VoedingHet verschil tussen een koemelkallergie en lactose-intolerantie
Je hebt vast wel eens gehoord van zuivelproducten en van sommige aandoeningen die met hun consumptie te maken hebben. De…
Over de auteur
Ze heeft een graad in Voeding en Diëtetiek van de Faculteit der Geneeskunde van de Centrale Universiteit van Venezuela en is een universiteitsprofessor geaccrediteerd door de José María Vargas Universiteit . Daarnaast is zij specialist in online dieettherapie en zorg voor patiënten met bariatrische chirurgie en ontving zij in 2016 haar accreditatie als vibratiecoach.
Zij heeft meer dan 13 jaar ervaring in de behandeling van obesitas bij volwassen en pediatrische patiënten. Ze is een beoefenaar van coaching en mindfulness , die zij beschouwt als essentiële hulpmiddelen bij de behandeling van ondervoeding als gevolg van een tekort of overmaat en aandoeningen die verband houden met eten.
Zij heeft deelgenomen aan internationale conferenties over voeding, groente- en fruitconsumptie (5 per dag, Chili) en sociale marketing. Sinds 2015 is ze professioneel werkzaam als universiteitshoogleraar voedselchemie, voeding en hygiënische omgang met voedsel.
Momenteel is zij gewijd aan het openbaar maken van voedingswaarden in digitale media en gepersonaliseerde voedingszorg.
