Heerlijke chocolade-sinaasappeltaart om zelf te maken

De combinatie van chocolade en sinaasappel is perfect qua smaak en of het nu gaat om een ​​speciale viering, Kerst of een familiesnack: er is altijd wel een gelegenheid voor deze taart.
Heerlijke chocolade-sinaasappeltaart om zelf te maken

Laatste update: 27 april, 2019

Er zijn veel verschillende recepten die één ding gemeen hebben: uitstekende smaak en een onvergelijkbare, overheerlijke geur. Deze heerlijke chocolade-sinaasappeltaart is er één van. Bovendien is het maken van een heerlijke chocolade-sinaasappeltaart  makkelijk en leuk: alles wat je nodig hebt is een beetje creativiteit en de wens om echt iets geweldigs te bakken.

Een heerlijke chocolade-sinaasappeltaart met een ganache van chocolade

Ingrediënten voor de chocolade-sinaasappeltaart

  • 3 eieren (180 g)
  • 2 kopjes suiker (200 g)
  • ¼ theelepel zout (2 g)
  • 1 ½ kopje tarwebloem (170 g)
  • 1/3 kopje zonnebloemolie (80 ml)
  • 1 pakje gist (10 g)
  • 1 grote sinaasappel (50 g)
Een chocoladetaart

Ingrediënten voor de vulling en de chocolade-ganache topping

  • 2 eetlepels boter (30 g)
  • 2 chocoladerepen (200 g)
  • 3 eetlepels honing (30 g)
  • 2 kopjes halfvolle room (200 ml)

Instructies voor de taart

  • Was eerst de sinaasappel goed en snijd hem in stukjes, verwijder hierbij de schil nog niet. Hoe zoeter de sinaasappel is, des te beter zal de taart smaken.
  • Pureer de sinaasappel en voeg de eieren, de suiker en de zonnebloemolie toe en meng ze tot je een glad geheel krijgt.
  • Giet dit mengsel in een grote kom en voeg tarwemeel, gist en zout toe. Klop met de hand en zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
  • Vet een cakeblik in met boter, giet het beslag erin en bak gedurende 35 minuten op ongeveer 175°C. Als je wilt, kan je het vuur hoger zetten om de taart tijdens de laatste paar minuten licht te roosteren.

Instructies voor de chocolade-ganache

  • Breng de room, honing en boter zachtjes aan de kook in een kleine pan.
  • Voeg de chocoladereep toe die in kleinere stukjes is gesneden. Roer en laat dit mengsel staan totdat de chocolade volledig is gesmolten en alle ingrediënten goed met elkaar zijn vermengd.
  • Gebruik de ganache als vulling of topping voor de cake als je eenmaal een glad mengsel hebt.

Lees ook dit artikel: recept voor zelfgemaakte tres leches taart.

Heerlijke chocolade-sinaasappeltaart

Sinaasappels deels met schil

Ingrediënten

  • ½ kop suiker (50 g)
  • 1 middelgroot ei (60 g)
  • ½ kopje melk (50 ml)
  • 1 klontje boter (75 g)
  • ½ kopje sinaasappelsap (50 ml)
  • 1 eetlepel cacaopoeder (10 g)
  • 1 kopje tarwemeel (100 g)
  • Snufje bakpoeder

Instructies

  • Klop de boter en de suiker op in een kom.
  • Voeg het ei toe en klop tot de suiker is opgelost.
  • Voeg het tarwemeel en de bakpoeder toe en blijf mixen tot je een glad beslag krijgt.
  • Verdeel dit mengsel in twee gelijke delen. Voeg het sinaasappelsap aan het ene deel toe, de melk en de cacaopoeder aan het andere deel en meng het geheel weer goed.
  • Vet een cakeblik in met boter en voeg de twee delen cakebeslag toe. Draai ze samen om een ​​gemarmerd effect te verkrijgen.
  • Je kan eventueel ook nog chocoladestukjes of noten toevoegen.
  • Bak 40 minuten op ongeveer 190°C.

Bekijk ook dit artikel: twee recepten voor heerlijke bananencake.

Sinaasappelmarmelade voor de chocolade-sinaasappeltaart

Ingrediënten

  • 2 kopjes suiker (200 g)
  • 6 middelgrote eieren (360 g)
  • 1 theelepel vanille (5 ml)
  • 7 eetlepels boter (150 g)
  • 5 grote kopjes tarwebloem (500 g)
  • 1 eetlepel bakpoeder (10 g)
  • 2 kopjes sinaasappelsap (200 ml)
  • 1 theelepel sinaasappelschil (5 g)
  • 1 kop kookchocolade (130 g)

Instructies

  • Smelt de kookchocolade en zet de pan even opzij.
  • Klop de boter en suiker samen in een kom en klop net zo lang tot je een romige consistentie krijgt.
  • Voeg de eieren één voor één toe, maar doe dit terwijl je ondertussen blijft roeren.
  • Meng de bloem en het bakpoeder en voeg deze toe aan het eimengsel, afgewisseld met sinaasappelsap.
  • Voeg de sinaasappelschil en vanille toe en meng goed tot je een glad beslag krijgt.
  • Zet een kop beslag opzij en meng het met de gesmolten chocolade.
  • Vet een cakeblik in met boter en bloem en voeg afwisselend beide mengsels toe om een ​​gemarmerd effect te krijgen.
  • Bak gedurende één uur op 175°C. De taart is klaar wanneer je een tandenstoker door het midden steekt en deze er weer schoon uitkomt.

Deze heerlijke chocolade-sinaasappeltaart kan gegarneerd worden met chocoladestukjes, slagroom en meer. Alles wat je maar wilt!  Wellicht ook interessant voor jou

Een voedzame en heerlijke chocoladepasta die je zelf kan maken
Gezonder Leven
Lees het op Gezonder Leven
Een voedzame en heerlijke chocoladepasta die je zelf kan maken

Chocoladepasta is heerlijk voor kinderen en volwassenen. Het is geweldig als ontbijt of toetje. Ken je een recept voor chocoladepasta die je zelf k...