Hoe maak je gezonde maaltijden voor je baby?

9 november 2019
Een gezonde maaltijd voor je baby koken is veel eenvoudiger dan je denkt. In dit artikel vind je informatie over de beste tips en enkele recepten die je aan je receptenverzameling kunt toevoegen.

Als je al begonnen bent met je baby aanvullende voeding te geven, dan zul je dit artikel erg handig vinden. Je zult leren hoe je met weinig moeite gezonde maaltijden voor je baby kunt bereiden.

Wil je deze opties eens bekijken? Onthoud ten eerste dat de voeding die je voor je baby maakt altijd goedgekeurd moet worden door je kinderarts. Het is ook belangrijk om te weten dat dit de momenten zijn wanneer een kind zijn smaakvermogen voor verschillende smaken ontwikkelt. Om deze reden is het belangrijk om je kind bloot te stellen aan een breed scala aan smaken.

Je kunt deze recepten uiteraard aanpassen aan voedsel dat je kind al heeft geprobeerd. Vergeet niet dat het meestal wordt aanbevolen om voedingsmiddelen één voor één toe te voegen aan het dieet van je baby, om mogelijke voedselallergieën te detecteren.

Gezonde maaltijden voor je baby maken

Gezonde maaltijden voor je baby maken

Voordat je begint met het thuis bereiden van deze gezonde maaltijden voor je baby, is het belangrijk om precies te weten welke voedingsmiddelen je kunt toevoegen aan het dieet van je kind op basis van zijn leeftijd.

Laten we eens kijken naar enkele algemene suggesties:

  • Tot de leeftijd van 6 maanden: alleen borstvoeding. Zelfs als je je baby flesvoeding geeft, zou je alleen geleidelijk aan wat babyvoeding toe hoeven te voegen aan hun dieet tussen de leeftijd van 4 en 6 maanden.
  • Tussen 6 en 12 maanden: fruit, groenten, granen, peulvruchten, eieren, vlees, kip, vis en olijfolie.
  • Tussen 12 en 24 maanden: zachte kaas, yoghurt en melk.
  • Bij de leeftijd van 3 jaar en ouder: noten, stukjes appel, rauwe wortelen en ander voedsel dat als je het eerder geeft verstikkingsgevaar kan opleveren.

Onthoud, deze lijst is slechts een voorbeeld. Volg altijd de aanbevelingen van je kinderarts bij het introduceren van voedsel in het dieet van je kind.

Tips voor gezonde maaltijden voor je baby

Als je boodschappen gaat doen

  • Koop verse groenten en fruit. Probeer ze binnen maximaal drie dagen te gebruiken, zodat ze hun eigenschappen niet verliezen.
  • Kies mager vlees. Een goede manier om gezonde maaltijden voor je baby te bereiden, is door mager vlees te kopen om overtollig vet te voorkomen. Snijd indien nodig het vet ervan af voor het koken. Raadpleeg je kinderarts voor de beste opties en hoeveelheden voor je kind.
  • Mocht je willen kiezen voor de Rapley-methode, vergeet dan niet om zacht vlees in kleine stukjes te gebruiken. Vergeet ook niet om met je arts te bespreken over wat je denkt te gebruiken, zodat hij zijn advies met je kan delen.

Bij het koken

Was je handen voordat je eten gaat bereiden

Hygiëne is cruciaal als het gaat om het bereiden van eten. Volg dus altijd de onderstaande adviezen op.

  • Vergeet niet om altijd de groenten en het fruit te wassen, het werkoppervlak schoon te maken en schoon keukengerei bij elk voedingsmiddel te gebruiken. Dit is belangrijk om kruisbesmetting van voedsel te voorkomen.
  • Minimaliseer het gebruik van zout tijdens het koken. De hoeveelheid zout die je gebruikt moet namelijk minimaal zijn om schade aan de nieren van je kind te voorkomen. Tot de leeftijd van één jaar mag de inname van je kind niet meer dan 1 gram zout per dag bedragen. Ze mogen dagelijks tot 2 gram consumeren vanaf de leeftijd van 3 jaar.
  • Kies olijfolie in plaats van andere vetten. Olijfolie bevat enkelvoudig onverzadigde vetzuren, onverzadigde vetzuren en gezonde vitamine E. Daarnaast wordt het consumeren van ongeraffineerde olijfolie altijd aanbevolen in kleine doses als je net begint met aanvullende voeding.
  • Gebruik bouillon. Groentebouillon kan geweldig zijn bij het koken van rijst of andere granen zoals quinoa. Bouillon kan namelijk een andere smakelijke smaak aan granen geven. Denk er wel om dat het veel zout bevat.
  • Voeg melk toe aan puree. Als je een puree voor je kind wilt maken, merk je misschien dat de puree te droog of te dik is. Daarom kun je er water of melk aan toe voegen. Je kunt de melk gebruiken die je kind meestal drinkt, zelfs moedermelk.
  • Vries het voedsel dat je niet gebruikt in. Het is een goed idee om het in kleine porties te verdelen, zodat je het later kunt gebruiken.

