Gezond en lekker ontbijt!

Een gezonde levensstijl begint met een gezond ontbijt. Ontdek in dit artikel vijf tips om te dag ideaal te beginnen. want ontbijten houdt je slank en energiek. Met regelmaat eten is belangrijk om op een gezond gewicht te blijven en zorgt ervoor dat je er altijd opnieuw tegenaan kan. Probeer deze ontbijtsuggesties nu uit en merk na een aantal dagen tijd het verschil!

Er wordt wel gezegd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is en bepaalt hoe energiek we de dag zullen doorkomen. Maar veel mensen slaan het ontbijt over wegens te druk of kiezen voor voedingsproducten, die lang niet zo gezond zijn.

Het artikel hieronder beschrijft vijf voedingsproducten, die ideaal zijn om de dag mee te beginnen en bijdragen aan een gezonde conditie van het lichaam. Probeer ze meteen uit en je zal plezierig verrast staan door de snelle veranderingen, die je zeker zal opmerken.

Volkoren granen

Om lang een verzadigd gevoel te houden, is het belangrijk dat je producten eet die rijk zijn aan voedingsvezels en die voldoende energie leveren aan lichaam en geest om de dag door te komen. Deze eigenschap vinden we vooral terug in volkoren granen. Volkoren granen zijn rijk aan vitaminen, mineralen en voldoende vezels. De ontbijtgranen uit de supermarkt, die vaak te veel suikers en conserveermiddelen bevatten, zijn echter niet de meest gezonde ontbijtopties die we kunnen bedenken. Er zijn zeker genoeg alternatieven, die deel kunnen uitmaken van een gezond ontbijt. Hieronder vind je heel wat tips voor een lekker en zorgeloos begin van de dag:

  • Havermout: Dé topper onder de granen levert een grote hoeveelheid energie en ontspant tegelijkertijd het zenuwstelsel. Bovendien is havermout rijk aan voedingsvezels, die de spijsvertering ondersteunen en bevorderen. Gemengd met een kopje melk en een lepeltje honing smaken ze heerlijk!
  • Bruine- of volkorenrijst: Kennen we voornamelijk als bron van koolhydraten tijdens de lunch of het diner, maar waarom eens niet de dag starten met een kommetje bruine rijst met melk, eventueel op smaak gebracht met wat kaneel of limoen?
  • Maïs: In veel landen staan op maïs gebaseerde voedingsproducten op het ontbijtmenu.

ontbijt2

Fruit

Moeite met twee stuks fruit per dag eten? Eet er dan alvast één bij het ontbijt. Snijd stukjes banaan of appel voor je brood, meng fruit door je muesli met yoghurt of eet het gewoon los. Een stuk fruit per dag kun je vervangen door vruchtensappen die voldoende vitamine C en foliumzuur leveren, zoals sinaasappelsap, ananassap en grapefruitsap. Denk aan:

  • Citrusvruchten: Sinaasappel en pompelmoes zijn een uitstekende bron van energie en vitamine C
  • Vijgen: Helpen je om stress te bestrijden
  • Peren: Zijn rijk aan silicium, een mineraal dat de huid en ons haar beschermt en versterkt
  • Appel: Bevat appelzuur en wijnsteenzuur, twee voedingsstoffen die het lichaam tegen ziektes en eveneens tegen tandbederf beschermen
  • Papaja: Is het ideale stukje fruit voor een gezond spijsverteringsstelsel
  • Ananas: Bevat eveneens enzymen die de spijsvertering bevorderen en is bovendien ontstekingswerend
  • Banaan: Dit heerlijke stuk fruit levert heel wat energie en is rijk aan magnesium, dat ondersteuning geeft aan de spieren in het lichaam en het centrale zenuwstelsel
  • Gedroogde vruchten: Zijn een goede bron van energie en voedingsvezels

ontbijt3

Gedroogd fruit

Verwerk in je ontbijt ook gedroogde vruchten of noten. Ze bevatten heel wat gezonde vetten, die het lichaam ondersteunen en zijn een goede bron van vezels en energie. Eet ze bij voorkeur rauw of geroosterd, maar vermijd beter de gezouten of gebakken versies, die daardoor het grootste deel van hun voedingswaarde verloren hebben. Maak je keuze uit:

  • Walnoten
  • Amandelen
  • Pinda’s
  • Pistachenoten
  • Hazelnoten
  • Pijnboompitten

Zuivel of eiwitten

We kennen melkproducten reeds als traditioneel onderdeel van het ontbijt. Drink bij voorkeur de magere zuivelvarianten, zoals karnemelk, halfvolle of magere melk. Bij je muesli past magere kwark of yoghurt en je havermoutpap kun je ook maken met halfvolle of magere melk. Kies dus voor:

  • Natuurlijke yoghurt
  • Varieer met verschillende soorten kaas 
  • Magere kwark

Wissel gerust deze voedingsmiddelen af met een eitje bij het ontbijt, dat eveneens de nodige proteïnen bevat.

ontbijt4

Natuurlijke zoetstoffen

Als je graag de hierboven beschreven voedingsmiddelen een zoete smaak geeft, vermijd dan bij voorkeur het gebruik van witte suiker. Geraffineerde suiker onttrekt de nodige mineralen aan het lichaam en heeft een negatieve invloed op de beschikbare energie. Opteer voor het gebruik van natuurlijke zoetstoffen zoals:

  • Rauwe honing
  • Agavesiroop
  • Ahornsiroop