4 gezonde manieren om te genieten van een avocado

24 mei 2016
Dankzij de heerlijke milde en neutrale smaak zijn avocado’s ideaal voor zowel zoete als hartige gerechten. Bovendien is de vrucht een goede bron van gezonde vetten.

Wij zijn allemaal dol op avocado! Daarom hebben we het op ons blog ook super vaak over de geweldige voordelen die ze bieden. Het heerlijke groene vruchtvlees is een ware schat aan vitamines en niet te vergeten bevatten ze enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die geweldig zijn voor de gezondheid van het hart en om het gehalte slecht cholesterol te verlagen.

Ook interessant is dat veel deskundigen avocado’s ook wel ‘groene boter’ noemen. Hiermee willen ze zeggen dat avocado’s rijk zijn aan gezonde vetten, waardoor ze wanneer je ze op de juiste manier eet een ideale toevoeging kunnen zijn aan je dieet wanneer je probeert af te vallen.

Weet je echter op welk tijdstips van de dag je het beste avocado kunt eten? Tijdens het ontbijt of tijdens het avondeten. In dit artikel willen we daarom 4 manieren delen om avocado’s te bereiden voor bij je maaltijd. Je zult ze vast en zeker heel nuttig vinden.

Ben je er klaar voor om 4 manieren waarop je kunt genieten van avocado te ontdekken?

Avocado-bananensmoothie

Avocado-Bananensmoothie

Ingrediënten

  • 1 kleine avocado
  • 1 banaan
  • 5 ml honing (1 theelepel)
  • 1 kop havermelk

Bereidingswijze

Deze smoothie is ideaal om je dag met zoveel mogelijk energie te beginnen. Een natuurlijke cocktail vol vitamines en mineralen die ervoor zal zorgen dat je tot de lunch verzadigd bent. Daarnaast is het helemaal niet moeilijk om te maken. Er zijn maar 5 minuutjes voor nodig.

  • Allereerst begin je door je kleine avocado voor te bereiden. Dit doe je door de vrucht te pellen en deze vervolgens met een vork fijn te prakken totdat je een pasta krijgt.
  • Schil vervolgens de banaan en doe beide vruchten samen in de blender.
  • Voeg dan ook de kop havermelk toe om de drank een heerlijke smaak te geven.
  • Mix nu alle ingrediënten grondig met elkaar tot je een homogeen mengsel hebt dat geen klontjes bevat.
  • Voeg als laatste nog even de theelepel honing toe om je smoothie een rijke textuur en smaak te geven. Heerlijk!

Wil je nog meer smoothies? Lees dan ook:
3 cholesterolverlagende avocadosmoothies

Avocado gewikkeld in spek

Ingrediënten

  • Een halve avocado
  • Het sap van een halve citroen
  • 1 theelepel peper
  • 3 reepjes spek

Bereidingswijze

We maken echt geen grap wanneer we zeggen dat dit avocadorecept heerlijk, gezond en voedzaam is. Het gaat geweldig samen met een vlug avondmaal, zoals bijvoorbeeld groentesoep. Je kunt het bijgerecht in slechts enkele minuten bereiden en we zijn er zeker van dat het snel een van je favoriete gerechtjes zal worden.

Om de hoeveelheid calorieën beperkt te houden, kun je een halve vrucht te gebruiken. Dit is precies de juiste hoeveelheid om te combineren met het spek om de perfecte hoeveelheid proteïnen en calorieën binnen te krijgen.

  • Snijd ten eerste de halve avocado in 3 langwerpige reepjes.
  • Doe daarna de reepjes avocado in een kom en sprenkel er wat citroensap overheen om de avocado hierin te laten marineren.
  • Doe er dan wat peper overheen om het gerecht een intensere smaak te geven.
  • Als laatste wikkel je elke reepje avocado in een reepje spek. Kun je je de smaak voorstellen? Het is werkelijk sensationeel.

Sandwich van avocado en aardbei

Avocado en Aardbei

Ingrediënten

  • 2 sneetjes roggebrood
  • Een halve avocado
  • 6 aardbeien

Bereidingswijze

Dit recept is geweldig voor een snel, simpel en heerlijk ontbijt dat ideaal is om je dag met meer energie te beginnen.

  • Als eerste rooster je de sneetjes brood. Dit zal een aangename knapperige structuur aan je gerecht geven, dat goed samengaat met de zachte avocado.
  • Vervolgens prak je met een vork de avocado fijn, zodat je de pasta over je geroosterde broodje kunt smeren. Makkelijker kan het niet!
  • Dan was je de aardbeien goed en snijd je ze doormidden.
  • Zodra je sneetjes brood heerlijk goudbruin geroosterd zijn, smeer je er wat avocadopasta op en leg je hier vervolgens de halve aardbeien op. Klaar om het uit te proberen?

Wil je nog meer recepten? Kijk dan snel hier:
5 heerlijke, voedzame en eenvoudige recepten met avocado

Avocado met bruine rijst

Avocado met Bruine Rijst

Ingrediënten voor twee porties

Met deze ingrediënten kun je twee porties maken, waarbij beide personen kunnen genieten van een halve avocado:

  • 1 avocado
  • ½ kop bruine rijst
  • 2 koppen water
  • Het sap van een halve citroen
  • 2 theelepels sojasaus
  • 1 klein blikje tonijn
  • Een klein beetje witte peper

Bereidingswijze

De recept is ideaal voor een licht avondmaal, vooral wanneer je het combineert met bijvoorbeeld een bordje soep. Het heeft een Oosterse stijl en een uiterst originele smaak, die je smaakpapillen vast en zeker zal prikkelen. Probeer het gerecht bijvoorbeeld te maken voor een speciale gelegenheid.

Cowan, A. K., & Wolstenholme, B. N. (2015). Avocado. In Encyclopedia of Food and Health. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00049-0

Duarte, P. F., Chaves, M. A., Borges, C. D., & Mendonça, C. R. B. (2017). Avocado: Characteristics, health benefits, and uses. International News on Fats, Oils and Related Materials.

Fulgoni, V. L., Dreher, M., & Davenport, A. J. (2013). Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: Results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001-2008. Nutrition Journal. https://doi.org/10.1186/1475-2891-12-1