Suikervrije desserts die je moet proberen

· 27 april 2019
Deze suikervrije desserts zijn uitstekende en heerlijke keuzes voor diabeten en iedereen die gezond wil eten. Ga je gang en probeer ze uit!

Er zijn een hele reeks suikervrije desserts die het proberen waard zijn. Dus, lees dit artikel om van een paar ervan te profiteren. Het feit dat je op dieet bent betekent namelijk niet dat je niet kunt genieten van deze heerlijke, gezonde en voedzame voedingsmiddelen. 

Onthoud dat suikervrije desserts net zo lekker kunnen zijn als elk ander dessert. Bij sommige desserts zul je zelfs niet eens het verschil merken. Je hebt misschien vaak geaarzeld om iets ‘suikervrij’ te proberen omdat je denkt dat het niet lekker zal smaken, maar dit is niet altijd het geval.

Suikervrije desserts om zelf te maken

Desserts zijn heerlijk en de beste manier om een geweldige maaltijd mee af te sluiten. Veel mensen kiezen er echter voor om ze over te slaan omdat ze vol met calorieën zitten. Maar er zijn ook veel desserts zonder toegevoegde suiker (zoals natuurlijke fructose in fruit). Dit zijn heerlijke suikervrije desserts of snacks voor na de maaltijden of als tussendoortje.

1. Suikervrije havermout koekjes met rozijnen

Ingrediënten

  • 2 bananen (300 gr.)
  • 1 ½ kop havermout (300 gr.)
  • 2 eetlepels kaneel (20 gr.)
  • ¼ theelepeltje zout (2 gr.)
  • ½ kop rozijnen (50 gr.)

Instructies

  • Verwarm eerst de oven voor op 120ºC.
  • Meng daarna de havermout, kaneel en zout in een middelgrote kom.
  • Prak in een andere kom de bananen.
  • Mix vervolgens alle ingrediënten.
  • Voeg tenslotte de rozijnen toe en roer het goed om ze gelijkmatig te verdelen.
  • Vorm de koekjes in je handen.
  • Leg ze daarna op een bakplaat en bak ze gedurende 25 minuten op 180ºC.

Bekijk ook dit artikel eens: Supervoedzame koekjes met kokos, haver en zaden

2. Gebakken suikervrije beignets

Suikervrije desserts zoals beignets

Ingrediënten

  • 3 eieren (150 gr.)
  • 1 kopje bloem (100 gr.)
  • 1 citroenschil
  • Zoetstof
  • 1 stukje halvarine (80 gr.)
  • 1 blikje vetvrije melk (125 ml.)
  • Een snufje kaneel en een snufje zout
  • 1 eetlepel verse gist (10 gr.)

Instructies

  • Verwarm de melk op een middelhoog vuur en smelt de boter.
  • Voeg vervolgens een beetje kaneel, een theelepel zoetstof en de citroenschil toe.
  • Laat het dan 15 tot 20 minuten trekken zodat de melk de smaak absorbeert.
  • Haal daarna de citroenschil eruit.
  • Voeg de gezeefde bloem toe en roer het goed.
  • Haal het vervolgens van het vuur en voeg de eieren één voor één toe, goed roerende.
  • Laat geen klonten verschijnen, het moet goed egaal zijn.
  • Los de verse gist op in een eetlepel water en voeg het daarna toe aan dit mengsel.
  • Plaats vervolgens het mengsel in een spuitzak en vul dan de schaaltjes tot ze ¾ gevuld zijn.
  • Bak ze gedurende 20 minuten op 170 º C. Draai ze daarna om met een lepel en bak ze nog eens 15 minuten.

3. Suikervrije avocado-brownies

Avocado brownies als suikervrije desserts

Ingrediënten

  • 3 eieren (150 gr.)
  • ½ kopje bloem (100 gr.)
  • ¼ kopje gehakte walnoten (25 gr.)
  • 3 kopjes pure chocolade in stukjes (300 gr.)
  • ½ kopje cacaopoeder (50 gr.)
  • 1 theelepel vanille (5 gr.)
  • 2 eetlepels kokosolie (20 ml)
  • ¼ kopje zoetstof zonder calorieën (25 gr.)
  • 2 stukjes rijpe avocado (60 gr.)

Instructies

  • Verwarm allereerst de oven voor op 200 º C.
  • Smelt dan de chocolade au bain-marie samen met de kokosolie. Roer het vervolgens tot alles goed gemengd is. Haal het dan uit de bain-marie en laat het afkoelen.
  • Maak de avocado in een keukenmachine fijn tot het een gladde puree is geworden.
  • Meng dan in een kom de gesmolten chocolade met de gepureerde avocado, zoetstof, vanille en de eieren.
  • Voeg daarna de bloem, cacao en noten geleidelijk toe.
  • Roer ze tot alle ingrediënten goed met elkaar gemengd zijn.
  • Plaats het mengsel vervolgens in een eerder ingevette en bebloemde brownie-vorm.
  • Bak ongeveer 15 minuten tot het goed gaar is.
  • Eenmaal klaar laat je het eerst afkoelen op kamertemperatuur voordat je ze in kleine stukjes snijdt.

4. Chocoladebonbons gevuld met aardbeien

Ingrediënten

  • 1 grote aardbei
  • ½ kopje slagroom (50 ml)
  • 1 kop pure suikervrije chocolade (100 gr.)
  • Suikervrije aardbeienjam (om op smaak te maken)

Instructies

  • Smelt de chocolade met de room in een steelpan op middelhoog vuur. Blijf roeren zodat het niet aanbrandt. Zodra je een homogeen mengsel hebt haal je het van het vuur.
  • Doe de helft van het mengsel in vooraf geselecteerde vormpjes.
  • Giet vervolgens wat jam erin en voeg heel kleine stukjes aardbei bovenop dit mengsel toe.
  • Giet de rest van het chocolademengsel eroverheen om de aardbeien te bedekken en het vormpje geheel te vullen. Het oppervlak moet glad zijn dus je moet het met een spatel gladstrijken.
  • Zet dit 2 uur in de koelkast.
  • Zodra deze tijd voorbij is draai je de vorm voorzichtig om en kun je ze serveren.

Lees dit artikel ook eens: Aardbeiendrankjes: ideaal voor je dieet!

5. Gezonde fruit ijslollies

Ingrediënten

  • ½ halve kiwi (15 gr.)
  • 1 stukje meloen (100 gr.)
  • 1 kopje aardbeien (100 gr.)
  • ½ kopje frambozen (50 gr.)
  • Natuurlijk ananassap (200 ml)
  • 1 schijf verse ananas (30 gr.)

Instructies

  • Snij eerst het fruit in kleine stukjes en doe ze in de ijsvormpjes.
  • Voeg vervolgens het ananassap toe tot al het fruit is bedekt.
  • Plaats de ijslolliestokjes in het midden. Zet het daarna gedurende een uur in de diepvries.
  • Haal ze er tenslotte uit, ze zijn klaar om direct te serveren.

Geniet van je suikervrije desserts wanneer je maar wilt! Je kunt er ook thee bij drinken, welke je maar wilt. Probeer witte thee eens, in verschillende varianten beschikbaar, inclusief chai thee.