Ketonzouten: wat zijn dat en hoe werken ze?

We gaan uitleggen wat ketonzouten zijn en waar ze voor dienen, een van de meest modieuze supplementen in de context van duursporten.

Ketonzouten zijn een supplement dat voordelen zou kunnen hebben bij aerobe sportbeoefening. Deze organische zuren die in de lever worden geproduceerd, zouden gebruikt kunnen worden om energie op te wekken.

Het bewijs hiervoor is momenteel echter onduidelijk. Desondanks is het gebruik ervan bij sommige sporten in de mode geraakt, zoals bij wielrennen. Degenen die ze gebruiken, beweren dat ze positieve effecten hebben op het gebruik van energiesubstraten.

Voordat we beginnen, is het belangrijk om op te merken dat de supplementenmarkt erg breed is. Zorg er altijd voor dat je kwaliteitsproducten kiest die de juiste certificering hebben. Anders neem je misschien onnodige risico’s. Raadpleeg bij twijfel een expert in sportvoeding om goed advies te krijgen, waarbij je altijd de meest geschikte stoffen gebruikt.

Waar worden ketonzouten voor gebruikt?

Ketonzouten worden normaal gesproken gebruikt in de context van het ketogeen dieet om de beschikbaarheid van energie te verbeteren. Ze zouden ook kunnen worden geconsumeerd in aanwezigheid van koolhydraten om een groter gebruik van de ketonen zelf als brandstof te induceren.

Daardoor wordt glycogeen  gespaard en de prestaties tijdens een uithoudingsevenement worden verbeterd. Het bewijs hiervoor is echter zeer beperkt.

Door het consumeren van exogene ketonen wordt een toename tot 1-5 mmol/L van deze verbindingen in het bloed bereikt, afhankelijk van genetische factoren en het toegepaste type dieet. Dit zorgt voor een lager gebruik van glucose als belangrijkste energiebron.

Aangezien de uitputting van glucose in het lichaam het begin van vermoeidheid bepaalt, zou je kunnen denken dat door middel van een dergelijke strategie het gevoel van vermoeidheid wordt uitgesteld.

Dit supplement wordt echter meestal geconsumeerd in de context van een ketogeen dieet. Dit bevordert ook aanpassingen in de richting van een grotere efficiëntie in de bèta-oxidatie van lipiden, waardoor de atletische prestaties na verloop van tijd zullen toenemen. Toch wordt het meestal niet aanbevolen om wedstrijden te doen onder deze koolhydraatvrije omstandigheden.

Over het algemeen is het bij het streven naar maximale prestaties belangrijk om ten minste 4 gram koolhydraten per kilogram lichaamsgewicht per dag te leveren. Dit blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabo lic Care (Engelse link).

In dezelfde lijn liggen de huidige suppletiestrategieën in de wereld van duursporten. Het doel is om vermoeidheid uit te stellen door glucose- en glycogeendepletie te voorkomen, maar door elk uur van de inspanning een grote hoeveelheid suikers te geven. Dit wordt ondersteund door de wetenschap.

Ketonzouten en herstel

Naast de hierboven genoemde effecten wordt er gespeculeerd dat de consumptie van ketonzouten ook het herstel na intensieve lichamelijke inspanning kan verbeteren. Dit komt doordat het invloed heeft op bepaalde fysiologische routes met een ontstekingsremmend karakter.

Op deze manier zou de pijn van de volgende dagen worden verminderd, waardoor een comfortabele terugkeer naar sportbeoefening veel eerder mogelijk is. Proeven om dit voorstel te bevestigen ontbreken echter.

Voorlopig zijn de voedingsstoffen waarvan is aangetoond (Engelse link) dat ze een relevant effect hebben op ontstekingsmechanismen de omega-3 vetzuren. De consumptie ervan wordt zelfs in verband gebracht met een lager risico op spierblessures. Zelfs als er weefselscheuren optreden, wordt de dagelijkse behoefte verhoogd om een vroegtijdige terugkeer naar het werk mogelijk te maken.

Er is enig onderzoek dat heeft geprobeerd de effecten van ketonzouten op de adaptieve processen van de skeletspier na inspanning op te helderen. Eén voorbeeld is gepubliceerd in Tijdschrift voor Fysiologie (Engelse link) .

Tot nu toe zijn er echter nog geen overtuigende resultaten gevonden, hoewel sommige fysiologische paden zinvol zijn. Het gebruik ervan moet verder worden geanalyseerd om tot een solide bewijs te komen.

Andere supplementen om de prestaties te verhogen

Hoewel ketonzouten niet voldoende bewijs hebben om ze in een terugkerend patroon op te nemen, zijn er andere stoffen die de prestaties aanzienlijk kunnen verhogen.

De meest gebruikte van allemaal is creatine. Het is in staat om maximale kracht en vermogen te verbeteren. Zelfs het maximale zuurstofverbruik kan er baat bij hebben. Zelfs de lichaamssamenstelling wordt positief beïnvloed.

Ook cafeïne wordt vaak geconsumeerd. In dit geval is het een alkaloïde dat het gebruik van energiesubstraten tijdens het sporten wijzigt. Het zorgt voor een besparing van glucose en glycogeen, waardoor er meer vet wordt geoxideerd om aan de caloriebehoefte te voldoen. Dit vertraagt het optreden van vermoeidheid, naast de effecten die het heeft op het centrale zenuwstelsel.

Ketonzouten, een mogelijke manier om sportprestaties te verbeteren

Zoals je hebt gezien, zijn ketonzouten een reeks elementen die zouden kunnen helpen bij het verbeteren van sportprestaties (Engelse link) bij duursportactiviteiten.

Hun effecten zullen significanter zijn in een koolhydraatvrije context, hoewel het ook mogelijk is om ze in het dieet op te nemen als er suikers worden geconsumeerd. Desondanks zijn de resultaten tot nu toe niet helemaal duidelijk, dus het gebruik ervan zou gewoon een rage kunnen zijn.

Tot slot moet in gedachten worden gehouden dat er in de wereld van sportsupplementen veel stoffen zijn die een bepaalde tijd worden gebruikt en dan praktisch niet meer op de markt worden gebracht.

Dit komt doordat er in de loop der jaren proeven aan het licht komen die hun nutteloosheid aantonen. Daardoor stoppen sporters ermee om ze in hun routines op te nemen. Daarom is het altijd belangrijk om bijgepraat of geadviseerd te worden door een professional.