3 recepten voor zelfgemaakte energierepen

Deze heerlijke energierepen maak je in de oven, in de magnetron of gewoon zonder ze te bakken. Je kunt bovendien de ingrediënten kiezen om energierepen naar wens te maken, allemaal vanuit het comfort van je huis.

Energierepen zijn een gezonde optie voor degenen die hun lichaam moeten opladen. De meeste in de handel verkrijgbare repen bevatten echter vaak kleurstoffen, conserveermiddelen en andere toevoegingen. Wat dacht je er dan van om te gaan voor zelfgemaakte energierepen?

Op die manier zorg je ervoor dat alle ingrediënten van hoge kwaliteit zijn. Blijf lezen om recepten te leren voor heerlijke zelfgemaakte energierepen!

Zelfgemaakte energierepen

Het basisingrediënt voor deze repen zijn granen, die je met allerlei soorten fruit kunt combineren. In het algemeen worden energierepen van granen gemaakt, die door hun hoge gehalte aan complexe koolhydraten voor extra energie zorgen.

Ze zijn ook compact, waardoor ze ideaal zijn om mee te nemen en op te eten als je ze nodig hebt, bijvoorbeeld voor of na lichamelijke inspanning. Hoewel granen het hoofdingrediënt in repen zijn, bevatten ze vaak ook andere ingrediënten die rijk aan complexe koolhydraten zijn, zoals noten en fruit.

Daarnaast zijn ze ook vaak met een meer vloeibaar ingrediënt gemaakt dat helpt om alle ingrediënten samen te voegen: honing, yoghurt, boter, enz. Aan de andere kant kun je energierepen op verschillende manieren maken, afhankelijk van de tijd die je hebt en natuurlijk je smaak.

Inderdaad, het kan zijn dat je wat moet bakken, terwijl je andere kunt maken zonder de oven aan te zetten. In dit artikel laten we je met drie manieren kennismaken waarop je energierepen kunt maken. We geven je ook drie recepten.

Gebakken energierepen

Om deze energierepen te maken kun je verschillende methoden gebruiken, Je kunt ze met of zonder het gebruik van een oven maken en je kunt zelfs de magnetron gebruiken.

Ingrediënten

• ½ kopje amandelen
• ½ kopje walnoten
• 1/2 kopje rozijnen
• 2 kopjes havervlokken
• 2 kopjes tarwevlokken
• 1 kopje roggevlokken
• ½ kopje chia en sesamzaadmengsel
• 200 gram honing

Bereiding

• Hak eerst de noten. Het is belangrijk dat je ze niet verplettert, want later als je de reep bakt, kan deze dan in je handen smelten. Het is daarom beter om ze in kleine stukjes te laten.
• Plet vervolgens de zaden.
• Voeg vervolgens in dezelfde kom de granen, noten en zaden toe en meng ze goed.
• Nu moet je de ingrediënten aan elkaar plakken door beetje bij beetje de honing toe te voegen. Om dit te doen, roer je terwijl je de honing toevoegt tot alles als een pasta aan elkaar is geplakt.
• Verdeel daarna op bakpapier in een vorm of ovenschaal het deeg en geef het een rechthoekige vorm, waardoor het oppervlak glad wordt.
• Zet dan de vorm in de oven en bak ongeveer 20 tot 25 minuten op 150-170 ºC. Het is belangrijk om het af en toe te controleren: laat het deeg niet te hard worden.
• Haal het ten slotte uit de oven en wacht tot het is afgekoeld. Je kunt het nu in repen snijden die zo groot zijn als je wilt.

Zelfgemaakte energierepen zonder de oven te gebruiken

Deze repen zijn een geweldige manier om een gezonde, snelle snack te krijgen. Probeer het onderstaande recept als je zelf zin in een gezonde snack hebt gekregen.

Ingrediënten

• 25 gedroogde vijgen
• 100 gram granen (mix van muesli, haver, etc.)
• 25 gram noten (walnoten, amandelen of hazelnoten, afhankelijk van wat je lekker vindt)
• 2 eetlepels honing

Bereiding

• Plet eerst de vijgen helemaal, tot ze geen klontjes meer hebben, zoals een dikke pasta.
• Meng vervolgens de vijgen en honing in een kom tot ze goed gemengd zijn.
• Plet daarna iets meer dan de helft van de granen en noten.
• Voeg vervolgens de geplette granen aan het vijgen- en honingmengsel toe en roer goed door.
• Verdeel het mengsel daarna in een vierkante of rechthoekige bak. Zorg ervoor dat je het vormt tot je een gladde en langwerpige rechthoekige massa hebt.
• Snijd het vervolgens in kleinere stukjes, die later de repen zullen vormen.
• Scheid tot slot de repen en giet de rest van de granen en noten erover.
• Zet ze apart in de koelkast en wacht tot ze afgekoeld zijn (ongeveer twee uur) voordat je gaat eten. Zo simpel is het!

En tot slot… Energierepen in de magnetron

Denk aan je favoriete voedingsmiddelen en meng ze erdoor! Je kunt zelfs een beetje chocolade aan de energierepen toevoegen om het een zoete smaak te geven.

Ingrediënten

• 40 gram boter
• 20 gram bruine suiker
• 120 gram haver
• 40 gram amandelen
• 100 gram pure chocolade (om te smelten)

Bereiding

• Plet eerst de amandelen.
• Meng vervolgens de poedervormige ingrediënten in een kom: suiker, havermout en amandelen.
• Smelt daarna de boter in de magnetron.
• Voeg dan de boter aan de poedervormige ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar.
• Doe vervolgens het deeg dat je krijgt in een magnetronbestendige bak. Maak het deeg glad en geef het een rechthoekige vorm.
• Verwarm het ongeveer 2,5 minuut in de magnetron op de hoogste stand.
• Laat het daarna afkoelen.
• Smelt de chocolade en giet deze over de repen.
• Als alles is afgekoeld, snijd je de repen op maat.

Zoals je kunt zien, zijn er drie groepen ingrediënten die je moet opnemen: granen, noten/gedroogd fruit en een ingrediënt om ze te binden (honing, boter, yoghurt, enz.). Laat vanaf dat punt je fantasie de vrije loop.

Inderdaad, je kunt de energierepen met de ingrediënten bereiden die je het lekkerst vindt. Bijvoorbeeld haver en bananen, granen en appels… Veel plezier ermee!