Gezonde maaltijdvervangende smoothies

Je hebt vast reeds gemerkt dat een evenwichtig en uitgebalanceerd voedingspatroon meer energie geeft, zorgt dat je gezondheid erop vooruit gaat en bovendien je humeur een stevige opkikker geeft. Elke maaltijd moet daarom uit een aantal essentiële voedingsstoffen bestaan. We weten dat fruit, groenten, eiwitten, granen en bonen niet op het menu mogen ontbreken. Maar zijn maaltijdvervangende smoothies een goede oplossing om aan je dagelijkse portie groenten en fruit te komen?

Je kan inderdaad dagelijks een maaltijd vervangen door een smoothie en het kan zelfs heel wat gezondheidsvoordelen opleveren als je regelmatig ontbijt of lunch vervangt door een zelfgemaakte smoothie. Door het dagelijks drinken van een smoothie zul je je snel beter en energieker voelen. Dit artikel zet de voordelen van natuurlijke smoothies op een rijtje en geeft je alvast een aantal recepten van heerlijke, voedende smoothies om onmiddellijk mee aan de slag te gaan.

Gezondheidsvoordelen van smoothies

Enkele jaren geleden dachten we nog aan smoothies als heuse caloriebommetjes op basis van gezoete en op smaak gebrachte melkproducten zoals roomijs en volle melk. Het woord smoothie betekent echter heel eenvoudig dat we een aantal ingrediënten gaan samenvoegen en mixen in een blender. Het is verrassend hoe groot de variëteit aan voedingsproducten is die we kunnen gebruiken om lekkere en bovendien supergezonde smoothies te maken! Maar laat ons eerst en vooral hieronder de vele voordelen beschrijven van het regelmatig vervangen van een maaltijd door een voedende smoothie:

  • Smoothies zijn heel gemakkelijk te verteren en helpen bij mensen die te kampen hebben met spijsverteringsproblemen door te snel te eten of onvoldoende te kauwen.
  • Smoothies helpen je gewicht onder controle te houden of af te vallen. Bovendien geven ze snel een verzadigd gevoel, waardoor je minder gaat eten en snoepen.
  • Smoothies zijn rijk aan voedingsvezels, dus ideaal als preventie en remedie tegen verstopping of constipatie.
  • Hun hoge vitamine- en mineralengehalte geeft bovendien een boost aan ons uiterlijk en onze uitstraling.
  • We kunnen vermijden om maaltijden over te slaan wegens een te drukke agenda, omdat ze makkelijk vooraf te bereiden zijn en je ze gewoon met je mee neemt.
  • Je kan experimenteren met lactose- en glutenvrije varianten.
  • Van jong tot oud, iedereen in de familie vindt ze vast en zeker lekker.
  • Smoothies leveren extra energie vóór een lichamelijke of mentale inspanning.
  • Smoothies zijn makkelijk en eenvoudig klaar te maken het hele jaar door.

oranje smoothie2

Kies voor een evenwichtig dieet

Elke maaltijd bestaat bij voorkeur uit een vaste reeks voedingselementen om het lichaam in gezonde conditie te houden en ons een verzadigd gevoel te geven na elke maaltijd. Voeding die niet in een maaltijdvervangende smoothie mag ontbreken:

  • Groenten en fruit: verse groenten en fruit, gedroogde vruchten, groene bladgroenten
  • Eiwitten: kies voor eiwitten van plantaardige oorsprong, zoals noten, avocado’s en granen
  • Koolhydraten, die je kan vinden in granen, bananen
  • Gezonde vetten: koudgeperste oliën, noten en avocado‘s

avocado3

Voor elke smoothie kies je steeds uit voedingsmiddelen van elke categorie, er steeds voor zorgend dat je voldoende varieert en aanpast aan je leefgewoontes, leeftijd, mate van activiteit en tijdstip van de dag. We geven je alvast enkele tips mee over hoe je de beste en lekkerste combinaties omtovert in maaltijdvervangende, voedende smoothies.

Ingrediënten op het boodschappenlijstje

Indien mogelijk kies je voor biologische en seizoensgebonden producten, die kwaliteit en een hoog gehalte aan voedingselementen garanderen. Bovendien zal je door seizoensgebonden te eten vast en zeker nieuwe producten leren kennen en meer variatie in je wekelijkse menu kunnen aanbrengen. Haal de volgende ingrediënten in huis en start meteen met het bereiden van je maaltijdvervangende smoothie:

  • Fruit: appels, peren, aardbeien, papaya, ananas, banaan, avocado enz.
  • Groene bladgroenten: spinazie, kale, sla, rucola, andijvie
  • Noten: walnoten, amandelen, hazelnoten, pijnappelpitten
  • Gedroogde vruchten: rozijnen, dadels, pruimen, abrikozen
  • Plantaardige olie: van de eerste koude persing, olijfolie, sesamolie, zonnebloemolie
  • Plantaardige drank: kokosnootmelk, rijstdrank, amandelmelk, havermelk, natuurlijke vruchtensappen en water 
  • Zoetmaker (optioneel): honing, agavenectar, bruine suiker
  • Voedingssupplementen: tarwekiem, pollen, spirulina, gojibessen, maca, tarwegras

bananensmoothie

Enkele lekkere maaltijdvervangende smoothies

Probeer deze lekkere smoothies boordevol vitamines en voedingsstoffen uit! Ontdek hoe snel je die extra kilo’s kwijtraakt en je toch opgewekt en boordevol energie blijft voelen!

  • De groene smoothie: mix babyspinazieblaadjes met een avocado, een rijpe banaan en rijstdrank in de blender. Serveer koel in een hoog glas of neem de smoothie met je mee in een speciale vershoudbeker.
  • De rode smoothie: kies voor verse aardbeien en gekookte rode bieten. Voeg ook rozijnen en macadamia noten toe, een scheutje zonnebloemolie en veenbessensap.
  • De oranje smoothie: neem een rijpe papaja en mix met havermelk, gedroogde abrikozen, pijnappelpitten, tarwekiem en een paar druppels amandelolie.
  • De gele smoothie: mix een rijpe ananas met noten, gedroogde dadels, sesamolie, natuurlijk geperst appelsap en pollen

Hoe drink je een smoothie?

Ondanks dat een smoothie vloeibaar is, bevat die toch heel wat voedingsstoffen, die vaak in rauwe of droge vorm toegevoegd werden en rijk zijn aan voedingsvezels. Drink daarom je smoothie zo traag mogelijk, als het ware al kauwend, om te profiteren van een maximale absorptie en vertering. Geniet en proef elke slok om je een maximaal verzadigd en tevreden gevoel te geven.

De ochtendsmoothie kan je indien gewenst iets zoeter drinken door rijpe vruchten te gebruiken of natuurlijke zoetstoffen aan de smoothie toe te voegen. Je start de dag boordevol energie en in tip top humeur. Kies je voor de avondvariant, opteer dan voor lichter te verteren fruit zoals appel en peer, met het accent op groenten. De licht verteerbare vruchten gecombineerd met verse groenten zorgen voor een rustgevend effect, terwijl je zonder het volgen van een streng dieet eveneens snel die overtollige kilo’s kwijtraakt.