4 voedingsmiddelen die de productie van collageen bevorderen

· 20 mei 2018
Heb je er ooit weleens over nagedacht om een collageensupplement in te nemen? In dit artikel zullen we een aantal feitjes onthullen over voedingsmiddelen die de productie van collageen bevorderen.

Hoewel het waar is dat er meerdere voedingssupplementen bestaan die het lichaam voorzien van vitamines, mineralen en eiwitten, is collageen meestal een van de meest opvallende supplementen op de markt. Het is echter niet altijd nodig om een ​​beroep te doen op supplementen om de productie van collageen of andere stoffen in het lichaam te stimuleren.

Dit komt omdat collageen een van de belangrijkste elementen van het menselijk lichaam is. Wanneer je jezelf op de juiste manier voedt, is de productie van collageen constant en maakt het lichaam ook de juiste hoeveelheden aan. 

Wanneer je een slecht dieet aanhoudt of altijd dezelfde dingen eet, zal het lichaam niet voldoende collageen aanmaken. Over het algemeen zorgt dit ervoor dat je er veel minder levendig uitziet. Je haar zal er bijvoorbeeld doffer uitzien en fijne lijntjes worden duidelijker zichtbaar.

In deze gevallen wordt gebruikelijk aanbevolen om een supplement in te nemen dat de aanmaak van collageen stimuleert.

Je kunt collageen in poeder- of capsulevorm vinden bij de apotheek of in sommige drogisterijen.

Het andere alternatief is om voedingsmiddelen te consumeren die de productie van collageen bevorderen. Dit is niet alleen eenvoudiger, maar ook een meer directe manier om dit element binnen te krijgen.

De voordelen van meer collageen consumeren

  • Een verlaagd risico op botziekten. Door voedsel te consumeren dat de productie van collageen bevordert, neemt de kans op het ontwikkelen van botaandoeningen zoals artritis en osteoporose af.
  • Snelle genezing van wonden. Collageen draagt bij aan de regeneratie van cellen.
    • Een gebrek aan collageen resulteert in open wonden die langzamer helen en zichtbaardere littekens.
  • Sterkere gewrichten. Onze gewrichten bestaan ​​bijna geheel uit collageen. Door de jaren heen kunnen ze massa verliezen en problemen veroorzaken, zoals kniepijn.
    • Het consumeren van collageen helpt de massa van gewrichten die is weggesleten, te herstellen.
  • Levendigheid en elasticiteit. Collageen zorgt er ook voor dat de huid elastisch blijft, zowel in het gezicht als op het lichaam.
    • Probeer daarom als je je stoort aan je rimpels, voedingsmiddelen te consumeren die de productie van collageen bevorderen.
    • Je zou ook kunnen profiteren van het maken van enkele voedende gezichtsmaskers gemaakt van deze voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen die de productie van collageen bevorderen

1. Rode paprika’s

Rode paprika bevordert de productie van collageen

Vitamine C is cruciaal voor de productie van collageen en rode paprika is een van de beste bronnen van deze vitamine. Wanneer je dieet weinig vitamine C bevat, kan je lichaam dit element niet correct synthetiseren.

Met slechts een half kopje (125 gram) rode paprika’s krijgt je lichaam al 95 mg collageen binnen.

Bovendien is het een veelzijdige groente die je gemakkelijk in je dieet kunt opnemen. Je kunt rode paprika’s zelfs toevoegen aan smoothies, of gewoon verwerken in een salade of consumeren als rauwe snack tussendoor.

Rode paprika is heerlijk als voorgerechtje. In plaats van gefrituurd voedsel te consumeren, kun je gewoon een rode parika in reepjes snijden en serveren met een dipsausje ernaast. Paprika gaat bijvoorbeeld perfect samen met guacamole.

2. Tomaten

Ook tomaten bevorderen de productie van collageen, dankzij het feit dat ze rijk zijn aan lycopeen. Over het algemeen zijn ze perfect om huidbeschadiging als gevolg van blootstelling aan de omgeving, uv-stralen en vervuiling, tegen te gaan.

Als je in een zeer vervuilde stad woont, moeten tomaten beslist deel uitmaken van je dagelijkse voeding.

Je kunt tomaten op elke gewenste manier consumeren. Het is echter het beste om ze rauw te eten. In dit geval blijft het lycopeengehalte namelijk het beste intact. Als je rauwe tomaten over het algemeen niet zo lekker vindt, probeer dan eens het volgende recept:

Tomatengratin

Dit gerecht is perfect als licht diner omdat het zeer eenvoudig te bereiden is en slechts weinig calorieën bevat.

Ingrediënten

  • 1 rijpe tomaat
  • snufje knoflookzout
  • snufje gedroogde basilicum
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (30 gr)

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 150 graden.
  • Snijd de tomaat in plakjes en gebruik de plakjes vervolgens om een schaal te bekleden.
  • Strooi dan de kaas, het knoflookzout en de basilicum over de tomaten heen.
  • Doe de schaal in de oven en verlaag de temperatuur tot 80 graden.
  • Bak tot de kaas gesmolten is en je gerecht is klaar om geserveerd te worden.

3. Zalm

Zalm bevordert de productie van collageen

Zalm staat erom bekend rijk te zijn aan vetten die heilzaam zijn voor het hart. Bovendien verbetert het ook de productie van collageen. De omega 3-vetzuren bestrijden ontstekingen en voorkomen de afbraak van collageen veroorzaakt door factoren uit de omgeving.

Als je jezelf te vaak blootstelt aan zonnestralen, raden we aan om minstens één keer per week zalm te eten.

Vanwege de smaak van deze vis heb je geen speciale trucjes nodig om het te bereiden.

  • Probeer bijvoorbeeld een stukje zalm in combinatie met basilicum en een beetje zout.
  • Bak de vis vervolgens in een pan met antiaanbaklaag.
  • Je kunt de basilicum ook omwisselen voor knoflookzout, gember of gewoon citroensap.

4. Kalkoen

De natuurlijke productie van collageen hangt in grote mate af van verschillende essentiële aminozuren. En de beste bron van deze aminozuren zijn dierlijke eiwitten, zoals de eiwitten in kalkoen.

Kalkoenvlees bevat proline, glycine en lysine. Lysine helpt om een goede hoeveelheid collageen van goede kwaliteit te synthetiseren.

We raden aan om minstens twee keer per week kalkoen te eten. Combineer het met een gezonde portie groene groenten, een halve rode paprika en een gesneden tomaat om de productie van collageen nog meer te stimuleren en er optimaal van te profiteren.