Gewichtsverlies bevorderen met aubergine

Het is voor velen een favoriet in de keuken, maar er zijn maar weinig mensen die weten hoe je aubergines kunt gebruiken om af te vallen. Aubergines zijn vetarm maar zitten boordevol water, waardoor ze uitstekend zijn voor je gezondheid.

Beoordeeld en goedgekeurd door de arts Carlos Fabián Avila.

Geschreven door Ivan Aranaga Amengual

Laatste update: 24 augustus, 2022

Er zijn genoeg manieren te vinden waarop je gewichtsverlies bevorderen kunt, en de drie belangrijkste bronnen zijn het internet, specialisten (zoals artsen en voedingsdeskundigen) en mond-tot-mondreclame. Wat is echter een van de dingen die ze allemaal met elkaar gemeen hebben? Aubergine.

Gezonde organen

De schil en de zaadjes van aubergine bevatten vezels en zitten boordevol voedingsstoffen. Het regelmatig eten van deze groente zorgt er daarom voor dat je lichaam goed kan functioneren. Het is in het bijzonder goed voor je lever en je galblaas, die als taak hebben om je lichaam te ontgiften.

Aubergine stimuleert je spijsvertering en vermindert direct visceraal vet en lichaamsvet. Je kunt aubergine dus gebruiken om af te vallen en tegelijkertijd je cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen! Daarnaast kan deze groente ook helpen bij chronische ziekten zoals atherosclerose en cardiovasculaire problemen.

Gewichtsverlies bevorderen en je gezondheid verbeteren met aubergine

Je lichaam houdt van de vezels, vitaminen en mineralen in aubergine. Het is dan ook de perfecte groente om af te vallen en je gezondheid te verbeteren. Hier zijn slechts enkele redenen:

• Aubergine helpt de bloedsomloop op gang te brengen door de vitamine E en het anthocyanine dat het bevat. Anthocyanine is een antioxidant dat hartaandoeningen voorkomt.
• Het is een diureticum, wat goed is als je op dieet bent. Aubergines zorgen ervoor dat je lichaam geen overtollig vloeistof vasthoudt.
• Aubergines bevatten maar heel weinig calorieën en een groot deel van hun gewicht bestaat uit water.
• Ook bevat deze groente een goede hoeveelheid natrium en kalium, voedingsstoffen die je zenuwstelsel en cardiovasculaire systeem nodig hebben om goed te functioneren.
• Omdat aubergines niet veel vet of suiker bevatten, worden ze ook aanbevolen voor mensen met diabetes.
• Aubergines helpen om je cholesterolgehalte te verlagen omdat ze het vet absorberen uit het voedsel dat je eet. Ze verwijderen gifstoffen en reguleren je spijsvertering.
• Dankzij de vezels die aubergine bevat voorkomt deze groente ook constipatie.
• Tot slot voorkomt aubergine bloedarmoede en ondersteunt het je immuunsysteem vanwege het magnesium en ijzer dat het bevat.

Gewichtsverlies bevorderen met auberginewater

Begin je plan om af te vallen door auberginewater te gaan drinken. Het is hartstikke makkelijk om te maken. Het enige dat je echt nodig hebt, is consistentie. Je kunt dit water op elk moment van de dag drinken.

Ingrediënten

• 2 kopjes appelazijn (400 ml)
• 1 eetlepel baking soda (9 g)
• 1 aubergine
• Het sap van een citroen, niet te rijp
• 4 kopjes water (1 liter)

Instructies

• Was de aubergine met baking soda en appelazijn om gifstoffen en pesticiden te verwijderen. Spoel de groente daarna wel goed af met water.
• Snijd de aubergine dan in dunne plakken (uiterlijk één centimeter dik) zonder de schil te verwijderen.
• Doe de plakken aubergine vervolgens samen met het water en het citroensap in een kan.
• Roer met een lange lepel en meng alles goed door elkaar.

Belangrijk: Laat dit water minimaal één nacht in de koelkast staan voordat je het gaat consumeren. Op deze manier heeft de aubergine de tijd om zijn voedingsstoffen aan het water af te geven. Het citroensap is belangrijk omdat het de kracht van de aubergine verbetert en het een betere smaak geeft.

Gewichtsverlies bevorderen door vaker aubergine te eten

Het is heel eenvoudig om aubergine vaker in je dieet op te nemen.

Ontbijt

• Auberginewater met citroen en havermout.
• Een stuk fruit, zoals een appel of een banaan.

Lunch

• Een glas water met aubergine en citroen. Drink dit voor elke maaltijd.
• Gegrilde kipfilet met gekookte groenten.
• Een salade met spinazie, tomaten, noten en magere kaas.

Tussendoortje

• Een glas auberginewater met citroen.
• Een handjevol noten.

Avondeten

• Een glas auberginewater.
• Een eiwitrijke salade. Bijvoorbeeld: sla, papaja, cherrytomaatjes, olijfolie en vis of kip.

Vergeet niet dat je voordat je je eetgewoonten gaat veranderen, eerst een deskundige moet raadplegen die je kan vertellen welk dieet het beste aansluit op jouw behoeften. Er is echter in bijna elk dieet wel ruimte voor aubergines! Vergeet ook niet om te sporten. Houd er rekening mee dat het een langzaam proces is, maar dat als je het goed uitvoert, het de moeite meer dan waard zal zijn.