Lees ook dit artikel:
8 voedingsmiddelen die je nooit aan een baby moet geven

10 ideeën om gezonde maaltijden voor je baby te maken

Baby kliedert lekker met eten

Maaltijden voor je baby

  • Rijst met kip en groenten: kies de groenten naar keuze en kook ze met kleine stukjes kip tot ze gaar zijn. Haal dit vervolgens uit het water en zet het even opzij. Kook de rijst in hetzelfde water. Als je klaar bent kun je het voedsel mengen en er een puree van maken, het met een vork prakken of gewoon in stukjes serveren.
  • Courgettepuree: kook een grote aardappel, een grote courgette en een ui (alles geschild en in stukken gesneden) tot ze gaar zijn.Gebruik een aardappelstamper of vork om de gewenste textuur te krijgen.
  • Linzen met groenten: kook de linzen samen met een geschilde en geraspte wortel, een halve gesnipperde ui en twee gepelde in stukjes gesneden tomaten. Als het voedsel gaar is, kun je het pureren of zo serveren.
  • Korte noedels met tomatensaus: maak een saus met ui, tomaat en wortel, die je in kleine stukjes hebt gesneden, om voedingsstoffen aan de noedels toe te voegen.
  • Omelet met groenten: als je al eieren hebt toegevoegd aan het dieet van je kind, kun je een omelet maken met een verscheidenheid aan gekookte groenten die je in stukjes hebt gesneden. Het is makkelijk en lekker!
  • Groentepuree met vis: kook een kleine courgette, een aardappel, een prei en een halve ui samen met 80 gram magere vis zonder graatjes. Als alles gaar is, meng je het samen tot een puree.
  • Gehaktballetjes met groenten: Je kunt deze gehaktballetjes invriezen, zodat je altijd binnen een minuut een gezonde maaltijd voor je baby klaar kunt hebben. Kook een wortel, een prei, 40 gram sperziebonen en 40 gram mager vlees. Giet het overtollige water af, mix het met de blender en maak er balletjes van. In plaats van ze te frituren, bak je ze in de oven.

Ook een leuk artikel:
De voordelen van zelf babyvoeding maken

Toetjes voor je baby

  • Gepureerde appel, peer en banaan: kook één appel met een peer (beide geschild, zonder klokhuis en in blokjes gesneden). Wanneer ze zacht worden haal je ze van het vuur en meng je ze met de banaan in de blender. Als je wilt dat de puree wat luchtiger is, voeg dan wat melk toe (melk die je baby regelmatig drinkt). Voeg geen suiker toe.
  • Banaan en sinaasappel: dit dessert is uiterst eenvoudig. Prak een banaan met een vork en meng dit met het sap van een halve sinaasappel. Het is al klaar!
  • Yoghurt met fruit: geef je kind wat geprakt fruit of gewoon kleine stukjes vers fruit met yoghurt. Je kind zal er dol op zijn!

Enkele algemene overwegingen

Het maken van gezonde maaltijden voor je baby is niet moeilijk. Het enige wat je moet doen is gezonde ingrediënten kiezen, vers fruit en groenten, mager vlees en volkoren granen gebruiken en alles te koken zonder vet, zout of suiker toe te voegen.

Vergeet ook niet dat de maag van je kind nog klein is. Daarom moet je hem niet dwingen om te eten. Het lijkt misschien een kleine hoeveelheid voor jou, maar het kan meer dan genoeg zijn voor je kind. Artsen raden daarom ook aan om een kind zelf te laten eten, zodat hij de hoeveelheid eet die hij ook echt nodig heeft.

  • Asociación Española de Pediatría. Recomendaciones de la Asociación Española de Pediatría sobre la alimentación complementaria. https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/recomendaciones_aep_sobre_alimentacio_n_complementaria_nov2018_v3_final.pdf
  • Organización Mundial de la Salud. Guideline: Sodium intake for adults and children. En: Organización Mundial de la Salud [en línea] [consultado el 26/11/2018]. Disponible en: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sodium_intake_printversion.pd
  • Pérez-Escamilla R, Segura-Pérez S, Lott M. Feeding guidelines for infants and young toddlers: A responsive parenting approach. Nutrition Today. 2017;52(5):223-31.
  • Brown A, Jones SW, Rowan H. Baby-Led Weaning: The Evidence to Date. Curr Nutr Rep. 2017 6(2):148-56.