4 recepten voor aardappelpuree en gestoomde groenten

Aardappelpuree met een verscheidenheid aan gestoomde groenten is een smakelijke en gezonde combinatie. We nodigen je uit om deze eenvoudige recepten te bereiden en uit te proberen.

Aardappelpuree en gestoomde groenten zijn een heerlijke combinatie. Deze gezonde maaltijd is rijk aan koolhydraten, kalium en vitamine B5. Daarom kan dit gerecht je helpen een gezonde levensstijl te behouden, wat belangrijk is voor je fysieke en emotionele welzijn.

Lees dus snel verder om meer te weten te komen over een aantal gezonde, gemakkelijk te bereiden en heerlijke recepten. Je kunt alleen aardappelpuree en gestoomde groenten eten of het combineren met je favoriete gerechten.

4 recepten voor aardappelpuree en gestoomde groenten

1. Aardappelpuree met selderij

Laten we beginnen met het bereiden van een speciaal recept met aardappelpuree en een beetje selderij. Aardappelpuree is een gerecht waar iedereen ook zonder extra ingrediënten van houdt. Het kan echter nooit kwaad om er een speciale smaakvolle impuls aan te geven. Durf je het te proberen?

Ingrediënten

• 500 g aardappelen
• Zout (naar smaak)
• 300 g selderijwortel
• 150 ml volle melk
• 125 g boter

Bereiding

• Was de aardappelen grondig en doe ze in een pan met wat water.
• Voeg wat zout toe en laat ze 30 minuten koken.
• Schil de selderijwortel terwijl de aardappelen koken en snijd deze in kleine stukjes. Kook de selderijwortel vervolgens 20 minuten.
• Haal de aardappelen uit het water en schil ze terwijl ze nog warm zijn.
• Meng de aardappelen en selderij en pureer ze volledig met een aardappelstamper.
• Doe dit mengsel in een pan en voeg vervolgens de boter toe.
• Verwarm op een laag vuur terwijl je constant roert.
• Verhit tot slot de melk en voeg deze toe aan de puree voordat de melk kookt.

Nu je aardappelpuree klaar is en je weet hoe je verschillende variaties kunt bereiden, kun je leren hoe je gestoomde groenten op verschillende manieren kunt bereiden.

2. Gestoomde groenten met geraspte kaas

Dit eenvoudige gerecht bevat slechts 60 calorieën per portie.

Ingrediënten

• 250 g Oaxacakaas (witte halfharde kaas uit Mexico)
• 125 g zoete mais
• 60 g wortelen
• 300 g broccoli

Bereiding

• Was de groenten grondig en snijd ze in kleine stukjes.
• Wikkel alle ingrediënten in aluminiumfolie.
• Bereid de groenten vervolgens in de oven op 160 graden Celsius gedurende 20 minuten.
• Serveer deze gestoomde groenten bij je aardappelpuree, wat goed samengaat met gevogelte of vis.

3. Gevulde kipfilet met gestoomde groenten

Hieronder zullen we alleen het recept voor de kipfilet bekijken. Voor de aardappelpuree en gestoomde groenten verwijzen we je naar de bovenstaande recepten.

Ingrediënten voor 2 porties

• Verscheidene soorten groenten (om te stomen)
• 250 g kipfilet
• 300 g paneermeel
• 100 g ham
• 50 g kaas
• 50 g ei

Bereiding

• Leg de gewenste hoeveelheid ham op de kipfilet en rol de kipfilet op.
• Dompel de kipfilet meerdere malen in een kom met roerei zodra je hem gevuld hebt en dompel hem vervolgens in de paneermeel.
• Roerbak je kipfilet met een beetje olie.
• Laat hem tot slot goed uitlekken en serveer met de gestoomde groenten en aardappelpuree.

4. Gestoomde zalm met botergroenten

Dit gerecht is absoluut geweldig. Het is ongelooflijk gemakkelijk te bereiden en ook erg lekker en voedzaam. Wees echter voorzichtig, want dit recept bevat Mexicaans peperblad.

Dit kruid is te vinden in Mexico. Als je in een Latijns-Amerikaanse gemeenschap woont of een goede toko in de buurt hebt, kun je het waarschijnlijk wel vinden. Maak je echter niet druk als je dit ingrediënt niet kan vinden. Gestoomde zalm is zelfs zonder Mexicaans peperblad erg lekker. Probeer het zelf maar eens!

Ingrediënten

• Welriekende ganzenvoetstengels
• 55 g ui
• 150 g zalm
• 10 g Mexicaanse peperbladeren
• 220 g rode tomaat
• Boter en zout (naar smaak)

Bereiding

• Bestrijk de zalm met de boter. Leg een Mexicaans peperblad op aluminiumfolie en leg de zalm erop.
• Snijd de rode tomaat en ui en julienne gesneden en voeg deze samen met de ganzenvoetstengels toe aan de zalm. Als je wilt, kun je een paar druppels bouillon toevoegen.
• Bedek de zalm met de Mexicaanse peperbladeren en vouw de aluminiumfolie dicht.
• Bak op een hete grillplaat gedurende 15 minuten of tot het begint te stomen.
• Serveer het vervolgens met je aardappelpuree en geniet ervan.