Zijn vetten in een dieet essentieel? Het antwoord op deze zeer belangrijke vraag is zonder twijfel ja. Vetten zijn een…
Over de auteur
Afgestudeerd in menselijke voeding en diëtetiek aan de universiteit van Barcelona in 2012. Ariadna Álvarez heeft nog een bachelordiploma, maar dan in traditionele Chinese geneeskunde, uitgereikt door de school voor traditionele Chinese geneeskunde in 2018. Naast een specialisatie in voedingskliniek uitgevoerd in 2014 bij de Universitat Oberta de Catalunya .
Zij heeft werkervaring opgebouwd in zowel de publieke als de private sector, door haar professionele stages uit te voeren in het Hospital de Sant Pau , als diëtist op pediatrisch gebied.
Meer dan vijf jaar bekleedde zij de functie van toezichthoudende activiteiten gericht op de CEM Olimpics . En sinds 2017 heeft zij een privépraktijk als autonoom Integrative Nutrition-arts , waar zij gepersonaliseerde dieetbehandelingen voorschrijft, vergezeld van oosterse voeding en acupunctuur, indien van toepassing.