Vergeet het tellen van calorieën als je gewicht wilt verliezen

Personen die gewicht willen verliezen, focussen vaak al hun aandacht op de hoeveelheid calorieën die voedingsmiddelen bevatten, net alsof dit de meest betrouwbare manier is om hun dieet onder controle te houden. Steeds meer onderzoeken hebben echter bewezen dat dit een verkeerde en gevaarlijke manier is om je dieet te plannen. We zullen in dit artikel uitleggen waarom calorieën tellen niet de beste manier is om af te vallen.

Calorieën zijn alleen maar een stukje informatie

Calorieën in voedingsmiddelen zijn net zo belangrijk als de inhoud, de voedingswaarden: vet, vezels, proteïne, koolhydraten etc. 100 calorieën in fruit is niet hetzelfde als dat in deeg, omdat het lichaam de voedingswaarden niet op dezelfde manier verteert en afbreekt. Als je bijvoorbeeld een voedingsmiddel zoals avocado eet, dat veel calorieën bevat, maar ook erg rijk is aan gezonde vetten en vezels, dan zal je lichaam die vetten makkelijker afbreken. Daarnaast zullen de vezels je helpen om wat je niet nodig hebt, beter te elimineren.

Maar als je echter voedingsmiddelen rijk aan suikers, schadelijke vetten en geraffineerde bloem eet, dan ziet je lichaam het mogelijk direct als een voedingsmiddel dat opgeslagen moet worden, omdat het veel minder voedingsstoffen bevat.

fastfood-SteFou

Zijn er voedingsmiddelen om gewicht te verliezen?

We zeggen ‘voedingsmiddelen om gewicht te verliezen’, omdat de calorieën die je lichaam gebruikt om ze verteren, groter zijn dan de calorieën die ze bevatten. Dit bewijst dat calorieën tellen niet nodig is met deze voedingsmiddelen, omdat wanneer je ze eet, je in realiteit meer energie gebruikt en in andere woorden dus gewicht verliest.

Deze voedingsmiddelen die meer calorieën verbranden dan dat ze bevatten, zijn ook wel bekend als voedingsmiddelen met een negatieve caloriewaarde en zijn voornamelijk groenten en fruit, zoals de onderstaande:

Groenten

  • Kool
  • Knoflook
  • Ui
  • Spinazie
  • Tomaat
  • Asperge
  • Rode biet
  • Broccoli
  • Wortel
  • Selderij
  • Komkommer
  • Aubergine
  • Pompoen

Fruit

  • Appel
  • Meloen
  • Bessen
  • Grapefruit
  • Citroen
  • Papaja
  • Ananas

Daarom raden we aan dat je dieet voornamelijk op deze voedingsmiddelen is gebaseerd.

appels

Goede vetten, slechte vetten

Over het algemeen zijn calorieën evenredig aan de hoeveelheid vet die een voedingsmiddel bevat. Ze variëren echter per soort voedingsmiddel en je zou altijd moeten kiezen voor de soorten die natuurlijk en bevorderlijk zijn. Vetten zijn daarnaast essentieel voor je lichaam en ze helpen bij het elimineren van vetafzettingen en daarom is ze helemaal uit je lichaam verwijderen een grove fout.

Voorbeelden van gezonden vetten:

  • Plantaardige oliën
  • Gedroogd fruit
  • Zaadjes
  • Avocado
  • Blauwbaars
  • Eigeel

oliën

Voorbeelden van gevaarlijke vetten:

  • Rood vlees en vleeswaren
  • Margarine en andere transvetten
  • Gefrituurd voedsel
  • Zuivelproducten

Vezels

Je kan geen calorieën van een voedingsmiddel tellen zonder te controleren of het oplosbare vezels bevat of niet. Vezels voeden je niet, maar het voorkomt wel dat voedingsmiddelen je dik maken.

Het heeft verzadigende eigenschappe en, daarom hoef je niet zoveel te eten en het helpt ook bij het elimineren van alles dat je lichaam niet nodig heeft.

Als je bijvoorbeeld een toetje eet (cake, ijs, zoetigheden), zal dit je minder dik maken als je ook een voedingsmiddel rijk aan vezels eet, zoals een appel bijvoorbeeld.

Wat zijn voedingsmiddelen die natuurlijke vezels bevatten?

  • Fruit
  • Groenten
  • Peulvruchten
  • Gedroogd fruit
  • Volkoren granen

Als je de consumptie van voedingsmiddelen rijk aan vezels vergroot, dan zal je eerst schijnbare negatieve symptomen opmerken, zoals een opgeblazen gevoel, darmgassen of zelfs constipatie. Deze symptomen zijn tijdelijk, terwijl je lichaam zich aanpast aan deze voedingsmiddelen. Je zal de symptomen voorkomen als je goed kauwt en genoeg water drinkt tussen de maaltijden.

Laatste tips

Vanwege alles dat we in dit artikel uitgelegd hebben, raden we je aan om calorieën tellen te vergeten en je inspanningen in plaats daarvan te focussen op het kiezen van natuurlijke en gezonde voedingsmiddelen, die je alle nodige voedingsstoffen zullen geven die je lichaam nodig heeft.

Je zou een gebalanceerd dieet moeten volgen. Je zou niet minder calorieën of minder vet moeten consumeren, maar juist voor kwalitatieve voedingsmiddelen moeten kiezen. Een gebrek aan gezonde vetten kan vroegtijdige ouderdom van je huid veroorzaken, zoals bijvoorbeeld een droge hoofdhuid, minder bescherming, constipatie etc.

Je zou niet teveel dierlijke eiwitten moeten consumeren, zoals sommige diëten wel aangeven, omdat dit het functioneren van je lever en nieren kan beschadigen.

Afbeeldingen ter beschikking gesteld door SteFou!, vastfield en cottonseedoil.