Gezonde receptenRecept voor gegratineerde kabeljauw met mayonaise
Kabeljauw is een veelzijdige vis en er zijn veel manieren om het te bereiden. Het artikel van vandaag bevat een…
Over de auteur
Afgestudeerd in menselijke voeding en diëtetiek aan de Autonome Universiteit van Madrid in 2015. Master in Nutrigenomics en gepersonaliseerde voeding aan de Universiteit van de Balearen in 2016.
Ze heeft verschillende voedingscursussen gevolgd: ziekenhuisvoeding, voedselallergieën en -intoleranties en gezonde geriatrische voeding, allemaal aan de universiteit van San Jorge in 2017.
Ze werkte als voedingsconsulent en nam deel aan klinische voedingsonderzoeken met functionele voedingsmiddelen bij het onderzoeksinstituut IMDEA en bij verschillende particuliere bedrijven zoals Herbolario Navarro, Sodexo en Drasanvi.
Momenteel heeft zij haar eigen voedingsadviesbureau ( www.nutricionmartajimenez.com ) gericht op kinderen, adolescenten, volwassenen, zwangere vrouwen en ouderen. Daarin voert zij dieetbehandelingen uit voor gewichtsverlies en het oplossen van pathologische situaties (schildklieraandoeningen, dyslipidemie, diabetes, eetstoornissen, allergieën en intoleranties).
