Gezonde maaltijdvervangende smoothies

· 22 augustus 2015

Je hebt vast reeds gemerkt dat een evenwichtig dieet meer energie geeft. Ook zorgt het ervoor dat je gezondheid erop vooruit gaat en je humeur een stevige opkikker krijgt. Elke maaltijd moet daarom uit een aantal essentiële voedingsstoffen bestaan. Zijn maaltijdvervangende smoothies echter een goede oplossing om aan je dagelijkse portie groenten en fruit te komen?

Je kan inderdaad dagelijks een maaltijd vervangen door een smoothie. Het kan zelfs heel wat voordelen opleveren als je regelmatig ontbijt of lunch vervangt door een smoothie. Door het dagelijks drinken van maaltijdvervangende smoothies, zul je je snel beter en energieker voelen.

In dit artikel zetten we de voordelen van natuurlijke maaltijdvervangende smoothies voor je op een rijtje. Daarnaast geven we je alvast een aantal recepten van heerlijke, voedende smoothies om direct mee aan de slag te gaan.

Gezondheidsvoordelen van smoothies

Enkele jaren geleden dachten we nog aan smoothies als heuse caloriebommetjes. Ze hadden namelijk een basis van gezoete en op smaak gebrachte melkproducten, zoals roomijs en volle melk. Het woord smoothie betekent echter heel eenvoudig dat we een aantal ingrediënten gaan samenvoegen en mixen in een blender.

Het is verrassend hoe groot de variëteit aan producten is die we kunnen gebruiken om lekkere en bovendien gezonde smoothies te maken! Laten we hieronder echter eerst even de vele voordelen beschrijven van het regelmatig vervangen van een maaltijd door een voedende smoothie:

  • Smoothies zijn heel gemakkelijk te verteren. Ze helpen mensen die kampen met spijsverteringsproblemen door te snel te eten of onvoldoende te kauwen.
  • Smoothies helpen je gewicht onder controle te houden of af te vallen. Bovendien geven ze snel een verzadigd gevoel. Hierdoor ga je minder eten en snoepen.
  • Smoothies zijn rijk aan vezels. Ze zijn dus ideaal als preventie en remedie tegen verstopping of constipatie.
  • Hun hoge vitamine- en mineralengehalte geeft bovendien een boost aan ons uiterlijk en onze uitstraling.
  • Ze helpen vermijden dat we maaltijden overslaan wegens een te drukke agenda. Ze zijn namelijk makkelijk vooraf te bereiden zijn en je neemt ze gewoon met je mee.
  • Je kan experimenteren met lactose– en glutenvrije varianten.
  • Van jong tot oud, iedereen in de familie vindt ze vast en zeker lekker.
  • Smoothies leveren extra energie vóór fysieke of mentale inspanning.
  • Smoothies zijn makkelijk en eenvoudig klaar te maken, het hele jaar door.
Mango voor een maaltijdvervangende smoothie

Kies voor een evenwichtig dieet

Elke maaltijd bestaat bij voorkeur uit een vaste reeks elementen. Deze houden het lichaam in gezonde conditie en geven ons een verzadigd gevoel na elke maaltijd. Voedsel dat niet uit maaltijdvervangende smoothies mag ontbreken:

  • Groenten en fruit: verse groenten en fruit, gedroogd fruit, groene bladgroenten
  • Eiwitten: kies voor eiwitten van plantaardige oorsprong, zoals noten, avocado’s en granen
  • Koolhydraten, die je kan vinden in granen, bananen
  • Gezonde vetten: koudgeperste oliën, noten en avocado’s
Avocado voor een maaltijdvervangende smoothie

Voor elke smoothie kies je steeds uit voedsel van elke categorie. Zorg ervoor dat je voldoende varieert. Pas je smoothies ook aan aan je leefgewoontes, leeftijd, mate van activiteit en het tijdstip van de dag. We geven je alvast enkele tips over hoe je de beste en lekkerste combinaties omtovert tot voedende, maaltijdvervangende smoothies.

Ingrediënten op het boodschappenlijstje

Indien mogelijk kies je voor biologische en seizoensgebonden producten. Deze garanderen namelijk kwaliteit en een hoog gehalte aan voedingsstoffen. Bovendien zal je door seizoensgebonden te eten vast en zeker nieuwe producten leren kennen en meer variatie in je wekelijkse menu aanbrengen. Haal de volgende ingrediënten in huis en start meteen met het bereiden van je maaltijdvervangende smoothie:

  • Fruit: appels, peren, aardbeien, papaya, ananas, banaan, avocado enz.
  • Groene bladgroenten: spinazie, boerenkool, sla, rucola, andijvie
  • Noten: walnoten, amandelen, hazelnoten, pijnboompitten
  • Gedroogd fruit: rozijnen, dadels, pruimen, abrikozen
  • Plantaardige olie: van de eerste koude persing, olijfolie, sesamolie, zonnebloemolie
  • Plantaardige drank: kokosnootmelk, rijstdrank, amandelmelk, havermelk, verse sappen en water 
  • Zoetstoffen (optioneel): honing, agavenectar, bruine suiker
  • Supplementen: tarwekiem, pollen, spirulina, gojibessen, maca, tarwegras
Heerlijke maaltijdvervangende smoothie

Enkele lekkere maaltijdvervangende smoothies

Probeer deze lekkere smoothies vol vitamines en voedingsstoffen uit! Ontdek hoe snel je die extra kilo’s kwijtraakt en je toch opgewekt en vol energie blijft voelen!

  • De groene smoothie. Mix baby spinazie met een avocado, een rijpe banaan en rijstdrank in de blender. Serveer koel in een hoog glas. Je kunt de smoothie ook met je meenemen.
  • De rode smoothie. Kies voor verse aardbeien en gekookte rode bieten. Voeg ook rozijnen en macadamia noten toe, een scheutje zonnebloemolie en veenbessensap.
  • De oranje smoothie. Neem een rijpe papaja en mix met havermelk, gedroogde abrikozen, pijnboompitten, tarwekiem en een paar druppels amandelolie.
  • De gele smoothie. Mix een rijpe ananas met noten, gedroogde dadels, sesamolie, natuurlijk geperst appelsap en pollen

Hoe drink je een smoothie?

Hoewel smoothies vloeibaar zijn, bevatten ze toch heel wat voedingsstoffen. Deze worden vaak in rauwe of droge vorm toegevoegd en zijn rijk aan vezels. Drink daarom je smoothie zo traag mogelijk, als het ware al kauwend. Zo kun je namelijk profiteren van een maximale absorptie en vertering. Geniet en proef elke slok om je een maximaal verzadigd en tevreden gevoel te geven.

De ochtendsmoothie kan je indien gewenst iets zoeter maken door rijpe vruchten te gebruiken of natuurlijke zoetstoffen aan de smoothie toe te voegen. Je start de dag vol energie en in tip top humeur.

Kies je voor de avondvariant, ga dan voor lichter te verteren fruit, zoals appel en peer, met het accent op groenten. De licht verteerbare vruchten gecombineerd met verse groenten zorgen voor een rustgevend effect, Zo kun je zonder een streng dieet te volgen, toch nog die overtollige kilo’s kwijtraken.