Heerlijk zoetzuur kiprecept in Chinese stijl

8 mei 2019
Met een zoetzuur kiprecept kan je genieten van heerlijk Chinees eten in het comfort van je eigen huis. Hieronder zullen we het stap voor stap uitleggen.

Een heerlijk zoetzuur kiprecept in Chinese stijl is één van de meest populaire Chinese recepten omdat het zo lekker is. Het mooiste is dat je het in je eigen kan huis kan bereiden. Je hoeft alleen maar onze eenvoudige tips volgen. Het recept is makkelijker, gezonder en praktischer dan je ooit had kunnen denken.

Mensen hebben de neiging om te denken dat Chinees eten een beetje vettig en van slechte kwaliteit is. Dit is echter niet het geval. Naast de sojasaus en stukjes kip, moet je veel ingrediënten combineren om de smaak, textuur en traditionele kruiden van een zoetzuur kiprecept in Chinese stijl te krijgen.

Zoetzuur kiprecept in Chinese stijl

Kipfilets op snijplank

Ingrediënten

  • 600 g kipfilet
  • 120 g groene paprika
  • 150 g ananasschijfjes
  • 2 kleine, gesneden uien
  • 15 g gemberpoeder
  • 2 gepelde knoflookteentjes
  • 10 g maïszetmeel
  • 45 ml sojasaus
  • 250 ml water
  • 60 g ei
  • 30 ml ketchup
  • 15 ml rijstazijn
  • 30 g bruine suiker
  • 15 g zout
  • 30 ml plantaardige olie

Zie ook:
Probeer dit recept voor een heerlijke kipsalade eens

Bereiding

  • Het eerste wat je moet doen is de saus bereiden. Dit is namelijk de sleutel van dit recept.
  • Voeg de volgende ingrediënten toe aan een koekenpan: ketchup, sojasaus, water, rijstazijn, bruine suiker en zout en zet het op een middelhoog vuur.
  • Roer en laat het vocht vervolgens langzaam verdampen tot voldoende consistentie bereikt is.
  • Nu is het tijd om de kip te bereiden.
  • Snijd de kipfilets in blokjes, snijd de knoflookteentjes fijn en snijd de uien. Vergeet ook niet om hetzelfde te doen met de groene paprika’s.
  • Marineer de kip vervolgens door alle voorgaande ingrediënten in een kom te doen, samen met het ei, een extra scheutje sojasaus (naar smaak), een eetlepel rijstazijn en de maïszetmeel.
  • Meng alles daarna goed door elkaar.
  • Doe vervolgens de plantaardige olie in een andere koekenpan en bak de gemarineerde kip aan alle kanten bruin.
  • Sauteer de kip met de ui, gember, knoflook en groene pepers in een andere koekenpan.
  • Voeg na enkele minuten de ananas toe, zet het vuur lager en sauteer daarna nog twee minuten.
  • Voeg tot slot de saus toe die je in het begin hebt gemaakt.

Tips voor het kruiden van een zoetzuur kiprecept

Zoetzuur kiprecept met rijst

Een deel van het geheim van een zoetzuur kiprecept zoals dit, is dat je speciale aandacht moet besteden aan twee fundamentele elementen: de sojasaus en de bakmethode.

Ook aanbevolen:
Hoe je een geweldige ovenschotel met kip maakt

Sojasaus

Dit ingrediënt is een essentieel onderdeel van de Oosterse voeding. Zoveel zelfs dat het vreemd zou zijn om dit Chinese recept zonder dit ingrediënt te bereiden. Om die reden moet je de kipfilet tijdens de bereiding een paar minuten van tevoren marineren met veel sojasaus en een scheutje azijn.

Bakmethode

Voor dit Chinese recept moet je de kipfilets ook een beetje laten drogen.

We wensen je veel plezier met dit geweldige recept!

  • Pollo agridulce. (s.f.). En Wikipedia. Recuperado el 13 de octubre de 2018 de https://es.wikipedia.org/wiki/Pollo_agridulce
  • Marangoni F, Corsello G, Cricelli C, et al. Role of poultry meat in a balanced diet aimed at maintaining health and wellbeing: an Italian consensus document. Food Nutr Res. 2015;59:27606. Published 2015 Jun 9. doi:10.3402/fnr.v59.27606
  • Slavin JL, Lloyd B. Health benefits of fruits and vegetables. Adv Nutr. 2012;3(4):506–516. Published 2012 Jul 1. doi:10.3945/an.112.002154