Drie avocadorecepten die goed zijn voor je gezondheid

29 november 2019
Deze tropische vrucht bevat, naast zijn kenmerkende smaak, veel gezonde voedingsstoffen. Ontdek in dit artikel drie heerlijke avocadorecepten zodat je er op verschillende manieren van kunt genieten.

Omdat de avocado zeer rijk is aan voedingsstoffen, is het essentieel om verschillende avocadorecepten te kennen, zodat je het in je dagelijkse menu’s kunt opnemen om voor je gezondheid te zorgen. De avocado is een vrucht die rijk is aan de volgende stoffen:

  • vitaminen
  • mineralen
  • essentiële vetzuren
  • eiwitten
  • vezels

Weet je hoe je verschillende avocadorecepten moet bereiden? In dit artikel delen we drie avocadorecepten om je te helpen voor jezelf te zorgen terwijl je geniet van de smaak. Deze omvatten een groene zuiverende smoothie, zuivelvrij avocado-citroenijs en een zeer voedzaam, romig chocoladetoetje.

Drie avocadorecepten die goed zijn voor je gezondheid

1. Groene smoothie

Een groene smoothie met avocado

Groene smoothies zijn een echte rage. Het is een eenvoudige en praktische manier om op elk moment van de dag fruit en groenten te consumeren. Ondanks dat het groen is, hoef je je je geen zorgen te maken over hoe deze smoothie smaakt, want de vruchten die je toevoegt, geven hem een heerlijke touch.

Probeer deze groene smoothies met seizoensgebonden fruit. Avocado geeft het de romigheid en consistentie die het nodig heeft, terwijl het de voedingsstoffen vermenigvuldigt. Daarom is het een perfect ontbijt of een prima snack. Om deze smoothie beter te laten smaken, voeg je de vruchten toe die je het lekkerst vindt.

Ingrediënten

  • 1/2 avocado
  • 1 rijpe banaan
  • een handvol verse spinazie
  • 1 takje selderij
  • 200 ml plantaardige melk, zoals havermelk of amandelmelk
  • 1 eetlepel honing

Bereiding

  • Eerst was je de spinazie en selderij en hak je deze fijn.
  • Doe vervolgens alle ingrediënten in de blender en meng gedurende minstens één minuut. De textuur moet romig en vrij van klonten zijn.
  • Voor een meer vloeibare smoothie, kun je wat meer groentesap of water toevoegen.
  • Je kunt bananen ook vervangen door ander fruit, zoals onder andere aardbeien, bosbessen en peren.

Lees ook:
Mythen en feiten over groene smoothies

2. Avocado-citroenijs

IJs van avocado en citroen

Dit ijs is ideaal voor mensen die geen zuivelproducten kunnen of willen consumeren. Avocado bevat gezonde vetten, zodat het de perfecte vervanger kan zijn voor vette room.

Dit recept maakt het mogelijk om zeer romig ijs te maken zonder melkproducten. Maak je geen zorgen over de smaak, want de citroen zal de smaak van de avocado een beetje maskeren.

Ingrediënten

Bereiding

  • Meng het citroensap met de rijpe gepelde avocado’s, bruine suiker, room en vanille-extract.
  • Klop daarna alle ingrediënten tot ze goed gemengd zijn. Op dit moment kunt je het ijs proeven en beslissen of het zoet genoeg is (zo niet, voeg meer suiker toe) of zuur genoeg (zo niet, voeg meer citroen toe).
  • Doe het dan in een gesloten bakje in de vriezer. Na een half uur meng je de room er opnieuw door. Na 30 minuten nog twee keer herhalen.
  • Laat het daarna drie uur in de vriezer staan.
  • Serveer en garneer tot slot met citroenschil, chocoladeschilfers of noten.

Dit artikel vind je misschien ook interessant:
Zes fantastische natuurlijke remedies met avocado

3. Een romig avocadotoetje met chocolade

Avocadorecepten met chocolade

Tot slot hebben we een zeer eenvoudig recept dat vergelijkbaar is met pudding, maar dan zonder melkproducten, suikers of additieven. Met avocado kunt je een romig dessert maken dat je hele gezin zal verrassen.

In dit geval stellen we voor het te combineren met cacaopoeder. Zo vermenigvuldigt je de energetische en gezondheidswaarde van dit toetje. Ook zal niemand waarschijnlijk merken dat dit heerlijke dessert ook avocado bevat.

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s
  • 50 gram cacaopoeder
  • 60 gram kokosolie
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 3 eetlepels honing

Bereiding

  • De eerste stap is het schillen van de avocado’s en het snijden van het vruchtvlees.
  • Meng vervolgens het vruchtvlees met de overige ingrediënten.
  • Meng het geheel door elkaar totdat ze goed gemengd zijn.
  • Bewaar dit mengsel nu in afzonderlijke schaaltjes of kommetjes en versier het met wat kaneel of met een koekje erop.
  • Zet de schaaltjes vervolgens in de koelkast en laat ze minstens een uur afkoelen.

Geniet van deze avocadorecepten

We hopen dat je genoten hebt van deze drie geweldige avocadorecepten die goed zijn voor je gezondheid, terwijl je geniet van de smaak van dit tropische fruit. Probeer ze uit en bereid ze voor het hele gezin. We zijn er zeker van dat je ervan zult genieten!

  • Fulgoni, V. L., Dreher, M., & Davenport, A. J. (2013). Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: Results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001-2008. Nutrition Journal. https://doi.org/10.1186/1475-2891-12-1
  • Araújo, R. G., Rodriguez-Jasso, R. M., Ruiz, H. A., Pintado, M. M. E., & Aguilar, C. N. (2018). Avocado by-products: Nutritional and functional properties. Trends in Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.07.027
  • Duarte, P. F., Chaves, M. A., Borges, C. D., & Mendonça, C. R. B. (2017). Avocado: Characteristics, health benefits, and uses. International News on Fats, Oils and Related Materials.