Drie heerlijke wraps met sla, groenten en fruit

Wraps met sla zijn allesbehalve saai. Eigenlijk smaken ze fantastisch. Laten we dus een eind maken aan de mythe van "saaiheid" die over wraps met sla bestaat.

Wraps zijn een afgeleide van burritos. Dat is ook de reden dat ze soms onder de categorie Tex-Mex vallen. We willen jou in dit artikel drie heerlijke wraps met sla voorstellen. Je moet ze zeker eens uitproberen.

Meestal maakt men wraps met een dunne tortilla van meel. Tegenwoordig maakt men echter een ruime verscheidenheid aan wraps. Sommige soorten zijn vooral goed nieuws voor de mensen onder jullie die minder koolhydraten willen eten.

De overtuiging bestaat dat wraps met sla geïnspireerd zijn door yabrak, sarma of dolma (gemaakt met druivenbladeren of kool). Dat kunnen we echter niet met zekerheid zeggen.

We weten wel dat deze wraps met sla meestal gevuld worden met groenten en fruit. Soms vult men ze ook met peulvruchten om ze extra voedzaam te maken.

Laten we enkele geweldige recepten bekijken voor deze wraps met sla.

Drie wraps met sla, groenten en fruit

1. Een wrap met sla, avocado, peper en ui

Ingrediënten

• Avocado
• Witte ui
• Sla (Romaine of een verwante soort)
• Quinoa (eventueel)
• Kruiden: zout, peper en olijfolie

Bereiding

• Als je besluit om deze wrap ook met quinoa te maken, begin dan eerst met de quinoa klaar te maken. Gebruik voor elke kop quinoa twee koppen water.
• Snij dan de avocado en peper en julienne. Snij ook de ui in schijfjes.
• Was de sla en giet het af.
• Daarna giet je een beetje olijfolie in het midden van wrap. Strooi er wat zout en peper bovenop.
• Leg dan ook de andere ingrediënten in de wrap en rol het slablad daarna op.

2. Een wrap met sla, hummus, tomaat, komkommer en wortel

Ingrediënten

• Zoete maïs
• Komkommer
• Hummus (Griekse yoghurt is een alternatief)
• Verse knoflook
• Wortel
• Citroensap
• Romaine sla
• Kerstomaten
• Verse peterselie (eventueel)
• Kruiden: zeezout, zwarte peper

Bereiding

• Was eerst de sla en de kerstomaten en giet ze af.
• Doe dan een lepel humus op een slablad, samen met enkele druppels citroensap. Kruid dit naar smaak.
• Daarna schil je een knoflookteentje (of minder als je wilt) en snij het fijn. Strooi het dan op het slablad.
• Halveer de kerstomaten en snij de komkommer.
• Doe de groenten samen met een lepel zoete maïs bij de andere ingrediënten op het slablad.
• Vóór je ze tot wrap wikkelt, sprenkel je nog een beetje meer citroensap op de groenten.
• Dat is het!

3. Mini wraps met spinazie en geitenkaas

Het volgende recept is heel gemakkelijk te maken. Je zal in totaal niet meer dan 10 minuten in de keuken zijn. Als je dus een snelle snack wilt, is dit een geweldige keuze. Ze werken ook goed als voorgerecht of bijgerecht.

Dit zijn kleine wraps. Onthoud dus dat je ze niet overdreven mag opvullen. Je zal ze dan immers niet kunnen oprollen.

In het recept geven we jou geen precieze hoeveelheden. Dat zal immers afhangen van voor hoeveel mensen je de wraps wil maken.

Zoals we al vermeld hebben, mag je niet te veel vulling gebruiken. Je kan altijd vulling toevoegen als je dat wilt. Het is echter niet gemakkelijk om de extra vulling te verwijderen.

Ingrediënten

• Spinazieblaadjes
• Geitenkaas
• Zwarte peper
• Geraspte appel (eventueel)
• Honing (eventueel)

Bereiding

• Was eerst de spinazieblaadjes en droog ze.
• Voeg daarna een beetje zwarte peper toe aan de geitenkaas. Als je wilt, kan je ook wat honing toevoegen.
• Daarna neem je een spinazieblad. Doe in het blad een lepel van de kaas. Smeer het in een lijn uit in het midden van het blad. Op deze manier zal de kaas geen uitweg vinden wanneer je het blad oprolt.
• Als je ook appel wil toevoegen, vul de wraps dan slechts met een theelepel kaas of minder op.
• Gebruik een satéprikker om te vermijden dat de wraps openvallen.

Je kan wraps op elk moment van de dag koud eten. Ze zijn licht en gemakkelijk te maken. In wezen zijn ze de volmaakte keuze voor mensen die niet echt goede koks zijn of die gewoon geen tijd hebben.

Het geheim zit hem in de verhouding van de vulling tot de sla of spinazie. Ook de hoeveelheid saus die je toevoegt, speelt een rol. Het kan een aardige puinhoop worden als je te veel toevoegt. Uiteraard mag jij zoveel toevoegen als jij wilt!