Het alkalisch dieet: waarom is het zo populair?

· 21 november 2018
Als je een alkalisch dieet gaat volgen, is het belangrijk om dit geleidelijk aan te doen en niet in één keer te stoppen met zure voedingsmiddelen te consumeren. Als je er niet aan gewend bent, kan je lichaam er namelijk onder lijden.

Hippocrates zei ooit: “Laat voedsel je medicijn zijn en medicijnen je voedsel.” En dit is waar het beroemde alkalisch dieet allemaal om draait: je dieet veranderen om je lichaam op een fijne manier te helen.

Dit dieetplan is erop gericht om je inname van zure voedingsmiddelen te verminderen en te vervangen door meer alkalische voedingsmiddelen. Zo kun je de pH-waarde van je lichaam reguleren en de kracht van de organen van je lichaam maximaliseren.

In deze ‘strijd’ tussen alkalische en zure voedingsmiddelen komen noten en groene groenten uit de bus als de winnaars. Suikers en vetten mogen we daarentegen wel vergeten.

Lees meer:
Vette vis is niet de enige bron van omega 3-vetzuren

Reguleer je pH-waarde met een alkalisch dieet

De fundamentele filosofie achter het alkalische dieet gaat uit van het volgende principe: wanneer je cellen te zuur zijn, kan het lichaam gaan lijden aan ziekten en een slechtere gezondheid. Een dieet met meer bases zou dan weer beter voor de gezondheid zijn.

Wat je moet weten over de pH-zuurgraad:

  • Er zijn 15 niveaus op de pH-schaal.
  • Ze gaan van 0 tot 14, en 7 is neutraal. De niveaus 0 tot 6 zijn zuur, en 8 tot 14 zijn alkalisch (of basisch).
  • Je pH-waarde reguleren is van vitaal belang voor de lichaamsfuncties. Je pH-waarde heeft namelijk een directe invloed op je bloeddruk, bloedvaten, stofwisseling- en ademhalingsprocessen.

Het onevenwichtige menselijk lichaam

Onevenwichtig lichaam

Wanneer je dieet te veel zure voedingsmiddelen bevat, zijn er vele mogelijke gevolgen waar je de komende jaren spijt van kunt krijgen:

  • Je kan mogelijk minder gemakkelijk mineralen en voedingsstoffen opnemen.
  • Je cellen kunnen stoppen met energie te produceren.
  • Beschadigde cellen kunnen het vermogen verliezen om zichzelf te herstellen.
  • Het immuunsysteem kan langzamer op ziekten gaan reageren.
  • Je kunt sneller vermoeid raken en vatbaarder zijn voor ziekte.

Stimuleert de samenleving zure voeding?

Met het constante bombardement van reclame zijn er veel verschillende manieren waarop schadelijke voedingsmiddelen worden gepromoot.

Dierlijke producten en fast food komen voortdurend voor in advertenties. Dit zijn producten die erg zuur zijn:

  • vlees
  • kip
  • eieren
  • zuivel
  • meel
  • suikers

Verse groenten krijgen daarentegen niet veel aandacht in advertenties. Terwijl deze producten deel uit maken van een alkalisch dieet dat weefsels kan helpen regenereren en ontstekingen zou kunnen verminderen. Bovendien helpen groenten om die mineralen en voedingsstoffen terug te brengen die je lichaam zo heeft gemist.

Jij maakt je eigen keuzes!

Producten die een zure pH-graad kunnen veroorzaken

Vleeswaren hoge pH

Er zijn veel voedingsmiddelen en producten die verschillende ziekten kunnen veroorzaken en geleidelijk schade aan het lichaam toebrengen. Heel wat medicijnen kunnen bijvoorbeeld de zuurgraad verhogen door hun bijwerkingen.

Sommige mensen kiezen voor zoetstoffen om suiker te vermijden, maar ook deze kunnen schade veroorzaken. Dat komt omdat ze extreem hoge zuurgehaltes bevatten.

De keuze om je pH bij te sturen zou dus één van de beste beslissingen van je leven kunnen zijn, omdat de effecten ook op lange termijn merkbaar kunnen zijn.

Lees ook:
Vier huismiddeltjes om de pH-graad van je vagina in balans te brengen

Het alkalische uiteinde van de pH-schaal

Bij een alkalisch dieet moet je 80% alkalisch voedsel consumeren. Als je eenmaal je pH-waarde hebt gestabiliseerd en je tevreden bent met de resultaten, kun je het evenwicht bewaren met een 60/40-verdeling.

De meest gegeten alkalische voedingsmiddelen zijn:

  • Fruit
  • Groene groenten
  • Zaden
  • Noten
  • Kruiden en specerijen

Vier voordelen van een alkalisch dieet

1. Veroudering tegengaan

Veroudering

Dankzij dit dieetplan zou je idealiter een pH van 7,36 bereiken, waardoor je cellen in topconditie blijven. Zure cellen zouden namelijk minder goed werken en daardoor zou je dus sneller kunnen verouderen.

2. Meer energie

De voedingsstoffen en mineralen die je via dit dieet binnenkrijgt kunnen de werking van je cellen aanzienlijk verbeteren.

Dat komt omdat het net een pure energie-injectie voor je lichaam kunnen zijn als je voldoende mineralen binnenkrijgt zoals:

  • kalium
  • calcium
  • natrium
  • magnesium

3. Een sterker immuunsysteem

Als je lichaam te zuur is, wordt je bloed de perfecte omgeving voor bacteriën of virussen en dat kan allerlei aandoeningen met zich mee brengen.

Een alkalischer lichaam zou daarentegen een stuk resistenter zijn.

4. Een ideaal lichaamsgewicht

Ideaal lichaamsgewicht

Hoewel gewichtsverlies niet het hoofddoel van dit dieet is, levert het wat dat betreft ook wel resultaten op.

Dit dieet zou je namelijk kunnen helpen om sneller vet te verbranden en zo op je ideale lichaamsgewicht uit te komen!

Tips voor een goed alkalisch dieet

  • Bouw geleidelijk op. In één keer alle zure voedingsmiddelen mijden zal een negatief effect hebben. Het moet een langzame overgang zijn. Vergeet niet dat je aan een volledig nieuwe levensstijl begint.
  • Respecteer de 80/20-verdeling. Ga niet overhaast te werk om snellere resultaten te zien. Je moet dus niet alleen maar alkalische voedingsmiddelen gaan eten. Af en toe mag je snacken. Dat is prima, zolang je je maaltijden verdeelt in 80% alkalisch voedsel en 20% zuur voedsel.
  • Vervang bepaalde voedingsmiddelen. Vervang rijst door zilvervliesrijst of quinoa. Er bestaat een alkalische versie van vrijwel elk traditioneel recept.

Raadpleeg altijd een arts voordat je drastische dieetwijzigingen doorvoert. Vergeet ten slotte niet om genoeg te sporten en te genieten van het leven!