6 voedingsmiddelen om een normaal hemoglobinegehalte te behouden

Het bereiken van een normaal hemoglobinegehalte is eenvoudig en je kunt het met voedsel bereiken, mits je niet aan een ernstige aandoening lijdt.
6 voedingsmiddelen om een normaal hemoglobinegehalte te behouden

Geschreven door Ángela Aragón

Laatste update: 24 augustus, 2022

Op een dag beklim je een ladder en besef je dat je je extreem moe voelt. Dan realiseer je je dat je hart soms te snel klopt, zonder duidelijke reden. Je wordt bang en gaat dus naar de dokter. Gelukkig is het niet zo ernstig als je dacht. “Je hebt een laag hemoglobinegehalte”, zegt hij, “je hebt alleen bloedarmoede”. Dus nu moet je gaan zorgen voor een normaal hemoglobinegehalte.

Je slaakt een zucht van verlichting, je komt uit het kantoor van de dokter en plotseling heb je een vraag: “Wat kan ik eten om een normaal hemoglobinegehalte te hebben?”

Geloof het of niet, maar deze situatie is heel normaal.

De beste manier is door het aanpassen van je eten, dus in dit artikel gaan we een aantal adviezen delen.

Wat moet je eten om een normale hemogloblinegehalte te hebben?

1. Lever

Stokbrood met lever
rijk aan ijzer en dit is dus essentieel voor je hemoglobine.

We raden we je aan om het in ieder geval een kans te geven. Na verloop van tijd zul je eraan wennen en zul je er vervolgens veel baat bij hebben. In feite is het een van de meest effectieve voedingsmiddelen voor je hemoglobinegehalte.

Bovendien zijn er erg smakelijke recepten die je kunnen leren om het te waarderen.

2. Peulvruchten

Als het gaat om plantaardig voedsel, vindt het lichaam het soms moeilijk om ijzer op te slaan.

Daarom heb je extra hulp nodig, die je vindt in groenten en fruit-soorten die rijk zijn aan vitamine C. Deze vitamine is in dit opzicht erg krachtig.

Het is goed voor je ongeacht op welke manier je het eet, dus we gaan hier niet kijken hoe je ze kunt koken. Onthoud echter dat ze niet alleen voor warme gerechten geschikt zijn: je kunt ze ook in salades gebruiken.

3. Groenten rijk aan vitamine C

Vitamine C

Gezien wat we hierboven hebben gezegd, presenteren we hieronder een lijst met groenten met de meeste vitamine C.

Als je deze gebruikt, dan verrijk je al je gerechten en kun je een normaal hemoglobinegehalte krijgen.

  • Paprika’s, vooral als ze rauw zijn
  • Broccoli
  • Spruitjes
  • Chilipeper
  • Spinazie
  • Peterselie
  • Wortel
  • Biet

4. Voedingsmiddelen rijk aan foliumzuur

Het is niet alleen belangrijk bij een zwangerschap. Foliumzuur is ook belangrijk voor de hemoglobinewaarden, omdat het de aanmaak van rode bloedcellen helpt.

We zijn het echter gewend om er alleen naar te verwijzen in de context van typische tabletten die voor en tijdens de zwangerschap worden genomen.

Daarom weten we vaak niet welke andere bronnen er zijn.

Daarom bieden wij nog een lijst aan die je zal helpen om een gerecht te maken om een einde te maken aan je bloedarmoede.

  • Asperges
  • Sinaasappels
  • Avocado’s
  • Tarwekiemen
  • Bonen
  • Soja
  • Pompoenzaad

Je kunt deze toevoegen aan de andere genoemde voedingsmiddelen, zoals groene groenten, peulvruchten en lever.

5. Vette vis

Bord met gebakken vis en groente
visHet onderscheidt zich echter door zijn vitamine B-gehalte

Verhoog je inname van:

  • Zalm
  • Sardines
  • Tonijn
  • Makreel

Wat je moet eten om een normaal hemoglobinegehalte te bereiken?

De toegenomen belangstelling voor gastronomie heeft een hernieuwde focus op de keuken veroorzaakt. Als gevolg hiervan weten we dat de traditionele manier om voedsel te bereiden niet altijd het meest geschikte is.

In dit geval raden we aan de kooktijd te verkorten. Door voedsel te verwarmen verandert de samenstelling. Daarom is het het beste om alleen warmte te gebruiken om het eetbaar te maken.

  • In het geval van groenten, moet je op zoek gaan naar een al dente (beetgare) textuur. Het zal je misschien verbazen, maar dit is het gezondst. Op deze manier kun je profiteren van alle voedingsstoffen.
  • Wat betreft vlees en vis, elke soort heeft een sweet spot, dus het beste is om het te respecteren en het niet te gaar te laten worden.

