15 gram bakpoeder ( 1 eetlepel)
  • 2 eieren
  • 150 gram rozijnen (1 kopje)

Lees ook dit artikel:
6 redenen om rozijnen te eten in de morgen

Bereiding

  • Giet eerst alle droge ingrediënten in een kom. Dat wil zeggen de haver, bloem, stevia (of honing) en een eetlepel bakpoeder.
  • Voeg vervolgens de eieren toe en gebruik een garde om krachtig te mengen.
  • Vertraag het mengen en giet dan geleidelijk de olie in het mengsel. Blijf de ingrediënten mengen.
  • Controleer dan de consistentie van het deeg. Als de consistentie er niet dik genoeg uitziet, voeg dan wat meer van elk ingrediënt toe. Als het er te dik uitziet, voeg dan langzaam een beetje water toe en meng tot je de juiste consistentie hebt.
  • Zorg ervoor dat je het met stevia of honing zoet maakt. Als je wilt dat het zoeter is, dan kunnen deze hoeveelheden variëren.
  • Bereid daarna het deeg voor, giet het deeg in de koekjesvorm en zodra het bakje vol is, is het klaar om in de oven te gaan.
  • We zijn bijna klaar. Leg nu de rozijnen op de bovenkant van elk koekje.
  • Zet de oven op 180 °C en bak de koekjes vervolgens gedurende 25 minuten.
  • Controleer daarna of ze zijn gerezen.
  • Om te controleren of ze klaar zijn, prik er dan in met een mes. Als hij er schoon uitkomt, dan zijn ze klaar om te eten.
  • Haal ze tenslotte uit de oven, laat ze daarna een paar minuten afkoelen en geniet ervan met een warme kop koffie, chocolademelk of een glas warme melk. Ze zijn echt verrukkelijk!