Ovenschotel met broccoli en ham, een gemakkelijk recept

· 15 november 2018
Dit is niet alleen en heerlijk en gemakkelijk te bereiden recept. Deze ovenschotel met broccoli en ham verschaft ons ook een grote hoeveelheid vitaminen en mineralen

Ovenschotels zijn altijd heerlijk. Bovendien kan je deze ovenschotel met broccoli en ham gemakkelijk klaarmaken.

Dit gerecht is altijd geschikt voor elke vergadering, feest of bijeenkomst. Het is gemakkelijker klaar te maken dan je denkt. Bovendien voegt het wat gezonde en voedzame bestanddelen toe aan je maaltijden.

Wat denk je van een heerlijke ovenschotel met broccoli en ham? We zijn ervan overtuigd dat je het enorm lekker zal vinden. Het is ook een heel goede bron van essentiële voedingsstoffen. De ingrediënten die je nodig hebt om deze ovenschotel te bereiden, heb je waarschijnlijk al in huis. Tijd dus om in actie te komen en aan het werk te gaan.

De voordelen van broccoli

Het belangrijkste ingrediënt van deze ovenschotel met broccoli en ham is de broccoli. We geven je hier snel een overzicht van de voordelen die deze kruisbloemige groente jouw dieet kan bieden.

  • Een grote hoeveelheid vitamine A die het immuunsysteem helpt versterken.
  • 200 g broccoli bevat drie keer de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C.
  • Het is een bron van vezels. Het helpt je dus om een verzadigd gevoel te krijgen.
  • Broccoli bevat ook luteïne. Dit bestanddeel is een antioxidant.
  • In deze groente zitten ook glucosinolaten en sulforafaan. Dankzij deze stoffen werkt broccoli de ontwikkeling van kanker tegen.
  • Het bevat ook een grote hoeveelheid foliumzuur. Men beveelt vooral zwangere vrouwen aan om het regelmatig te eten.
  • De hoge concentratie kalium in broccoli maakt het ook een uitstekend middel voor mensen met een hoge bloeddruk. Omdat het weinig natrium bevat, is het ook een heel goede natuurlijke urineafdrijvende remedie.

Lees ook dit artikel:
Bestrijd vochtophoping met 5 lekkere en urineafdrijvende smoothies

De voedingswaarde van broccoli

De voedingswaarde van een ovenschotel met broccoli en ham

Het is heel belangrijk dat je de voedingswaarde van dit heerlijke gerecht bekijkt. Het heeft namelijk niet alleen een lekkere smaak. Dankzij zijn voedingsstoffen zal je dit recept dat je zelf kan maken, vaak willen herhalen.

Elke portie van deze ovenschotel voorziet in een totaal van 400 calorieën.  Daarvan zijn 200 calorieën afkomstig uit vetten. De portie bevat 22 g vet waarvan 13 g verzadigde vetten. Het verschaft jou ook 35 g koolhydraten.

We hebben al enkele voedingsstoffen vermeld die deze schotel te bieden heeft. Het levert ons ook:

  • 25% van de dagelijkse dosis vitamine C
  • 20% vitamine A
  • 10% ijzer
  • 20% calcium

Een gemakkelijk recept voor een ovenschotel met broccoli en ham

We hebben de enorme voordelen van broccoli gezien. Nu zullen we verdergaan met het recept om een heerlijke ovenschotel met broccoli en ham klaar te maken.

Ovenschotel met broccoli en ham

Ingrediënten

  • 80 g ongekookte spaghetti in reepjes van 5 cm (1 kop)
  • 750 g diepvriesbroccoli met drie kaassoorten (een zak)
  • 62 ml melk (1/4 kop)
  • 200 g gekookte ham in blokjes (1 kop)
  • 500 ml Alfredosaus (2 koppen)
  • 60 g uitgelekte rode peper (4 eetlepels)
  • 20 g gemalen Parmezaanse kaas (1 eetlepel)

Bereidingswijze

  1. Verhit eerst de oven voor op 175°C.
  2. Bereid de spaghetti zoals voorgeschreven op de verpakking.
  3. Kook de diepvriesbroccoli volgens de aanwijzingen van de producent.
  4. In een grote ovenschaal meng je dan de gekookte broccoli, de ham, de melk, de Alfredosaus en de pepers.
  5. Daarna voeg je de gekookte spaghetti toe. Meng zachtjes en dek dan de ovenschaal af met de deksel.
  6. Plaats de ovenschaal dan in de oven en laat gedurende 35 minuten staan.
  7. Tenslotte neem je de schaal uit de oven en haal je de deksel eraf. Strooi tot slot de gemalen Parmezaanse kaas over het gerecht en serveer direct.

Ook dit is een boeiend artikel:
De beste manier om broccoli te eten

Nog wat advies

In deze ovenschotel met broccoli en ham hebben we diepvriesbroccoli met een saus van drie kaassoorten gebruikt. We hebben deze keuze gemaakt omdat de kaassaus met de groenten een romige samenstelling aan de bereiding geeft.

Als je wil, kan je ook de diepvriesbroccoli vervangen door verse broccoli. Het enige verschil is dat je meer tijd zal nodig hebben om de ovenschotel te bereiden. Je zal immers ook de saus met de drie kaassoorten moeten klaarmaken.

Dit gerecht is heel traditioneel. Meestal maakt men het met spaghetti en kip of kalkoen. Deze keer hebben we een versie gemaakt met ham. Als je wilt, kan je echter ook kalkoen of kip gebruiken.

We nodigen je uit om deze eenvoudige ovenschotel thuis zelf te maken. Laat ons weten hoe het verlopen is!