Zolang het geen symptoom is van een agressievere ziekte, is het gebrek aan hemoglobine gemakkelijk onder controle te houden. Eet gewoon vaker bepaalde voedingsmiddelen en je zult je al snel beter gaan voelen.  Wellicht ook interessant voor jou

Symptomen van endometriose en hoe je ze kunt behandelen
Gezonder Leven
Lees het op Gezonder Leven
Symptomen van endometriose en hoe je ze kunt behandelen

Het is ongelooflijk belangrijk om de symptomen van endometriose vroegtijdig te herkennen om het probleem zo snel mogelijk op de juiste manier te be...



  • Brear EM, Day DA, Smith PM. Iron: an essential micronutrient for the legume-rhizobium symbiosis. Front Plant Sci. 2013;4:359. Published 2013 Sep 13. doi:10.3389/fpls.2013.00359.
  • Cleveland Clinic. Low hemoglobin. Abril 2022.
  • Clinica Mayo. Low hemoglobin count. Mayo 2022.
  • Coates TD. Physiology and pathophysiology of iron in hemoglobin-associated diseases. Free Radic Biol Med. 2014;72:23–40. doi:10.1016/j.freeradbiomed.2014.03.039
  • Finkelstein FO, Juergensen P, Wang S, et al. Hemoglobin and plasma vitamin C levels in patients on peritoneal dialysis. Perit Dial Int. 2011;31(1):74–79. doi:10.3747/pdi.2009.00154.
  • García-Casal M. N, Layrisse N, et al. Vitamin A and betacarotene can improve nonheme iron absorption from rice, wheat, and corn by humans. Journal of Nutrition. Marzo 1998. 128 (3): 646-50.
  • Kankanamge, Upekshi & S, Ariyarathna & Perera, P P R. (2017). Association between dietary patterns and Hb concentration among young adult females. International Journal of Current Research. 9. 45497-45500.
  • Kim YL. Vitamin C and functional iron deficiency anemia in hemodialysis. Kidney Res Clin Pract. 2012;31(1):1–3. doi:10.1016/j.krcp.2011.12.008
  • Kumar, T., Taneja, S., Sachdev, H. P. S., Refsum, H., Yajnik, C. S., Bhandari, N., & Strand, T. A. (2017). Supplementation of vitamin B12 or folic acid on hemoglobin concentration in children 6–36 months of age: A randomized placebo controlled trial. Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.07.002
  • Lane D. J, Jansson P. J, et al. Bonnie and Clyde: vitamina C ans iron are partners in crime in iron deficiency anemia and its potential roles in the elderly. Aging. Mayo 2016. 8 (5): 1150-1152.
  • Li RR, Yu QL, Han L, Cao H. Nutritional Characteristics and Active Components in Liver from Wagyu×Qinchuan Cattle. Korean J Food Sci Anim Resour. 2014;34(2):214–220. doi:10.5851/kosfa.2014.34.2.214
  • Martínez, C., Ros, G., Periago, M. J., & López, G. (1999). Biodisponibilidad del hierro de los alimentos. Arch Latinoam Nutr, 49(2), 106-13. https://www.researchgate.net/profile/Gaspar-Ros/publication/270959331_Biodisponibilidad_del_hierro_de_los_alimentos/links/54ba9ffa0cf29e0cb04bd42f/Biodisponibilidad-del-hierro-de-los-alimentos.pdf
  • Medline Plus. Vitaminas B. Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
  • Mirone L. Hemoglobine leves and dietary intake of adults. The American Journal of Clinical Nutrition. Enero 1954. 2 (1): 38-42.
  • Prentice AM, Mendoza YA, Pereira D, et al. Dietary strategies for improving iron status: balancing safety and efficacy. Nutr Rev. 2017;75(1):49–60. doi:10.1093/nutrit/nuw055
  • Sidhu, K. S. (2003). Health benefits and potential risks related to consumption of fish or fish oil. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2003.07.002
  • Toxqui, L., Piero, A. D., Courtois, V., Bastida, S., Sánchez-Muniz, F. J., & Vaquero, M. (2010). Deficiencia y sobrecarga de hierro: implicaciones en el estado oxidativo y la salud cardiovascular. Nutrición Hospitalaria, 25(3), 350-365. https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v25n3/revision3.pdf

De inhoud van deze publicatie dient uitsluitend ter informatie. Op geen enkel moment kan deze dienen om de diagnoses, behandelingen of aanbevelingen van een professional te vergemakkelijken of te vervangen. Raadpleeg bij twijfel je vertrouwde specialist en vraag zijn/haar goedkeuring voordat je met een procedure of behandeling begint.