4 indrukwekkende ontstekingsremmende remedies met kurkuma

Vanwege het geneeskrachtige stofje kurkumine zijn ontstekingsremmende remedies met kurkuma zeer effectief - zowel voor plaatselijke toepassing als voor oraal gebruik.

Geschreven en geverifieerd door de fysiotherapeut Abel Verdejo.

Laatste update: 05 juli, 2018

Enkele van de meest effectieve en populaire ontstekingsremmende middelen die bestaan zijn gebaseerd op kurkuma. Deze wortel is ongelooflijk krachtig en in staat om ontstekingen te remmen, je lichaam te beschermen tegen vrije radicalen en je organen te ontgiften. Lees verder om vijf ontstekingsremmende remedies met kurkuma te ontdekken.

Kurkuma (Curcuma longa) is een medicinale plant met krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. Het werkt daarnaast ook als een antioxidant en verbetert de leverfunctie. Het behoort tot dezelfde familie als gember, ook een wortel met indrukwekkende genezende krachten.

Om deze redenen is kurkuma een zeer voedzame specerij die je kunt toevoegen aan allerlei soorten voedsel. Dit artikel beperkt zich echter tot een paar specifieke remedies ter aanvulling van je dieet.

1. Gouden melk

Gouden melk begint aan populariteit toe te nemen. Dit drankje is gemaakt met kokosmelk en kurkuma. In vergelijking met koemelk is kokosmelk veel makkelijker verteerbaar, en helpt het daarnaast je lichaam te ontgiften. Gouden melk bevat een grote hoeveelheid mineralen, en je immuunsysteem zal er dan ook gek op zijn. Het is zo opwekkend dat het zelfs een vervanging kan zijn voor je ochtendkoffie!

Ingrediënten

• 1 kopje kokosmelk (200 ml)
• 1 theelepel kurkumapoeder (4 g)
• Honing of stevia (naar smaak)

Instructies

• Kook eerst de kokosmelk met de kurkuma gedurende ongeveer 5 minuten.
• Voeg daarna naar smaak de honing of stevia toe en geniet van het drankje!

2. Kruidige kurkuma thee

Kurkuma is een onmisbaar ingrediënt in elke thee die bedoeld is om je spijsvertering te verbeteren. Als je het warm drinkt heeft het een rustgevend effect, terwijl het koud geserveerd heerlijk verfrissend is.

Ingrediënten

• 4 kopjes water (1 liter)

1 theelepel (4 g) van elk:

• kurkumapoeder
• kaneel
• gemberpoeder
• anijszaadjes
• kardemomzaadjes

Instructies

• Breng eerst het water aan de kook en voeg de zaden toe.
• Laat het daarna 10 minuten koken.
• Verwijder de pan vervolgens van het vuur en voeg het kruidenpoeder toe.
• Dek daarna de pan af en laat de thee 10 minuten trekken.
• Tot slot, zoet (naar smaak) en geniet ervan.

3. Olijfolie, zwarte peper en kurkuma remedie

Een onderzoek uit 2014 heeft uitgewezen dat als je kurkuma combineert met zwarte peper, de piperine in de zwarte peper je lichaam helpt de kurkuma te absorberen.

Voeg hier vervolgens nog een gezond vet aan toe, zoals olijfolie, en het ontstekingsremmende effect wordt nog verder versterkt. Om optimaal gebruik te maken van deze interacties kun je deze remedie zelf thuis maken of supplementen nemen die alle drie de ingrediënten bevatten.

Ingrediënten

• 8 eetlepels kurkumapoeder (80 g)
• 4 eetlepels zwarte peper (40 g)
• 4 eetlepels extra vierge olijfolie  (60 ml)

Instructies

• Meng eerst de ingrediënten en bewaar deze in een luchtdichte verpakking.
• Neem 1 eetlepel per dag, los van je maaltijden.

4. Plaatselijke lotion

Een van de meer bijzondere ontstekingsremmende remedies met kurkuma is als plaatselijke lotion en pijnstiller. Houd er echter wel rekening mee dat dit je huid een paar uur geel kan maken.

Ingrediënten

• 6 eetlepels kokosolie (90 ml)
• 3 eetlepels aloëveragel (45 g)
• 3 eetlepels kurkumapoeder (30 g)

Instructies

• Meng eerst de ingrediënten en bewaar in een luchtdichte verpakking.
• Breng aan op de huid als een lotion.
• Gebruik zo vaak als nodig bij ontsteking of pijn.

Tot slot

Een groot deel van de geneeskrachtige eigenschappen van kurkuma komt van curcumine. Dit is het gele pigment wat in de wortel van de plant te vinden is. Door de sterke kleur kan kurkuma ook gebruikt worden als alternatief voor saffraan. Een kleine hoeveelheid is voldoende om kleur toe te voegen aan je hele gerecht. Deze eigenschap maakt kurkuma dus geweldig in allerlei recepten voor soep, rijst, smoothies, cake en nog veel meer.