Auto-immuunziekten en de invloed van voeding

17 augustus 2018
Als je een auto-immuunziekte hebt moet je een dieet volgen dat aan je behoeften voldoet.

Hier volgen enkele tips voor het maken van een goed voedingsplan voor mensen met auto-immuunziekten. In dit opzicht zijn er enkele aanbevolen en verboden voedingsmiddelen. Wat je eet is namelijk erg belangrijk als je een auto-immuunziekte hebt. Het proberen om je lichaam beter te laten functioneren en zelfs het vinden van een remedie voor je immuunsysteem is erg belangrijk. 

Wat zijn auto-immuunziekten?

Deze ziekten worden veroorzaakt door het immuunsysteem. Het tast de lichaamseigen cellen aan. Het eigen immuunsysteem tast dus bepaalde organen en weefsels aan en vernietigt deze. Er zijn tot nu toe meer dan 80 auto-immuunziekten ontdekt. Enkele van de bekendste zijn:

  • coeliakie
  • reumatoïde artritis
  • multiple sclerosis
Wat zijn auto-immuunziekten?

Het ‘auto-immuunprotocol’ is een manier om de effecten van auto-immuunziekten te voorkomen. Het is een dieet dat helpt het immuunsysteem te helen.

Wat is het auto-immuunprotocol?

Allereerst wordt dit dieet aanbevolen voor mensen met auto-immuunziekten. Maar het is geschikt voor iedereen die het wil volgen. Dit komt omdat alle voedingsmiddelen in dit dieet volkomen gezond zijn.

Het auto-immuunprotocol heeft veel overeenkomsten met de principes van het paleo dieet. In het geval van het AIP (Auto-immuunprotocol), elimineert het voedingsmiddelen zoals:

  • granen
  • peulvruchten
  • toegevoegde suikers

Daarnaast elimineert het ook aan het begin van het dieet andere voedingsmiddelen die irritatie in het spijsverteringsstelsel kunnen veroorzaken.

Andere mogelijke irriterende voedingsmiddelen die uit het dieet worden verwijderd zijn bijvoorbeeld:

  • eieren
  • gedroogde vruchten en noten
  • kunstmatige zoetstoffen
  • alcohol
  • specerijen
  • koffie
  • cacao

Zoals hierboven vermeld worden deze voedingsmiddelen alleen aan het begin van het dieet verwijderd. Dit protocol zal de darmwand en het lekkende darmsyndroom geleidelijk genezen.

Dit syndroom is de reden waarom het lichaam per ongeluk zijn eigen cellen aanvalt. Je zult geleidelijk aan deze voedingsmiddelen weer een voor een aan je dieet toe mogen voegen. Op die manier kun je de ontstekingsreacties van je lichaam analyseren.

Misschien vind je dit artikel ook interessant: 5 smoothies met avocado die je de hele dag energie geven

Andere verboden voedingsmiddelen in het geval van auto-immuunziekten

Allereerst moet je snacks en industrieel bewerkt voedsel elimineren. Deze voedingsmiddelen zijn meestal verboden in elk dieet. Ze zijn echter vooral slecht voor mensen die aan een auto-immuunziekte lijden.

Aan de andere kant bevelen we bewerkte vleesproducten niet aan zoals:

  • worst
  • gehakt
  • vleeswaren

Ook te veel vis zoals zalm of tonijn kun je beter vermijden. Dit is vanwege de zware metalen die ze bevatten.

Auto-immuunziekten en verboden voedingsmiddelen

Resultaten van het auto-immuunprotocol

De waarheid is dat bijna alle mensen die dit protocol volgen veel verbetering opmerken. Soms is er zelfs een vermindering van de symptomen van hun ziekte. Dit zal uiteraard afhangen van het type chronische aandoening dat een persoon heeft.

Lees ook dit artikel: Gemakkelijk en heerlijk glutenvrij brood met boekweit- en rijstmeel

Er is nog geen genezing mogelijk voor deze ziekten. Daarom moet je dit voedingsplan niet voor slechts een korte periode volgen. Je zou het meer als een levensstijl moeten zien dan als een tijdelijk dieet.

Gezonde voedingsmiddelen die auto-immuunziekten voorkomen

Het beste voedsel om auto-immuunziekten te bestrijden is het voedsel dat je veel energie geeft. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan glutenvrije koolhydraten, zoals:

  • aardappelen
  • cassave
  • yams
  • zoete aardappelen
  • tapioca

Het zijn perfect gezonde ontbijtkeuzes. Je kunt ze ook toevoegen aan soepen, groenten met room, salades of ze zelfs als friet eten.

Auto-immuunziekten en gezonde voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan gezonde vetten zijn ook geweldig voor het voorkomen van auto-immuunziekten, zoals:

  • avocado
  • vette vis
  • zaden
  • plantaardige oliën

Mensen raken vaak in paniek raken als ze het woord ‘vet’ horen. De lipiden in deze producten zijn echter zeer belangrijk voor de gezondheid.

Van deze voedingsmiddelen kun je voedingsstoffen krijgen zoals omega 3- en omega 6-vetzuren. Dit zijn krachtige ontstekingsremmende middelen. Je moet echter alle gefrituurde producten vermijden. Het is daarom het beste om de oliën niet te verhitten maar ze rauw aan je dieet toe te voegen. 

  • Gauree G. Konijeti et al. “Efficacy of the Autoimmune Protocol Diet for Inflammatory Bowel Disease”, Inflamm Bowel Dis. 2017 Nov; 23(11): 2054–2060.
  • Fasano, A (2012 Oct). «Intestinal permeability and its regulation by zonulin: diagnostic and therapeutic implications». Clin Gastroenterol Hepatol 10 (10): 1096-100
  • Fasano, A (2011 Jan). «Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: the biological door to inflammation, autoimmunity, and cancer». Physiol Rev 91 (1): 151-75.
  • Facundo Bitsh, “¿Nuevas terapias para librarse de las enfermedades autoinmunes” en blog medicapanamericana.